初中化学:《酸和碱的中和反应》教案
用化学方程式来表示这一过程就是:NaOH+HCl=NaCl+H2O。提问:结合氢氧化钠溶液和盐酸的反应,思考其他酸和碱如何反应?如Ca(OH)2和HCl,NaOH和H2SO4?观察三个化学方程式,总结共同点。总结:都是酸和碱生成水和另外一个化合物。氯化钠、氯化钙、硫酸钠是由金属离子和酸根离子构成的,我们把这样的化合物叫做盐。盐...
纯碱与烧碱有什么区别?
纯碱:化学名碳酸钠,化学式Na??CO??。烧碱:化学名氢氧化钠,化学式为NaOH。2.理化性质区别纯碱属于盐类,含十个结晶水的碳酸钠为无色晶体,结晶水不稳定,易风化,变成白色粉末Na2CO3,为强电解质,具有盐的通性和热稳定性,易溶于水,其水溶液呈碱性。烧碱是一种具有很强腐蚀性的强碱,一般为片状或颗粒形态,...
初中化学整本课本的“知识框架图”汇总(收藏)
1、常见盐与碱的溶解性:钾(盐)、钠(盐)、铵盐全都溶,硝酸盐遇水影无踪。硫酸盐不溶硫酸钡,氯化物不溶氯化银。碳酸盐只溶钾(盐)、钠(盐)、铵(盐)。碱类物质溶解性:只有(氢氧化)钾、(氢氧化)钠、(氢氧化)钙、(氢氧化)钡溶。2、八个常见的沉淀物:氯化银、硫酸钡碳酸银、碳酸钡、碳酸钙...
“食用碱”和“小苏打”有啥区别?好多人都不知道,看完别再乱用
一、小苏打(苏打粉)小苏打,也被称为苏打粉,是一种碳酸氢钠(化学式为NaHCO3)的白色结晶粉末。它具有微弱的碱性,可溶于水。小苏打常用于烘焙食品、调节酸碱度、去除异味等方面。碱性:小苏打的碱性相对较弱,其溶液呈碱性,但不会对大部分物质产生明显的腐蚀性。用途:小苏打在烘焙中被广泛使用,可以促进面团膨胀...
“小苏打,食用碱”不可随便用,很多人还搞不懂,看完别再乱用了
食用碱为纯碱(碳酸钠)(化学式Na2CO3)与小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3)的混合物,外观洁白,易溶于水,它主要用于中和发面团酵母菌发酵产生的酸,有时候也可以用作食品疏松剂和肉类的嫩化剂。食用碱的作用有哪些?食用碱可以在烹饪的时候,适量适当地运用,可以为食品带来非常好的色香味形,进而增加人们的食欲。
热处理结合碱诱导(pH12)增强大米谷蛋白的溶解性和起泡性:蛋白质...
核心提示:谷蛋白在大米蛋白质中的含量高达80%(干基),由于其为碱溶性蛋白质,严重限制了大米蛋白作为一种优质低过敏性植物蛋白在食品工业中的应用(www.e993.com)2024年9月9日。为此,本文研究了在不同温度(60、80、100℃)下,将大米谷蛋白溶于碱性溶液(pH12)中热处理30和60min。
小苏打无所不能?这些网传功能它真没有!
小苏打即碳酸氢钠,又叫酸式碳酸钠,属酸式盐,化学式为NaHCO3,融入水后显弱碱性,是一种结晶的白色固体,但通常表现为细粉末,具有微咸的碱性味道。对于网传小苏打能用来除水垢、尿垢的说法,一位不愿透露姓名的专业人士告诉科技日报记者,因为水垢的成分是碳酸钙、碳酸镁、硫酸钙、硫酸镁、氯化钙、氯化镁;而...
经常夜里工作,应向夜宵说“不”吗?
根据水溶性的不同,膳食纤维(DF)可分为可溶性膳食纤维(SDF)和不溶性膳食纤维(IDF)。长期以来,人们一直认为食用富含膳食纤维的食物对人类健康有着全面的有益影响。发表在CriticalReviewsinFoodScienceandNutrition上的一篇综述对IDF如何直接或通过调节肠道菌群影响人类肠道健康进行了概述,有助于促进健康饮食。(@EA...
教育部发布负面清单:中小学不能教这些!柳州家长速看
●要求小学低学段学生写出含有多种表达方式、多种表现手法、结构复杂的文章。●要求初一学生写出论证严密、论据典型、结构完整的议论性文章。一、原则要求1.培训不得超出现行义务教育数学课程标准规定的各学段要求,禁止将初中的目标与内容提前至小学教学与测评,禁止将现行普通高中数学课程标准规定的目标与内容提前至...
为什么我对「有机化学」得心应手,对「无机化学」却一窍不通?
(3)弱酸的酸式阴离子在酸性较强或碱性较强的溶液中均不能大量共存。它们遇强酸(H+)会生成弱酸分子;遇强碱(OH–)会生成正盐和水:HSO3–、HCO3–、HS–、H2PO4–、HPO42–等。(4)若阴、阳离子能相互结合生成难溶或微溶性的盐,则不能大量共存:Ba2+、Ca2+与CO32–、SO32–、PO43–、SO42–等;Ag+与...