看懂配料表、营养成分表,我是这样通过包装选购食品的
有时表格中的某些成分会标示为「0」,但实际上「0」并不代表没有,因为按照《预包装食品营养标签通则》中的规定,当含量不超过0.3克时,就可以标注为「0」。如果你和我一样,不喜欢在各种数值中算来算去的话,还可以通过表格中给出的NRV参考值(营养素参考值百分比)来进行判断。中国食品标签营养素参考值(Nu...
中经评论:配料表又不是配方 网红食品为何遮遮掩掩?
只能说,个别商家心里有自己的“小算盘”。食品配料表藏着掖着,首先不排除个别商家确实拿不出。做一个准确的配料表,对家庭作坊式企业而言,并不容易。如果省略这道工序,能节省不少成本。其次,有的商家则是耍滑头、怕露馅。把配料表制作得太详细,客观上给食品成分鉴定提供了方便,如果消费者发现货不对路,实物跟商家...
网售食品配料表不能“隐身”
最高人民法院发布的一份《网络购物合同纠纷案件特点和趋势》显示,在2017年1月至2020年6月的网络购物合同纠纷案件中,食品类纠纷占比达45.65%,30.78%的争议涉及食品安全问题,21.65%的纠纷是由于商品缺少必要的标签标注。此外,还曾有记者探访网购平台,发现超一半预包装食品没有配料成分表,被曝光后不得已进行整改。由此可...
网售食品,配料表“躲猫猫”不是小事|话里有画
根据食品安全法规定,预包装食品的包装上应当有标签,标签应当标明成分或者配料表。另外,电子商务法也要求,电子商务经营者应当全面、真实、准确、及时地披露商品或者服务信息……当食品配料表玩起“躲猫猫”,不仅侵害消费者知情权,还有可能损害健康权,比如麸质过敏、血糖超标、尿酸超标等人群,他们对成分有特殊要求。...
“配料表不对劲”!官方点名茉酸奶,这款网红饮品脂肪含量高得奇怪...
据上海市消保委微信公众号消息,3月13日,上海市消保委点名茉酸奶,质疑其芒果酸奶奶昔的配料成分。上海市消保委表示,茉酸奶在介绍芒果酸奶奶昔说的是“9种益生菌草原酸奶х新鲜芒果”,但经过测试后,发现配料表不太对劲。公开资料显示,牛奶的营养成分包括蛋白质、脂肪和乳糖等。其中,蛋白质的含量一般在2.5%...
从少添加到无添加,食品配料表里还藏着多少个“0”风口?
超过六成(65%)的中国消费者表示,他们极有可能选择购买那些标榜"无人工配料"的品牌(www.e993.com)2024年9月9日。此外,高达86%的中国消费者表达了对更简洁明了的配料表的期望。可见,中国消费者普遍认为无添加食品更加安全和健康。消费者对食品成分的透明度和真实性的要求越来越高,这也迫使企业在产品开发和宣传上更加注重诚信和责任。消费者群体...
全网找到12款「粗粮面包」:成分不错,早餐当主食快手又营养(纯分享)
????配料表、成分表:????营养点评:成分确实挺好,黑麦和全麦加起来80%以上,0脂肪、没有额外加糖、高膳食纤维(14%含量真的很高咯),而且这款是面包中比较少见的没加食品添加剂的,钠盐也还行不算高。2、严料坊520奇亚籽全麦面包????性价比:2.99元/100g...
12款无糖茶测评:哪一款“有益成分”更多?“隔夜茶”能不能喝?
检测结果显示,11款茶饮料检出维生素C,含量范围在2.24~28.6mg/100g,这些产品的配料表均显示添加了该成分。怡宝、淳茶舍、伊藤园维生素C含量较高,更利于维持茶饮料的本色,维他、旭日森林等维生素C含量较低,理论上储存过程颜色更容易变深。茶饮料自身含有的维生素C极低,因此检测到的维生素C几乎全部来自人工添加,其含量...
网售食品,商家为何藏起了配料表?
记者调查发现,不展示食品配料表的现象在电商平台并不鲜见。一些耳熟能详的连锁品牌相对较为规范,但众多“手作”“私房”“秘制”的自制产品情况较为严重。在一家线上售卖“自制湘西辣椒酱”的店铺内,记者在商品详情页未能找到配料表,转而询问客服,对方表示成分有“辣椒、盐、油、芝麻、十三香”,当记者关心“是否...
网售食品配料表为啥羞于见人
记者登录六必居旗舰店,询问客服为何不在介绍页显示配料表,问题显示已读,客服只回答了一句“在的哦”就没了下文。在另一个购物平台的德芙巧克力旗舰店,记者看到,德芙散装巧克力喜糖详细展示了营养成分、口味等,但也没有配料表,如果消费者想看,可以要求客服提供。记者询问客服为何不主动展示配料表,客服回复称:“...