小龙虾过季了?不存在的!

一年四季皆可嗦虾每到周末节假日潜江龙虾城里停满了来自全国的车辆虾店里充斥着各种方言哪怕不进店也能闻到空气中飘散的油润香气深吸一口是始创于潜江的油焖大虾小龙虾下锅前要接受“人工搓背”经历香料和热油爆炒再到啤酒的“怀抱”中沸腾半小时“食力”就开始发散了食客们轻轻剥开红彤彤...

史上最冷小龙虾季,餐饮老板和虾农的梦想破碎了

本来六月份应该是小龙虾收获的时候，但是寒冷的天气对很多农场造成了不利的影响。随着温度的降低和海水温度的改变，克氏原螯虾的生长受到了严重的影响。很多虾农都惊讶地发现，平日里活泼好动的小龙虾，现在都死了一大片，一年的投入都打了水漂。由于气候转暖，淡水螯虾供给锐减，导致市场价格不断攀升。而那些想要在小...

肌肉酸痛、酱油色尿...夏日小龙虾还能不能吃了?

小龙虾属于时令性食物,通常养殖小龙虾的上市季节在4-7月间。如果错过小龙虾的上市季节,但餐馆还在供应小龙虾,这时吃到的小龙虾有可能是来路不明的野生小龙虾,或者是不新鲜的,小龙虾的品质无法得到保证,所以要尽量少吃过季的小龙虾。野生小龙虾因为生长环境不确定,食用安全隐患更高哦。2不要过夜小龙虾死后腐化...

小龙虾尾季丨夏末的狂欢,味蕾的盛宴!

趁夏天还没过去,抓住夏天的尾巴,让小龙虾的鲜美成为这个季节最难忘的记忆。尾季不等待,美味正当时,快来加入我们的小龙虾狂欢,让味蕾与季节同步狂舞!预订/垂询:010-62028888转6718地址:朝阳区鼓楼外大街19号北京歌华开元大酒店1层西餐厅

小龙虾进入尾季 价格指数持续提升

从主要产区来看,8-9月为小龙虾秋苗、晚批苗投苗时期,立秋过后,随着温度下降,小龙虾生长速度减慢,供给端整体产量下降,支撑湖北等产区炮头虾塘头价格持续上行。湖北省正大力推广潜江市“四季有虾”养殖新技术,助力小龙虾实现全年供应。新华指数分析师认为,眼下小龙虾正在大规模下市,整体市场供应减少,叠加水产养殖成本...

“最淡”小龙虾季:门店营业额腰斩,182亩虾田仅赚1800元

据业内人士透露，2024年的小龙虾市场可谓是一片惨淡(www.e993.com)2024年10月30日。在广州黄埔区的一家小龙虾店，曾经的客流量能从下午四点持续到深夜，门前总是排长队，但现在却常常门可罗雀。店主阿玲（化名）深有感触地说：“往年这个时候，我们忙得连饭都顾不上吃，但今年完全不一样了。”不仅是单个店铺，连锁品牌也遭受冲击。以肥肥虾...

遭遇“史上最冷”小龙虾季,无数餐饮老板、虾农梦碎!

与此同时,小龙虾相关企业的注吊销量却在2023年达到了1690家,创下了近五年来小龙虾相关企业注吊销量新高。03大部分养殖户都亏钱,“养虾最难一年”小龙虾餐厅生意冷淡,意味着对上游的需求量减少,小龙虾采购商和养殖户的日子同样不好过。7月15日,湖北荆州。养殖户霞姐发视频称,自己养了6年小龙虾,今年共养...

“最淡”小龙虾季:昔日“宵夜顶流”,光环不再?

8月过半,今年的小龙虾季也进入尾声。随着市场供应减少,近日小龙虾行情有所回暖,6钱以上的大虾,涨到了近60元/斤。但无论是小龙虾专营店的经营者,还是上游的养殖户、经销商等,都直言今年或是史上“最淡”小龙虾季。豪虾传创始人蒋毅表示,今年豪虾传的营业额,相比往年降幅超4成,要靠缩减人工才能勉强维持...

一年一度瑞典龙虾季!今年买哪种小龙虾?

HereisSwedenLOCALSWEDEN对于许多人来说,八月的小龙虾是一年中最好吃的。吃小龙虾的传统始于上层阶级,但在60年代传播到中产阶级。但从较早的历史记载中,小龙虾早在中世纪的瑞典就开始食用了。瑞典小龙虾的开食是在8月的第一个星期三。除了小龙虾外,还供应馅饼和面

小龙虾季来了,享受美食前必看

3.适量食用:小龙虾虽然营养丰富,但过量食用可能导致肠胃不适或过敏反应。陈医生建议每次食用量不宜过多,特别是对于容易过敏或消化能力较弱的人群。4.注意搭配:在享受小龙虾的美味时,注意与其他食物的搭配,保持饮食的多样性和营养均衡。5.特殊人群需谨慎:对于特定人群,如孕妇、哺乳期妇女、患有痛风或高尿酸...