立秋后,别忘防秋燥,这时一道水鸭汤就正合适,搭配冬瓜如鱼得水

1.配料不是必须的,没有的话也可以不加。2.水鸭肉建议焯水,这样煲出来的汤品口感也好喝多了。3.冬瓜不去皮,最后20分钟才加进去砂锅一起煮。喜欢这道汤的朋友不妨在这段时间做一做哦,在立秋后喝它真不错。在这段时间我也会经常分享一些广式汤水的做法,记得要关注我哟。您的支持是我创作的动力,别忘了...

大热天,喝一碗土茯苓水鸭汤,清淡又消暑,补足营养准备入伏

1.首先看看材料部分,把材料准备好,比如水鸭要提前切成小块,绿豆要提前浸泡2小时,陈皮要提前浸泡1小时,这样可以加快煮汤的时间。2.取一个砂锅,加入适量的清水,然后加入绿豆和陈皮。3.再加入土茯苓大火烧开。4.锅里冷水下入水鸭块,然后开大火烧开后,焯水2分钟,把水鸭表面的血水去掉后捞起来。5.然后用流动...

今日立夏!来碗冬瓜薏米水鸭汤,祛湿又滋阴!

冬瓜薏米水鸭汤食材及用量冬瓜250克薏米30克水鸭800克生姜3片蜜枣2个做法水鸭去皮洗净切块,开水焯水备用;冬瓜洗净连皮切块备用;薏米(孕期不加)、蜜枣洗净、生姜切片备用。全部食材放入汤煲内,加适量的水,先武火(大火)煮15～20分钟,再换文火(小火)煮1小时。适量盐调味即可饮用。小提示薏米洗净...

鸡肋式冷空气即将来袭!新台风也在酝酿中……

沙参玉竹莲子水鸭汤材料:南沙参20g,玉竹20g,莲子20g,鸭肉半只,生姜5g。(2人份)做法:先将鸭肉切件,然后将沙参、玉竹、莲子生姜洗净,同放入瓦煲内,加入清水适量,用中火到慢火煲汤。汤成后,食盐调味,饮汤食肉。玉竹百合瘦肉汤材料:玉竹30g,百合30g,猪瘦肉300g,生姜3片(2人份)。做法:玉竹和百合洗净,...

今日养生方 | 秋意渐浓,三个食疗方帮你养阴润燥

做法:玉竹和百合洗净,猪瘦肉洗净后切片,与生姜一起慢火煮至肉烂熟后,加盐适量调味,食肉喝汤。点评:养阴润燥、生津止渴的功效,常用于肺胃阴伤,燥热咳嗽,咽干口渴,内热消渴。沙参玉竹莲子水鸭汤原料:南沙参20克,玉竹20克,莲子20克,鸭肉半只,生姜5克。(2人份)...

“秋老虎”来了,建议大家多喝八道润秋汤,润燥润肺,补水助吸收

一、竹笋水鸭汤准备食材:水鸭、竹笋、姜片、葱段(www.e993.com)2024年11月9日。做法步骤:1、竹笋清洗干净切薄片,然后起锅烧水,水烧开之后,放入竹笋焯水,再捞出沥干水分备用。2、水鸭剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜葱去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。

今日秋分凉燥悄然来,这些滋润美食吃起来!

这道汤的用料不少,黄耳、百合、腰果、莲子、核桃仁、干无花果、陈皮、猪瘦肉,但做法简单,把各种食材处理干净后一起入锅炖1-2个小时放盐即可。煲出来后,小心鲜掉你的舌头。此汤温养肺气、平补脾肾,可强壮身体。莲子陈皮黄精粥用莲子、陈皮10克、黄精和大米熬成粥后,可加少许盐调味。

陈皮入膳调百物——广陈皮的膳食密码

陈皮水鸭汤最地道的做法,以十年的陈皮加上水鸭、红枣、蜜枣,炖上四个小时,便陈香四溢、金黄清澈,不仅香醇味甜、生津开胃,还能养生润肺、健脾祛湿。1+1>2,陈皮“和”百物陈皮还有一个神奇的功效,那便是协调诸药。它与补药一起,能增加补的作用;跟泻药一起,能增加通下的作用;跟温药在一起,能起到温补的...

三伏天手脚冰凉的人,千万不要这样补

做法:五豆清洗后,连同陈皮放进陶锅中,加适量水,煮开后用文火煲1小时左右,可酌口味适当加点冰糖,放温热后食用。功效:清热利湿,益肾健脾。加适量陈皮可助化豆类积滞。冬瓜水鸭汤材料:冬瓜2斤,连皮切大块,水鸭半只切块,生姜3片,水1升。做法:把水煮开后,放入以上材料,煮1.5小时,调味即可。

陈皮入膳调百物——广陈皮的膳食密码

陈皮水鸭汤最地道的做法,以十年的陈皮加上水鸭、红枣、蜜枣,炖上四个小时,便陈香四溢、金黄清澈,不仅香醇味甜、生津开胃,还能养生润肺、健脾祛湿。1+1>2,陈皮“和”百物陈皮还有一个神奇的功效,那便是协调诸药。它与补药一起,能增加补的作用;跟泻药一起,能增加通下的作用;跟温药在一起,能起到温补的...