莫要抛开剂量谈二氧化钛等食品添加剂的安全性
说到着色剂,在食品行业中,二氧化钛是很多人都熟悉的,它经常被用到各类食品和产品中,比如糖果、口香糖、膨化食品、调味料和膳食营养补充剂等等,按规定添加不会对人体产生危害。不仅如此,在面包、面条、馒头等改良剂中,一定剂量的二氧化钛作为稀释剂来使用,能够使面粉具有很好的流散性和安全性。食品添加剂广泛地存在...
食品添加剂“黑名单”出炉
一、凡生产、经营和使用的营养性饲料添加剂和一般饲料添加剂,均应属于《允许使用的饲料添加剂品种目录》(农业部第105号公告)中规定的品种及经审批公布的新饲料添加剂,生产饲料添加剂的企业需办理生产许可证和产品批准文号,新饲料添加剂需办理新饲料添加剂证书,经营企业必须按照《饲料和饲料添加剂管理条例》第十六条、...
脱氢醋酸钠火了,莫让添加剂失去了月饼的信任
通常被应用于食品添加剂、防腐剂及防腐杀虫剂的制作。脱氢乙酸钠对霉菌、酵母和细菌具有显著的抑制效果,能够有效进入细胞内部,阻止微生物的呼吸。因此具有防腐、防霉、保鲜和保湿的功能,能够延长食品的保质期,防止霉变的发生。月饼的保质期通常有45天甚至180天,具备防腐、防霉、保鲜、保湿的作用的脱氢醋酸钠往往就成...
联合国粮农组织发布对二氧化钛和几种调味剂用作食品添加剂的安全...
2023年11月24日,联合国粮农组织/世卫组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)公布了第97次会议的总结报告,重点评估了二氧化钛和几种调味剂用作食品添加剂时的安全性。对于二氧化钛,考虑到其口服吸收率非常低,而且饮食中没有任何与之相关的可识别危害,重申了第十三次会议确定的“未指明”的ADI。值得注意的是,有关...
食品添加剂与精神障碍之间的联系
最近,食品添加剂与精神健康障碍之间的联系引起了越来越多的关注。食品添加剂用于防止食品变质和/或提高食物的色泽和味道。然而,一些研究结果表明,过量使用某些食品添加剂(如甜味剂、防腐剂和乳化剂)可能会引发焦虑、抑郁和注意力缺陷/多动障碍(ADHD)等精神障碍。
山东烟台市公布2023年食品领域十大典型案例
2023年6月16日,蓬莱区市场监管局依法对某酒业有限公司生产经营超范围使用食品添加剂食品的违法行为,作出没收违法所得并处罚款的行政处罚(www.e993.com)2024年10月19日。2022年12月16日,蓬莱区市场监管局根据收到的线索,依法对淘宝店铺在售的由当事人生产的“某果味酒(葡萄味)”进行网络抽样。经检验,该产品的二氧化钛项目不合格。经调查核实...
陕西省宝鸡市陈仓区市场监督管理局关于20批次食品安全监督抽检...
3.其他发酵面制品(自制)的抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、二氧化钛、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、甲醛次硫酸氢钠(以甲醛计)。二、调味品(一)抽检依据抽检依据GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用...
添加在食品中,做成锅具器皿,钛这种金属真的如此安全吗?
对于普通人来说,吸入二氧化钛的机会是很少的,一般只在使用含有二氧化钛的防晒喷雾时才可能接触到,但只要屏住呼吸就可以完全避免,而涂抹在身上的二氧化钛能够挥发到空气中的剂量是十分微小的,完全可以忽略不计。由此可以看出,钛及其化合物在日常用品中的应用安全性是有所保障的。
中国口腔清洁护理用品工业协会发文澄清3种牙膏原料成分误解
二氧化钛作为着色剂,被广泛用于食品和化妆品中,其惰性强、性质稳定、纯度高,按规定标准添加不会对人体产生危害。联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)没有对其日容许摄入量(ADI)进行数值限制。欧盟虽然禁止使用二氧化钛作为食品着色剂,但目前国际食品法典委员会(CAC)、美国、中国、澳...
这种“慢性毒药”就藏在零食里,娃再馋都别纵容
二氧化钛,又称钛白,无臭、无味,是一种白色粉末。在工业上,它是一种重要的无机化工产品,用途很多。图片来源:科学家庭育儿原创在食品行业,用作添加剂的它是可以食用的,俗称白色素,能满足人们对食物的一些偏好,通过加入食品添加剂,能改善食物的色香味型感官指标,刺激人们消费,在世界各国的食品工业中也应用了很多年...