“全国供货量第一”!猪肚、鸭肠食材供应链,跑出了头部选手

餐饮供应链指南了解到，河南一家主打“高净品火锅食材”的供应商——河南亲热实业控股集团有限公司（下称“亲热集团”），凭借过硬的产品质量和高标准的服务，赢得了众多连锁餐饮企业的认可。该企业拥有2.9万平米的高洁净车间，坚持不使用化学药水，而是使用生物酶发制技术来保障产品的营养成分和口感，将鸭肠、猪肚这...

港股连锁餐饮企业高光不复,盈利下滑已成主流现象

今年第二季度,百胜中国数字订单收入达22亿美元,约占公司餐厅收入的90%。肯德基及必胜客的会员数合计达4.95亿,会员销售额约占肯德基和必胜客系统销售额的65%。同时,得益于强大的供应链和创新的商业模式,上半年百胜旗下肯德基的KCOFFEE的销售额超过了10亿人民币,卖出了约1.2亿杯咖啡,同比增长36%。肯悦肩并肩咖啡店则...

近半餐厅在生死线挣扎,餐饮业的洗牌期还要持续三年

供应链上，有家酸菜鱼所有食材都外包给供应商。它自己不去养鱼，不建鱼的上游工厂。按理来讲，有家酸菜鱼一年做几个亿的生意，体量足够大，可以养黑鱼了，但它不做。当门店用的鱼只要出现一点问题，比如上了桌被顾客退餐了，有家就把涉及到的同批次鱼都退给供应商。表面上有家酸菜鱼从供应商处买鱼的成本上...

祝贺!松江这家企业荣获“中国餐饮企业百强”“餐饮品牌力百强”两...

巴比食品自2003年创立品牌以来,从最初的小包子品类起步,以强大的研发实力不断提升产品竞争力,以成熟的运营模式提升门店竞争力,结合大客户团餐、线上外卖平台及C端零售业务,将经营覆盖到中晚餐全品类,满足全时段、全客群到店、到家用餐及企业、学校的需求。品牌影响力与市场份额的稳步提升,离不开巴比食品在“鲜食...

2024年8月餐饮供应链月报:猪鸡肉价格上涨,国内首个牛蛙跨界团体...

基于牛蛙品类的高速增长,且供应链建设有待进一步标准化和规范化。7月31日,中国烹饪协会联合餐饮头部品牌企业海底捞国际控股有限公司、蛙来哒(广东)咨询管理有限公司,以及养殖端和工厂端的重点企业共同发布了《牛蛙养殖及加工技术规范》。据悉,这是国内首个牛蛙跨界团体标准。

陕西首届餐饮产业链供应链融合发展大会圆满召开

9月27日上午,由陕西省食材供应链协会发起,陕西省餐饮联合会、陕西省餐饮业商会、陕西省饭店协会、陕西省清真食品商会、陕西省老字号协会、陕西省烹饪餐饮行业协会、陕西省面食产业发展促进会、陕西省小吃协会、陕西省饮食营养协会、西安饭店与餐饮行业协会、西安市酒店协会共同主办的“陕西首届餐饮产业链供应链融合发展大会...

锅圈实业100%收购!华鼎冷链科技有望打造餐饮供应链平台第一股

据了解，一些上市公司通过覆盖冷链物流的产业链上下游，在完善产业链的同时，也推动了消费品质的有效提升。强强联手，华鼎冷链科技有望打造餐饮供应链平台第一股连锁餐饮已进入“万店时代”。蜜雪冰城，1997年成立,，截至2023年9月30日，门店数量超过36000家；华莱士，2001年成立，现有门店数量20065家；绝味鸭脖，2005...

红牛奖“2024年度餐饮供应链百强企业”出炉,食材、调味料企业表现...

值得注意的是,“2024年度餐饮供应链百强企业”上榜的100家供应链企业中,有众多的上市公司,如安井食品、百洋股份、天味食品、新希望六和、国联水产、牧原股份、圣农发展等。另外,还有正在上市辅导的两家企业,丹丹郫县豆瓣和吉香居。本次上榜的100家企业,截止到2024年3月25日,超过一半的上市企业营收同比增长,表现比较...

28家食品餐饮上市公司年报,哪些赚麻了?

今天,立夫来给大家盘点一波上市食企的成绩单,看看哪些企业赚了,哪些在亏?重点食品饮料、餐饮上市公司2023年度财报速览去年,大多数供应链食品企业的营利在涨,很大一部分原因是大豆油、白砂糖等原料的采购成本下调;而部分企业的亏损原因主要是主营产品价格在降,而公司盈利结构单一。

卤味黑马卤叨叨获国际知名餐饮上市公司青睐

据悉,合肥卤叨叨餐饮管理有限公司之所以被香港上市公司聚利宝控股(HK08527)所青睐,主要是合肥卤叨叨餐饮管理有限公司坐落的中国市场优势、公司独特的市场定位、商业运营模式和供应链网络及具有餐饮板块运营能力的股东结构。合肥卤叨叨餐饮管理有限公司是安徽卤叨叨数字科技有限公司旗下控股公司,亦是由郑州邶隆实业有限公司...