过年吃这几类食物要小心!第3个真的会致命|零食|豆浆|水果|坚果|...

挑:对有虫眼的坚果类要格外警惕,多为储存不当引起的,这类坚果容易受到米曲霉等微生物污染,对健康不利。温馨提示:如果吃到发霉、发苦的坚果请立即吐掉,并用水漱口,因为这样的坚果含有黄曲霉素,有一定的毒性,会增加致癌风险。另外,不吃的时候,尽量密封保存,以免变软回潮,或者被污染。干货类过年大家泡发木耳...

大雪腌肉|在雪舫蒋火腿工厂吃上一顿年猪宴,拉开今年冬天吃肉的序幕

过去，人们为了为了更好地过冬，总会提前准备好冬季的食材。小雪节气时就腌制各种咸菜，大雪节气时开始腌肉，最常见的就是熏制腊肉、制作腊肠、腌鸡、腌鱼、腌鸭等。杭州知名餐厅花房的主理人响马老黄告诉小时新闻，之所以会有大雪腌肉这种约定俗成的民俗，主要是因为大雪节气后，气温开始变得寒冷起来，此时腌制晾晒不怕...

它是唯一被列为致癌物的蔬菜,别再做给家人吃了

致癌因素1:腌肉腌菜咸肉炖笋干、油煎咸鱼、腊肠煲仔饭...你们的冰箱里是不是也塞满了这一类食品呢?但是↓↓腌制食品中最大的安全隐患就是盐,不仅是含盐量高,还有与癌症息息相关的亚硝酸盐。亚硝酸盐本身并不是致癌物,但是亚硝酸盐在胃中,能够和人体的蛋白质代谢产物合成致癌物亚硝胺。如果长期大量摄入...

融水:赶制新年腊味 产品供不应求

在位于融水镇横山小区附近的食品加工厂,工人用食盐、酒、香料等腌制腊鸭,腌制好以后进行晾晒,再拿到烤房里面烤。据工人介绍,他们用甘蔗、梨木炭烤,每两个小时要翻一次,烤到一定的程度后,就能成为色香味俱全的腊味,深受广大消费者的喜爱。食品加工厂员工覃筱芝介绍:“这段时间我们正加班加点制作腊味,我们的产品主...

猪价连涨9个月!养殖户 又要涨价了

在南方市场，部分工厂开始提前制作腊肠，市场对于白条的需求也有一定利好。尤其是大体重白条刚需增加，而阶段性肥猪供应不足，肥猪价格较高对于标猪市场有一定的支撑。虽然养殖户笃定猪价还会上涨，但短期内猪价却面临着横盘偏弱的压力。一方面，频繁的冷空气影响使得南方地区气温普遍跌破10℃，但是最近几天，受冷空气活动...