浏阳小河乡:蒸菜研究院,为蒸菜“上新”!
浏阳市商务局统计数据显示,目前浏阳市域范围内经营浏阳蒸菜的餐饮店超过3500家,年营业额达37亿元。放眼全国,有近2万家浏阳蒸菜店,从业人员超过16万。其中,既有街边夫妻店,也有以“蒸浏记”“何阳蒸菜”为代表的蒸菜连锁品牌,还有“浏水蒸香”“田小狗”等蒸菜文创店。此外,以“蒸一道”“聪厨”为代表的...
“浏特产”出圈 再攀新高地
9月14日,“‘蒸’在原乡‘湘’当有味”——浏阳蒸菜研究院揭牌暨浏阳蒸菜“十八碗”发布活动在浏阳市小河乡举行。经过专家评审团前期严格筛选与品鉴,从食材选择、烹饪技艺、口味创新、文化传承等多个维度考量,在50道蒸菜中精选出以梅菜扣肉等为代表的浏阳蒸菜“十八碗”。优质鲜美的原材料、匠心独运的烹饪...
“浏特产”出圈 再攀新高地——浏阳推进农文旅深度融合做强绿色...
9月14日,“‘蒸’在原乡‘湘’当有味”——浏阳蒸菜研究院揭牌暨浏阳蒸菜“十八碗”发布活动在浏阳市小河乡举行。经过专家评审团前期严格筛选与品鉴,从食材选择、烹饪技艺、口味创新、文化传承等多个维度考量,在50道蒸菜中精选出以梅菜扣肉等为代表的浏阳蒸菜“十八碗”。9月14日,浏阳蒸菜研究院揭牌暨浏...
蒸浏记抢滩布局,“铁公机”已开32家门店
23日的交流座谈会上,浏阳蒸菜产业协会会长、“蒸浏记”创始人彭诚分享了他的创业历程,自2015年从互联网行业一头扎进餐饮业,其团队十年坚持做一件事——打通厨房到餐桌的生产链,并不断做大做强,如今蒸浏记抢滩布局,已在“铁公机”(铁路、公路、机场)开设了32家门店。浏阳市融媒体中心记者刘志光一碗来自浏阳...
深入解析2024年浏阳蒸菜行业
标准化生产体系:浏阳市蒸浏记蒸菜文化有限公司通过中央厨房掌控、全程冷链配送的标准化产品生产体系,实现了零厨师、零服务、零采购、零油烟、零明火的生产模式。技术创新:水乡园食品投入资金进行技术创新,新上自动化蒸煮生产线,提高了食品蒸煮的品质和效率,减少了人工成本。
长沙这些店铺,太暖了!
“蒸浏记”浏阳蒸菜店面向暂时遇到经济困难的顾客面对网友的点赞和一致好评,在接受记者采访时,这些善事的发起人不约而同地表示,只是想尽力帮助暂时有困难需要帮助的人,“也希望以此带动更多人传递爱心,让更多的困难群体感受到社会的温暖”(www.e993.com)2024年10月23日。蒸浏记
特稿| 浏阳文旅融出新天地
浏阳高度重视并大力培育这道舌尖上的绿色美食产业,打造了田小狗、笨罗卜、浏阳院子、浏水蒸香、蒸浏记等蒸菜特色品牌和文化主题餐厅,将浏阳夏布、浏阳烟花等非遗元素融入门店,一步一景,游客在用餐的同时,还可以欣赏、体验到浏阳特色旅游元素。新聪厨食品有限公司还将蒸菜生产线打造为旅游观光线,成功获评省级工业旅游...
【长沙市】浏阳市将建湖南首个蒸菜文化产业园
浏阳市普迹镇政府与蒸浏记蒸菜文化有限公司近日签订协议,将携手打造“浏阳蒸菜文化产业园”。该项目计划投资约2亿元,占地约126亩,是我省首个蒸菜文化产业园项目。项目选址的原浏阳糖厂建于1972年,原为国有制糖企业。厂区几易其主后,在浏阳河畔留下了占地约133亩的闲置厂区。这里距最近的高速互通仅5分钟路程,离...
(蒸浏记)浏阳蒸菜亮相国际,引副省长点赞
北京时间早些时候,“湘菜香飘联合国”活动在美国纽约联合国总部外交厅成功举行。浏阳蒸菜标准示范品牌——蒸浏记在现场制作展示了浏阳火焙鱼、乡里腊肉两道经典浏阳蒸菜。这是浏阳蒸菜首次亮相联合国总部,向全世界展示了浏阳蒸菜的魅力。百合蒸南瓜南瓜丰富的营养搭配百合、蜜枣,蒸制后南瓜软糯可口,醇甜清香,一道...
从鸡汁油豆腐到产业链 蒸浏记让蒸菜成为浏阳又一富民产业
自从“鸡汁油豆腐”10日晚在天天向上节目中被主持人推荐后,各媒体也相继报道,许多食客都忍不住来蒸浏记一睹这道佳肴的魅力。这让蒸浏记董事长彭诚意识到,浏阳蒸菜这个富民产业,关系到的不仅仅是餐饮企业,更与上游农民种养殖、食品加工企业等等整个绿色食品产业链都密切