预制菜持续增长,酸菜鱼“失宠”了吗?

“近两三年酸菜鱼的增速确实是有所下滑,我们也感知到了。”姚姚酸菜鱼新媒体运营总监周思婷认为,导致酸菜鱼市场增速下滑的因素主要有两方面,一方面,前些年酸菜鱼品类红利期,吸引了大批企业入局,而现在市场已趋饱和;另一方面,市面上的酸菜鱼产品同质化严重,口味单一,定价没有差异化,这些都是酸菜鱼产业发展的阻碍。

太二酸菜鱼进军印尼,中餐出海大战在继续

太二酸菜鱼母公司九毛九透露,其2023年的计划之一就是向全球市场扩张,并优先考虑华人众多的国家及城市例如北美、东南亚、大洋洲及其他华人社区。此外,鱼你在一起、姚姚酸菜鱼等酸菜鱼品牌在近年来也纷纷出海扩张。除了出海扩张,太二酸菜鱼在2024年还有一个重要举措是开放加盟。2024年2月,太二酸菜鱼母公司九毛九透露,将...

餐饮出海|太二酸菜鱼出海印尼,能否让它涅槃重生?!

总部位于广州的“太二酸菜鱼”隶属九毛九国际控股有限公司。九毛九国际控股有限公司在2020年1月于香港交易所挂牌上市，股票代码HK.09922。从九毛九集团近日发布的2024年上半年业绩预告显示，“太二”增收不增利、利润下滑近七成。“太二酸菜鱼客单价从80元跌至69元”的词条更登上热搜。此前的2019年-2023年，“太二”人...

深圳昨日新增3例本土确诊病例 详情公布

姚姚酸菜鱼(佳华领汇店)湾畔Mall高时石材物流园明英鸿国际供应链(深圳)有限公司龙华区观湖街道——大布新村57栋宝安区福永街道——现代国际物流园仓库6栋深圳市、区相关部门正全面溯源所有病例近14天内的活动轨迹、人员接触情况,追踪到的密接者、次密接者均已按要求管控。所有病例的工作地、居住地已实...

又一餐饮企业加入加盟大军,太二酸菜鱼也搞加盟了?

九毛九集团官网介绍，该集团是一个以中式餐饮连锁经营为核心的餐饮集团，旗下拥有“九毛九西北菜”、“太二酸菜鱼”、“怂重庆火锅厂”、“那未大叔是大厨”、“赖美丽酸汤烤鱼”等几个品牌。其中，窄门餐眼数据显示，截至2024年2月1日，太二酸菜鱼在全国拥有568家门店，怂重庆火锅厂有77家，九毛九西北菜有66家。...

被资本宠坏的酸菜鱼,不香了?

2017年-2019年，包括姚酸菜鱼在内的多个酸菜鱼品牌获得融资，就连供应链企业仙泉湖、信良记也获得资本青睐，其中信良记更是在一年内完成两轮融资，总金额约1.7亿元人民币(www.e993.com)2024年11月13日。随后几年整个行业进入“冰冻期”，IT桔子数据显示，最近三年全国餐饮业投资数量及投资金额呈下滑趋势。具体到酸菜鱼领域来看，2021年并未出现亿元...

2024年4月餐饮月报:水果茶新品上新加速,连锁餐饮品牌迎来“出海潮”

4月2日,姚姚酸菜鱼印尼雅加达店一店、二店相继开业。近年来,姚姚酸菜鱼积极进行全球化布局。据了解,其目前已经在美国的旧金山和芝加哥、新加坡、印度尼西亚的雅加达等地区开出门店。国内拓店方面,姚姚酸菜鱼近年逐步走出深圳大本营,并在香港、澳门、汕头、珠海、厦门、北京等地开设门店。

第七届美国中餐国际论坛圆满落幕

星光酒家,川老婆,巴九门,乔一乔,姚姚酸菜鱼,西安饭庄,四川省成都市森宏餐饮管理公司“森宏鱼庄”、“二亩二生态火锅”美国最佳炒冰店传奇炒冰屋颁奖嘉宾与部分获奖者代表合影留念论坛继续进行了一系列主题演讲,行业专家们分享了他们的宝贵经验。张亮麻辣烫品牌海外业务负责人曲曼总经理(MandyQu)、窄门集团与番茄...

寻乌泡菜“泡”出新质生产力

如今,公司年产1.5万吨蔬菜产品深加工项目正式投产,研发预制菜品种20余个,仅成品车间和本地蔬菜基地就带动上下游产业2000多人就业。公司每月销往粤港澳大湾区的寻乌泡菜逾400吨,并成为??“海底捞”“姚姚酸菜鱼”“探鱼”“客语”“盒马鲜生”等20多家知名餐饮连锁机构及大型生鲜超市的订单式供货方。2023年,该公司...

餐饮行业月度观察报告(2024年4月)

2024年4月,餐饮品牌扩张动向较3月有所增加,不少品牌积极扩张国内门店,也有部分品牌选择出海。具体情况如下:2024年4月2日,姚姚酸菜鱼印尼雅加达店一店、二店相继开业。近年来,姚姚酸菜鱼积极进行全球化布局。据了解,其目前已经在美国的旧金山和芝加哥、新加坡、印度尼西亚的雅加达等地区开出门店。国内拓店方面,姚...