pH调节剂在弱酸和弱碱性药物开发中的作用
因此可以通过使用有机酸如己二酸、富马酸、酒石酸和琥珀酸等降低微环境的pH来增加弱碱性药物的溶解度,且可以通过使用碱性赋形剂(如磷酸二钙(DCP)、氧化镁和氢氧化镁)提高微环境的pH来增加弱酸性药物的溶解度。3.2.1.1有机酸作为pH调节剂有机酸已广泛用于调节弱碱性药物的释放。这些含有机酸的制剂在与溶解介...
15种“三新食品”获批!发酵法PQQ、HMOs、桃胶等进入新时代
国际法规方面,吡咯并喹啉醌二钠盐在美国被作为“一般认为安全的物质(GRAS)”管理,可作为原料用于能量饮料、运动饮料、电解质饮料等食品;欧盟和加拿大作为膳食补充剂或天然保健食品。我国批准的本产品推荐食用量为≤20毫克/天(即含量为98%的吡咯并喹啉醌二钠盐推荐食用量为≤20毫克/天,超过该含量的按照实际含量折算...
预制菜“不得添加防腐剂”记者探访福州商超
邱彬:第一,作用不同,防腐剂添加食物中的主要作用是防止食物腐败变质,抑制微生物生长,从而延长食物的保质期,而食品添加剂则是用于增加食品营养成分以及改善食物品质、方便食物加工等,食品添加剂主要是人工合成的化学物质或天然物质。第二,它们属于包含关系,一般食品添加剂中包含防腐剂,防腐剂是食品添加剂的一种。
食品添加剂有多可怕?别逗了,生活中你根本离不开它
当时酿酒用酵母中的转化酶(蔗糖酶)就是食品添加剂,是食品用酶制剂;再比如还有2000多年前西汉淮南王刘安发明了卤水点豆腐,卤水的主要成分氯化镁是食品凝固剂;红曲也是中国的发明,已有1000多年的历史,主要作为食品着色剂,现代研究发现红曲具有保健功能。
当你买食品,看到标签上【有这些添加剂】,可以立刻弃买!
苯甲酸、苯甲酸钠和山梨酸及其钾盐等。抗氧化剂抗坏血酸、异抗坏血酸、亚硫酸盐类、葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶等。这些食品添加剂在安全标准下添加对人体无害,但也不含什么营养成分,食用对人体无任何益处。尤其对儿童来说,他们的代谢器官尚未发育成熟,有些个别的食品添加剂在长期大量食用的情况下,可能会导...
科技还是狠活?食品添加剂的真身是什么?
云无心介绍道,食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质(www.e993.com)2024年7月30日。我们会在QQ糖里见到的明胶,在果汁里见到的柠檬酸钠,在薯片里见到的谷氨酸钠,都属于添加剂。凡是不在《食品添加剂使用标准》(GB2760)名单中的,都不属于食品添加剂。
食品添加剂≠非法添加物 食品安全大揭秘
酸性调节剂就是调味剂的一种,也叫酸味剂。在食品中添加酸味剂,可以给人们爽快的刺激(比如以酸度闻名内外的“秀逗”),起增进食欲的作用,并具有一定的防腐作用。它一般分为无机酸和有机酸,食品中常用的无机酸是磷酸,常用的有机酸有:柠檬酸、乳酸、醋酸、酒石酸、苹果酸、富马酸、抗坏血酸,葡萄糖酸等。
关于发布《食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸氢钙》(GB 1886.3...
GB1886.25-2016食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸钠GB1886.26-2016食品安全国家标准食品添加剂石蜡GB1886.28-2016食品安全国家标准食品添加剂D-异抗坏血酸钠GB1886.44-2016食品安全国家标准食品添加剂抗坏血酸钠GB1886.45-2016食品安全国家标准食品添加剂氯化钙...
市民逛超市买6件小食品竟含34种添加剂
这在一定程度上对控制食品添加剂的有序使用起到了很好的监督作用。质检部门和食品专家在接受记者采访时也表示,在食品生产中只要按国家标准添加食品添加剂,消费者就可以放心食用。而对于那些缺乏自律的企业,有效的监管就显得非常重要。谷氨酸钠、乳酸、柠檬酸、安赛蜜、植酸、黄原胶、瓜尔胶、阿斯巴甜、安赛蜜……光看...
食品添加剂无处不在:吃火腿肠要吃下10种添加剂
食品添加剂则有10种:增味剂、水分保持剂、增稠剂、酸度调节剂、香辛料、红曲米、D—异抗坏血酸钠、山梨酸钾、亚硝酸纳、食用香精。记者询问身边的一女性消费者,是否知道这些添加剂是什么东西,有什么作用。她笑着向记者摇头说:“买东西最多看一下生产日期,这些东西不懂也从来不看。”随后,她又问记者,这些东西...