於菟是楚地老虎的叫法,千里之遥的青海某村,为什么有跳於菟习俗
“於菟”这个名称,源自古代楚地对“老虎”的叫法。“於菟”一词最早出现在《左传·宣公四年》中的一条记载:“楚人谓乳谷,谓虎於菟。”《辞源》中也解释,於菟即老虎的别称,古时楚地云梦泽一带的人民称虎为於菟。楚国曾经有一个著名的令尹就叫斗谷於菟,他的名字与出身也与老虎息息相关。楚国第十四代国君若...
原来火锅有这么多名字!福建古人的叫法最浪漫,最有诗意!
“山家”说的应该是隐士,“清供”有饮食简雅之意。这段文字不长,我们来看一看:“向游武夷六曲,访止止师,遇雪天,得一兔,无庖人可制。师云:山间只有薄枇,酒、酱、椒料沃之,以风炉安座上,用水少半铫,候汤响,一杯后各分以箸,令自夹入汤,摆熟啖之,乃随宜,各以汁供。”因用其法,不独易行,且有团栾...
“ 觞觥觚斛”这4个字怎么读?都跟酒有关,却很少有人认识!
名词的意思,是古人用来盛酒的器具,比如说觞勺,这是古人盛酒的器具。引壶觞以自酌,眄庭柯以怡颜。——晋·陶渊明《归去来兮辞》除此之外,“觞”也有向人敬酒的意思。日常生活中,大家跟亲朋好友在一起饮酒作乐,少不得要相互向人敬酒,敬酒是一种传统习俗,延续至今仍然经久不衰。《吕氏春秋》中就有记载...
吉金铸史,那些最有趣的青铜器:「多功能」三节提梁卣
一、「一器多用」的三节提梁卣中国古代青铜器中的酒器,大致上分为四类:「温酒、盛酒、饮酒、挹注」,其中盛酒器中的「觚」和「卣」是比较常见的殷周青铜器:这在数万件殷周青铜器,有一件独一无二的青铜卣,如下图:三节提梁卣——引自注1这件「细颈大肚」的青铜卣,不但造型独特优美,而且是...
重庆掌故丨重庆白酒曾经有多牛?“西南地区不是针对谁,在座的都是...
其实,真要确认一个地方在某个时候开始产酒,应该用一个套装来证明:同时代的饮酒器、储酒器、酿酒器(发酵器、过滤器)成套出土。其实,这些新石器时代或者夏商时代的疑似酒器,大多是一种盛装液体的容器,除了可以盛酒,还可以盛兽乳、果汁、米浆、清水等等,没有配套的储酒、酿酒器皿出现,就不能确切证明酒的出现。
青铜永铸:先秦时期饮食礼仪及所用器具
二,先秦宴饮器具主要包括炊器、食器、酒器、水器和坐具五大类:(一),炊器:烹饪食物的用器(www.e993.com)2024年7月10日。1,鼎,按功能有镬(huò)鼎(煮肉食)、正鼎(又称“列鼎”“牢鼎”,盛肉食,最重要的礼器)和羞鼎(又称“陪鼎”,盛调味品,正鼎的陪衬物)之分;按器型,有四足方鼎和三足圆鼎以及一些异形鼎。
张宏杰:曾侯乙墓所见的楚国贵族生活
尊主要也是用来盛酒的。当时宴请贵宾时,往往不是直接奉上酒杯劝敬,而是将一个盛酒的尊奉送到宾客面前,以示尊敬,因而称为“尊”。爵相当于现在的酒杯,前有倾酒用的瓦筒似的流,后有尖状尾,腹侧有鋬,口上有两柱,腹下有三尖足。关于这两个柱的用途,后世专家有几种不同的猜测。有人说,这两个小柱可以分...
三彩太极图执壶是辽瓷巅峰之作
魏晋南北朝以后,椑的名称渐渐消失,“榼”(读kē,古代酒器)的叫法沿用下来,且多指用作盛酒的便携式小口扁壶。如唐朝诗人白居易《自咏》中有“金章未佩虽非贵,银榼常携亦不贫”之句。此前已有的形状像鱼的椑,为唐、辽所继承,常常做成双鱼的样式,如白居易《家园三绝》其二写道:“何如家酝双鱼榼,雪夜花时长在前...
酒桌“装逼”?如何把一只酒杯说出花?
说到酒器,可能多数人心中是“瓷杯”“玻璃杯”这类,只是用于喝酒的器具,但实际上,中国酒的酒器是盛酒、温/煮酒、饮酒器具的总称。酒器是酒文化的一部分,喝酒之余研究把玩一番,也别有趣味;当然也有人喝酒随性,不在意这些“虚把式”,开心就好。不过,如果仔细去留心,会发现我们今天一个简单的“酒杯”背后,隐藏...
款识千秋:刘贺墓中青铜器上的铭文鉴赏
汉代的一斛为10斗,一斗为10升,一升相当于现在的200毫升;也就是说,一斗约2000毫升,这件青铜鼎的容积是10斗,为20000毫升左右。商周时期的鼎是烹煮和盛贮肉类的器具,用以进行祭祀活动。到了西汉时期鼎的祭祀功能减弱,而实用功能增强,于是可以用来盛水、盛酒、盛粮食,久而久之,便成为日常生活中的一种量器。