回到淄博!一场荆楚与齐鲁饮食文化的碰撞|甲鱼|鲁菜|管仲|楚王|...
大概是下意识想到了淄博烧烤,签子一抽、小葱一裹、卷饼一包,爽呆了!与川菜湘菜淮扬菜相比,很多人以为鲁菜没啥亮点,其实是谬误。我那位老家博山、定居天津的大学同学告诉我,他们有一俗语曰,“吃了博山饭,围着天下转。”早在晚清时期,随着博山炉、窑、炭三大行业的兴盛,“车马辐辏,万商云集”,该地有“珍珠玛...
张民华:七律二首??感念“淄”味
余在山东工作八载,数度往访,记忆犹新。近闻当地更以“烧烤之都”出圈而蜚声海内外。如鲫食客蜂拥而至,倾情领略淳厚、博雅的“淄”味……数典孔子曾在此地闻《韶》乐而三月不知肉味,草成《七律二首??感念“淄”味》,以抒其怀。其一博山淄水百城迷,道阻且跻(1)行色疾。昔时脍炙行火灶,今日串...
淄博的烧烤走红绝对不是偶然,两千多年前就是全中国经济文化中心
淄博的烧烤走红绝对不是偶然,两千多年前就是全中国经济文化中心近日,“淄博烧烤”火遍了长城内外、大江南北,也让大家关注到淄博这个城市。淄博这个地名,对大家来说可能相对陌生,因为它还比较年轻,1945年才作为行政区域之名,取下属二县淄川、博山合称。淄博虽然地名年轻,但历史却不年轻。不但不年轻,当时还是全中国...
淄博:东方霸主 齐国故都
▌林屋公子近日,“淄博烧烤”火遍了长城内外、大江南北,也让大家关注到淄博这个城市。淄博这一地名,取下属二县淄川、博山合称,1945年作为行政区域之名。淄博虽然地名年轻,但历史却不年轻,作为齐国故都,是当时最富庶的地区之一,也有着说不完的故事。春秋青铜鼎1991年出土于临淄区朱台镇上河村西姜太公像《历代...
山东省青岛市市场监管局抽检795批次食品 16批次样品不合格
中国质量新闻网讯4月21日,山东省青岛市市场监管局发布通告称,为进一步保障食品安全,该局对餐饮食品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、酒类、粮食加工品、肉制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、调味品、饮料等13大类食品共795批次样品进行了监督抽检,其中16批次样品不合...