风靡全球的酸奶碗,超抗饿的减脂实力派

博主们常用的过滤方法是,把酸奶倒入食用级纱布里,用绳栓紧悬挂于容器口处,依靠重力将乳清滤出。过滤后的酸奶口感会变得更加厚重。说来说去,希腊酸奶就是把普通酸奶中的水分——乳清给过滤掉了。不过,乳清中含有乳清蛋白、钙、钾等营养物质,营养价值也很高哦!过滤出的乳清,建议不要丢弃,作为饮料喝或者拿去做面...

别墅区推荐:超划算的吾岛酸奶来了!高蛋白无蔗糖!

因为多了过滤乳清的工序所以糖分更少,奶味和醇香更浓蛋白质含量是普通酸奶的2-3倍饱腹感极强,特别适合减脂期以及乳糖不耐人群??连严格的私教也会推荐用它来补充优质蛋白买不了吃亏啊!!家人们快冲盒马售价19.9/2杯,算下来一杯要9.95我们团购多组合可选最低到手4.3/杯!!!无敌划算邻友团为大家...

40块的酸奶碗,专坑有钱人

还有用来过滤和制作希腊酸奶的工具。原本用于过滤酸奶的只是一层普通的纱布,但是本着越干越上头的理念,很多厂商推出了专门用来过滤酸奶的工具,平台数据显示,单品的近期销量超2万。“酸奶碗”作为万能搭子,甚至还能带动地方特产出圈。比如具有地方特色的龙井酸奶碗、糯香普洱茶冷萃酸奶碗,云南玫瑰乳扇酸奶碗等正在小红书...

酸奶碗,被捧成吃不起的样子丨绿瘦:看起来健康未必有助于减重

其中的酸奶需要经过过滤,再冷藏静置。过滤掉乳清后的酸奶,口感像奶酪一样绵密。绿瘦观察到,酸奶碗在网络上大受欢迎,成为热议话题。在小红书上,与“酸奶碗”相关的笔记超过47万篇。此外,博主们纷纷将酸奶碗玩出新意,其美观程度吸引了大量关注,使其不再只是简单的酸奶,而是成为一碗“艺术品”。因此,酸奶碗逐渐受到...

吃酸奶不舔盖等于白吃?听说有类人不适合吃?

酸奶盖多是金属材质,导热快,更容易出现凝结。与此同时,在重力作用下,酸奶盖上那部分酸奶中的乳清就更容易滴落。乳清滴落+水分蒸发,留在盖子上的酸奶就越来越黏稠,也更难以流动,就在酸奶盖上自发形成了一层“希腊酸奶”。跟普通酸奶相比,相同体积的希腊酸奶蛋白质和脂肪含量更高,口感更醇厚,介于酸奶与奶油之间。

酸奶碗越“骂”越火,头部已入局开店!

本就醇厚的希腊酸奶过滤掉一部分乳清，口感更加绵密扎实，有饱腹感，健身人群或者习惯“白人饭”饮食习惯的人群对它表示很爱，但也有很多顾客难以接受(www.e993.com)2024年11月26日。于是有人说酸奶碗是中产智商税，有人说酸奶碗是白人八宝粥……这类差评反而更加唤起了一部分消费者对它的好奇心与购买欲。酸奶碗做的是一种被看见的小资健康生活...

越噎越上头?中产们吃酸奶碗开始走极端了

博主们常用的过滤方法是，把酸奶倒入食用级纱布里，用绳栓紧悬挂于容器口处，依靠重力将乳清滤出。过滤后的酸奶口感会变得更加厚重。●基础版过滤酸奶，图源小红书@YuyuDiet不过国内的朋友们本着“挤挤总是有的”原则，将酸奶的浓稠发挥到了极致：加压过滤。电商平台上专门过滤酸奶的罐子里有一根弹簧，能够给纱布...

新晋减脂神器 酸奶碗真能减肥?

拿一块纱布,过滤希腊酸奶中的乳清,可以得到一块类似干奶酪的固体,这就是酸奶碗的基底。再加入水果、坚果、麦片等配料,一碗酸奶碗就诞生了。爱吃酸奶的赵女士告诉潮新闻记者,随着天气升温,自己食欲不高,就会自制一碗酸奶碗,过滤一小时,酸奶变得像奶包子,口感冰凉,缓解自己食欲不佳,还起到饱腹作用。

酸奶碗是怎么变成一种当代礼器的?

需要说明的是,现在的酸奶碗跟蒙牛大果粒的区别是制作过程需要过滤:用纱布将希腊酸奶包裹住,在冰箱静置一段时间后,乳清被滤掉,酸奶变得更干、酸度更低。最后,再用水果、坚果、蜂蜜等对其进行装点。不知不觉之中,这种日常到被我下意识屏蔽掉的食物居然正在以一种前所未有的劲头,在社交网站上狂刷着存在感。

“双标”的消费者,两极分化的酸奶市场

在希腊酸奶成为大单品之后,冰岛酸奶逐渐受到欢迎。用脱脂奶发酵,过滤掉更多乳清的冰岛酸奶,像是希腊酸奶的2.0版本——它蛋白质更高,脂肪含量可以做到0。主打冰岛酸奶的品牌Siggi’s增长迅速,2018年被法国乳业巨头Lactalis收购。Siggi’s;图片来源:Siggis's