中秋没卖完的月饼,都去哪里了?店长透露内情,看完就知道了

当月饼无法再通过常规渠道销售时,部分商家会选择将其出售给饲料厂。月饼中的馅料,尤其是含有坚果、果仁等成分的,富含蛋白质、脂肪和矿物质,是动物饲料中的优质成分。经过专业处理,这些月饼可以转化为动物饲料,既解决了月饼的积压问题,又为畜牧业提供了营养丰富的原料,实现了生态循环。促销甩卖为了尽快消化库存,减少...

包装兴起“简约风” 新式月饼“圈粉”年轻人

值得注意的是,在“低来自:qbfc.csnrg糖低脂”风潮下,市场上还涌现出不少“养生”“药膳”月饼,山楂、陈皮、百合、铁皮石斛、西洋参等药食同源的中药材被融入月饼馅料。北京同仁堂的五仁枸杞人参月饼、云南白药的天麻云腿月饼、成都中医药大学的岐黄贵细月饼等吸引众多消费者。南昌市社会科学院院来自:mlp...

《月饼质量通则》实施:从馅料到包装,带来哪些改变?| 中秋话月饼(一)

这次的《月饼质量通则》当中,在原标准“原料和辅料”基础上增加“饼皮及馅料”的要求,明确月饼馅料中不应使用鱼翅等野生保护动物食材,不宜使用燕窝等名贵珍稀食材。可以说,通则当中做了明确的禁止性规定,就是不应使用,这是一项非常重要的改变和进步,跟我们当前所提倡的节约简约高度吻合。从国家战略层面来讲,现在正...

健康中国|这些常见的月饼馅料有哪些中药价值?

中药师总结:“小小的月饼,蕴含着丰富的中医药文化。莲蓉、五仁、豆沙等馅料不仅美味可口,还具有诸多养生功效。在这个中秋佳节,让我们品尝月饼的同时,也感受中医药文化的魅力。不过,月饼虽好,切勿过量食用,以免影响身体健康。”祝大家中秋快乐,阖家幸福!

中秋节后月饼去哪了

在1688平台上,有不少饲料公司正打出“上门回收各种过期食品饼干月饼等”的广告,佛山市一家生物饲料有限公司介绍道,公司会把过期月饼、过期面条等废弃食品,通过微生物发酵等手段转化为动物饲料粮食,发酵处理过的废品均用作饲料厂养殖场的饲料原材料,这样可以消耗大量食品厂的废弃原料,既安全又环保。

中秋节后月饼去哪了?节后库存积压是一个问题

专家表示,剩余月饼卖给饲料厂、养殖户,的确是月饼企业常见的处理方法(www.e993.com)2024年11月9日。但另一方面,也存在部分无良厂商将陈年月饼馅料取出,在来年二次销售的现象。也就是行业内称为“陈年馅”的问题。“本身一块月饼的饼皮成本不会超过三、四块钱,但内里的馅料是值钱的。因此个别企业会把馅料单独取出放进冷库里,第二年再拿出来...

馅料玩混搭,造型追“国潮”!桂林人爱吃的月饼“卷”出新花样

记者走访发现,除了传统的白莲蓉、红豆沙、五仁叉烧等口味,本地月饼市场最常见的创新就是混搭“桂花”,如桂花白莲蓉、桂花玫瑰、桂花芝士口味月饼等。此外,众多烘焙商家都在研究新口味。最常见的就是“茶味”月饼,通过把乌龙茶、龙井茶、铁观音等茶叶原叶磨成粉,再与其他原料搭配,制作成月饼馅料。如今这种口味上的混搭...

“月饼新标”下的首个中秋:广式五仁月饼须有这“五仁”

“以往中秋高档月饼中常见的鱼翅月饼、燕窝月饼,今年已不见踪影,只有鲍鱼馅料的。”超市工作人员称。冬瓜蓉“水果”月饼标注了水果含量按《通则》,对月饼馅料中有相关添加量要求的,都应在产品标签中标示出相应配料的添加量。如“按照配方计算,馅料中水果的总添加量为XX%或不低于XX%”。

月饼卖不动了?记者走访上海代工厂:500种口味推陈出新,B端市场仍有...

新麦的月饼生产线。“有些老字号只有30—40种口味的月饼,主打沿袭传统风味,而我们有500种馅料口味,没有老字号经典口味的包袱,更加注重潮流和紧跟潮流,提供更多口味选择。”他告诉记者,除了白茶、黑松露、山楂玫瑰等创新口味,还有火龙果和草莓等奇葩口味,如果新口味卖得好就继续推陈出新,卖得不好就直接淘汰,快速...

轻包装卷口味!今年的月饼主打一个馅料创新

今年的月饼主打一个馅料创新今年中秋,各地月饼在包装上刮起了“简约风”,但在口味创新上却“卷成了一锅粥”。社交媒体上,广西螺蛳粉月饼、云南云腿牛肝菌月饼、陕西油泼辣子月饼、内蒙古芝士月饼、四川麻辣月饼等各地特色口味创新月饼纷纷走红,“今年要炫一种很新的月饼”成为全国年轻人最近的热门话题。评论区不少...