点心和面包里为何添加脱氢乙酸钠?真的有毒吗?|每日科普
所以低糖减盐减油产品对防腐剂有更大的需求。(2)缩短产品保质期,或者降低产品储藏温度。低温可以延缓微生物的增殖速度。但如果要求糕点面包等全部放在冷藏、冷冻条件下运输和销售,显然会大幅度提高商品成本,消费者也会感觉非常不方便。何况,冷藏条件还容易引起淀粉回生,让产品质地更快地变得干硬。缩短产品保质期...
点心和面包里为何添加脱氢乙酸钠,防腐剂到底有多毒?
所以低糖减盐减油产品对防腐剂有更大的需求。(2)缩短产品保质期,或者降低产品储藏温度。低温可以延缓微生物的增殖速度。但如果要求糕点面包等全部放在冷藏、冷冻条件下运输和销售,显然会大幅度提高商品成本,消费者也会感觉非常不方便。何况,冷藏条件还容易引起淀粉回生,让产品质地更快地变得干硬。缩短产品保质期,...
不必神话胖东来!(深度好文)
胖东来的商品策略包括自营商品和联营区的商品,需要说明的是,胖东来的一些品类价格并不算便宜,但是都强调保质保真,比如黄金、珠宝等高单价商品,均提供胖东来独立自营商场,确保没有假货且价格公道;对于面包、肉类等商品则强调新鲜,保质期只有一天,水果切开超过一定时间会打折出售;在大众服饰区,还会标明进价多少...
江苏通用科技股份有限公司2024年半年度报告摘要
现场管理、装备维护、质量管控到企业形象提升的“一张脸”工程,导入精益生产和质量体系能力专项提升计划,持续开展“千条万条无废次品”和“质量信得过班组”、“改善提案”等活动,实施QAD专项检查和多层次攻关改进,致力于为客户提供更具性价比的产品和服务。
不必神话胖东来
胖东来的商品策略包括自营商品和联营区的商品,需要说明的是,胖东来的一些品类价格并不算便宜,但是都强调保质保真,比如黄金、珠宝等高单价商品,均提供胖东来独立自营商场,确保没有假货且价格公道;对于面包、肉类等商品则强调新鲜,保质期只有一天,水果切开超过一定时间会打折出售;在大众服饰区,还会标明进价多少、卖价多...
2024年9月食品行业舆情盘点
针对此事,山姆会员店客服回应,系统有查看到相关记录,商品符合山姆的质量标准要求,“目前此事还在核实中,还未接到相关通知(www.e993.com)2024年10月17日。”其称,山姆非常重视商品质量,鲜肉月饼馅料由新鲜猪肉制成,保质期为两天。事件四:牛约堡门店被曝老鼠遍地跑企业回应近日,连锁汉堡品牌牛约堡被爆出食品安全问题,引发关注。连日来,“30多块的...
“面包刺客”多次登热搜,有的报损率过半——面包店浪费现象调查
一家面包店店员坦言,如果对剩余产品打折出售,折扣太大的话,可能会影响到面包的正常销售,有些顾客可能会故意等到打折后再来购买。多措并举减少食品浪费北京孟真律师事务所律师舒胜来说,依照反食品浪费法,食品生产经营者在食品生产经营过程中严重浪费食品的,县级以上地方人民政府市场监督管理、商务等部门可以对其法定代表...
规范临近保质期食品销售质量安全管理,防范过期食品流入市场,化解...
制定统一的标识规范。制作统一的临期食品专区标识牌,标明“临近保质期食品专区(专柜)”字样以及“本商品为临近保质期食品,请消费者购买后在保质期内食用”的温馨提示。督促经营户设置临期食品专区(专柜)销售临期食品。严格按照要求贮存食品。定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品。
上海多家餐厅郑重承诺:没有预制菜!能相信吗?网友热议→
确实没有用预制菜,但在食材的进货渠道、保存条件、保质期等方面存在问题,可见“现制菜也不等于安全”。他觉得,眼下有网民在社交平台将那些明显存在食品安全隐患的小馆子包装成“不用预制菜”的典型,属于误导。另一方面,餐饮企业要注意“说到做到”。企业可以根据自身对市场的需求判断,提出“不用预制菜”的...
这串数字,打开手电筒也要找!半!天!
半!天!你有没有和家人做过这样的游戏:翻来覆去看商品,看谁能找到生产日期!随着对食品安全的关注度越来越高,购买商品时查看生产日期、保质期等信息,成了很多人的习惯。但是,有消费者反映,一些商品的生产日期却在“躲猫猫”,不仔细寻找很难发现。