北京快餐“诸神之战”背后,暗藏2024快餐市场的5大趋势
疫情三年,社区餐饮的价值被重新发掘。“稳定的客群+低廉的房租+灵活的经营方式”,让社区成为巨大的流量洼地和最具稳定性的渠道。紫光园三年新开了100多家直营店,一个10㎡的档口创造了单日营业额6万元;“坪效之王”南城香2023年营收达到了创纪录的15亿元;红荔村、吉祥馄饨、袁记云饺等品牌也在社区里取得了爆发性...
探索快餐业发展新模式(市场漫步)
这些年,南城香、红荔村、吉祥馄饨等餐饮企业布局社区店,紫光园、袁记云饺、锅圈等进军菜市场,深入挖掘“家庭餐桌”市场,都取得不错的市场业绩。要顺应居民消费升级趋势,进一步细分市场需求,探索行业发展新模式,以更便民、更快捷的服务,满足人民美好生活需要。标准化、连锁化是快餐业的重要特征。中国连锁经营协会发布的...
“2021首届湾区数智化餐饮峰会”在深圳成功召开 餐饮数智化时代...
核心提示:12月22日,由国商会展主办,深圳餐饮博览会组委会联合主办,深圳市龙华区投资推广和企业服务中心支持,深圳市小飞马科技有限公司承办的“2021首届湾区数智化餐饮峰会”,在深圳会展中心(福田馆)5楼菊花厅召开。来自深圳龙华区政府、行业协会、餐饮品牌、互联网公司、投资机构等高层代表汇聚一堂,共话餐饮企业数智未...
龙华街道:依托餐饮企业 打造长者饭堂
除面点王餐厅之外,龙华街道还打造了10家长者助餐点,分别是老乡鸡、鸿运当头餐厅、真功夫(龙华店)、真功夫(东华新店)、真功夫(大唐时代店)、真功夫(东环店)、红荔村(龙华地铁店)、红荔村(保利店)、美颐美(龙华百佳华店)、美颐美(龙华ICO店)。据介绍,龙华街道长者饭堂和助餐点采取“政府补一点、个人掏一点”...
...复工后普通餐饮店防疫工作咋样?今天我们查了星巴克、红荔村和...
今天我们查了星巴克、红荔村和永和大王12日上午,由深圳市市场监督管理局组织的“星期三查餐厅”推出防控疫情特别行动第八期,对福田区新闻路的餐饮门店进行检查,目前新闻路上的餐饮店已有近50%开店营业。见圳客户端??深圳新闻网2020年2月12日讯(见圳客户端、深圳新闻网记者曾剑星张嘉俊)复工之后,有很多餐饮企业...
罗湖区美食24H文化节启动仪式暨2023罗湖餐饮城市地标名店发布会
红荔村肠粉(春风店)深圳市福民芙蓉楼餐饮有限公司罗湖分店芙蓉楼(罗湖店)深圳名宴餐饮管理有限公司名宴婚宴专门店深圳市潮泰实业有限公司潮泰牛肉火锅(国贸店)深圳市八合里餐饮管理有限公司八合里牛肉火锅(南湖店)深圳维华盛世唐宫饮食有限公司唐宫(东门店)深圳市老隆风味食府客家汇(...
开年三问餐饮人:2023年怎么干?凭什么?活多久?
红荔村、吉祥馄饨、袁记云饺等品牌都取得了爆发性成长;紫光园三年里新开了100多家直营店,一个10㎡的档口创造了单日营业额6万元;“坪效之王”南城香单店平均日营业额为3.5万元,年流水超过2000万。榜样的力量是无穷的,正是看到社区餐饮的巨大优势,海底捞、东来顺、萃华楼、星巴克等一批品牌从去年开始也扎堆在社区开...
广东省市场监管局抽检餐饮食品200批次 合格170批次
广东省市场监管局抽检餐饮食品200批次合格170批次中国质量新闻网讯近日,广东省市场监督管理局公布网络订餐和校园食品安全专项监督抽检结果。本次抽检覆盖15类食品800批次样品。其中,抽检餐饮食品200批次,根据食品安全国家标准检验和判定,抽检项目合格样品170批次、不合格样品30批次。
华强北宋仕强:浅谈标准化之餐饮篇
这对卫生管理、成本节约、品质管控、科学分工、效率提高都非常好。我们金航标萨科微华强北办公室公司楼下的“红荔村”快餐店,配送车每天早上会送加工好的半成品过来。比如“萝卜牛腩”已经把牛腩加工好了,分量也按照最小包分好,在现场加上萝卜煮一煮就可以出品了,提高了现场效率非常好。
“消费降级”风暴,正席卷餐饮业!
“小业态”主要表现为社区餐饮的流行。红餐网专栏作者翟彬分析,大型综合商业体受电商冲击严重,加上供给过剩和同质化竞争严重,流量红利早已不再。社区餐饮反而成为流量的中心。据其观察,疫情期间南城香、红荔村、紫光园等扎根社区的餐饮品牌都得到了成长。今年以来,红餐网也观察到,原本更愿意在购物中心开店的连锁餐饮品...