大跳水!今年的云南松茸怎么了?
采摘松茸不能使用金属器物,因为金属碰触松茸会改变松茸的香味,要用小木棍,轻轻翘起松茸的根部。使用木棍可以保持松茸的完整,且不会伤害到菌根。采摘后要第一时间用树叶小心包裹住,以保持水分和鲜度。采完后,还要把菌坑掩埋填好,这样菌丝才不会被破坏,等待来年雨季再摘。风物君给大家找的这一款香格里拉松茸,都是...
今日芒种,就该吃它!祛湿养脾,解暑止渴,多吃还不胖,全家健康整个...
4、清补“清补”并不意味着单吃素菜、水果之类,它重在强调补养,只不过在补养的同时兼具解热消暑的功用。推荐菜谱1:冬瓜玉米薏仁汤主食材:冬瓜、玉米、薏米调味料:松茸调味料▲点击图片,即可查看具体做法推荐菜谱2:四物素汤主食材:黑木耳、黄花菜、豆腐、黄豆芽、姜片调味料:松茸调味料、亚麻籽油...
买酱油,瓶子上有这2个字,赶紧放下!越吃口越渴,还慢慢伤身,你家...
1.松茸一品鲜是代替生抽的松茸调味汁,口感柔和,鲜香,相对松茸鲜酱油,更适合用于凉拌和蘸食。2.松茸鲜酱油可以说是为日常烹饪,红烧卤制等菜式专门研发的,它口感咸鲜,更偏向于日常调味上色等。无论是你的孩子,还是你的父母,都可以放心吃。金标一品鲜和鲜酱油的标准都是一样的,不仅是零添加,还零反式脂肪酸...
松茸价格跳水,从一公斤26000元降至200元,你会买来吃吗?
松茸刺身把新鲜松茸用湿布擦拭干净,用陶瓷刀刮去底部。将松茸切片,蘸上芥末酱油,据说,这样的吃法才最具森林气息。松茸不为外人道的清香和药香最受自然流推崇,他们乐意拥抱。最直接的做法是:亲自进山逮捕刚出土的松茸,只需用布檫一擦,就可塞进嘴巴,饱含山林风韵的味道!马上在舌尖爆炸!石板烤松茸是香格里拉的松茸...
一朵云南松茸的“凡尔赛”自述
我们含有世界上独一无二的抗癌物质——松茸醇据考证松茸醇可以识别并杀死肿瘤细胞因此人类还说我们是世界上最珍贵的天然药用菌类我们无毒吃法很多烤、炖、生吃都行是野生食用菌大家族中最不依赖烹饪技巧的品种不管什么做法都能感受到我们极鲜的滋味比如碳烤把我们切片烤制八成熟后撒上一点盐...
2018年8月「 野生新鲜松茸价格多少」林芝鲜松茸多少钱一斤
既有平常菌类的鲜甜,还多了些薰衣草、玫瑰、甘草的混合香气这种复杂丰富的滋味与口感,让你吃一次就难忘你等美食的时间长,美食等你的时间短!松茸破土要等5-6年成熟之后48小时就开始衰老留给人们的赏味期限是短之又短所以这一次的擦身而过,也许就是明年再见...
海拔2000米以上的野生鲜松茸,当季现采,冷链送到家
上乘的野生松茸,清洗干净后可直接切成薄片,蘸少量酱油后食用。松茸刺身,并没有泥土的腥气,而是带着淡淡的松木香、甘草香,还有一丝丝清甜。油煎松茸不喜欢生吃松茸的朋友,也可以把它煎着吃。热锅后加点黄油,放入松茸片,一会儿就芳香四溢。煎至金黄就可以吃了,也可以根据个人口味撒点黑胡椒碎。
鲜到极处是松茸
“高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式”,这句话用在松茸身上再贴切不过了。松茸肉质白嫩、细腻、肥厚,烹煮后的口感滑、嫩、脆、鲜,越嚼越能品尝到它的甘甜后味。在林芝当地,酥油煎松茸是最经典的吃法。酥油中的油脂能将松茸的鲜美激发出来,吃一口,唇齿留香。此外,松茸刺身、松茸焖饭、松茸粥、松茸面、松茸...
吃鸡、松茸、手抓羊肉,给人类学家带了怎样的考验?
松茸,学名松口蘑,属于可食用菌类的一种,因其生长在松类树木林地及菌蕾形状如鹿茸而得名。在云南藏区,在日本人开始在中国大量收购松茸以前,松茸被当地人称为“布啥”,“有股松味,不好吃”是当地人对布啥的普遍评价,所以这种菌基本没有人去捡拾,只有在饥饿难耐又实在找不到可以充饥的食物的情况下,当地人才会捡...
这个季节,云南人都在干一件事……吃菌子!
松茸的吃法非常丰富,最新鲜的松茸直接切片,配上芥末和酱油,脆中带着点韧劲,已是上好的美味。松茸刺身松茸切片炭烤(适合8-11cm的松茸)是另一种常见的松茸吃法,这样的烹饪方法,成倍地激发出了松茸的鲜香;除此之外,还能用松茸做松茸鸡汤、松茸意面、油煎松茸、松茸焖饭等等。