木屋烧烤隋政军:卷,永远只有死路一条!
木屋烧烤创立二十多年,前面的这些机会,几乎都参与过,但最后都没成功,原因就是没有找到自己真正信仰的是什么。而近三年,木屋烧烤一直坚持的一件事,就是把东西做得“好吃”。虽然木屋烧烤的顾客体验还有很大的提升空间,但对比2018年,已经发生质的变化。因此,做餐饮有信仰很重要,弄清楚信仰背后的初心更重要。比如...
木屋烧烤 创业路店(关于木屋烧烤 创业路店的简介)
1、木屋烧烤(创业路店)是一家烧烤餐馆。2、位于南山区创业路133号东方海雅居第一层。本文关于木屋烧烤创业路店的简介就讲解完毕,希望对大家有所帮助。
隋政军:木屋烧烤坚决不打价格战,近几年还涨价了
隋政军以木屋烧烤举例分享。近三年,木屋烧烤整体的门店客流量下降了40%-50%。在这种情况下,木屋烧烤依旧坚决不参与内卷、坚决不做任何营销、坚决不打价格战,只一门心思做烧烤,把产品做得好吃。隋政军表示,木屋烧烤这几年不仅不降价,还在涨价。2019年,木屋烧烤的客单价大约是79元,现在已经涨到了100-110元,...
木屋烧烤攻港仅3月,再开新店!分店选址香港大学门口
来自深圳的木屋烧烤在2003年成立,现时在全国逾20城市有超过300间直营分店,单是深圳已有近百间,而且为了确保餐厅食物质素,所有分店均由总公司直接管理,标榜不接受加盟店,维持出品水平一致。木屋烧烤主打即叫即烤的串烧及烧烤,提供各式肉类及海鲜,招牌菜包括烤羔羊肉串、烤肥牛、辣猪蹄及烧生蚝等,由于价钱不算昂...
3天8人食物中毒!木屋烧烤又遇食品安全危机?
连续3天,木屋烧烤的8名食客出现食物中毒现象。香港卫生署卫生防护中心初步调查显示,受影响人士曾进食共同食物,涉及的食物为烤蚝和烤羊串,有可能由诺如病毒及/或沙门氏菌引致。食安中心人员已在24日即时到木屋烧烤餐厅视察,指示有关处所暂停出售相关食品及进行清洗消毒处所工作,并向餐厅员工提供食物安全和环境卫生...
顾客餐后呕吐、腹泻、发烧,木屋烧烤香港首店被调查
新京报讯(记者王萍)香港卫生署卫生防护中心6月25日发布通告称,其正在调查3例食物中毒个案(www.e993.com)2024年10月17日。3例个案涉及8人,涉及的食物为烤蚝和烤羊串,有可能由诺如病毒及/或沙门氏菌引致。根据多家香港媒体及公众号报道显示,该餐厅为木屋烧烤旺角店。6月26日,木屋烧烤方面回应新京报记者称,香港食物环境卫生署方面对此是怀疑,没...
哈尔滨锅包肉卖68元引争议饭店已关店;木屋烧烤开出香港首店
小食代消息,近日,木屋烧烤开设其香港首家门店,在旺角弥敦道核心地段的创兴广场租下约240平方米铺面,该铺面早前以每月约26.8万港元租出。此外,木屋烧烤还将在香港大学站出口附近开设另一分店,月租约25万港元。和平饭店推出1460元繁花双人餐,每天仅限量提供20套...
“用个碗也要收费?”网友吐槽“深圳多家饭店强制收餐具费”
木屋烧烤的付费餐具(左)和免费餐具(右)(央广网记者荣冀晴摄)而在金禾园刘记砂锅粥(松和店)也是“问就有免费餐具,不问就默认付费餐具”。8月7日,记者来到店中,发现该店并没有对餐具进行明码标价,在记者询问是否有免费餐具后,店员撤去了付费餐具,但在台单上依然有“碗”和“纸巾”两项,只是标注了“不...
烧烤是很好的创业项目,不要卷低价
第四,场景扩容。比如很久以前羊肉串,中午也营业;木屋烧烤做外卖,做卫星店。门店,要具备持续获客的能力。我前面讲口碑是第一,要做好在地化。再就是要有一定的创新能力,在市场中,凡是在趋势中躺平两年的品牌都会关店,因为别人会模仿你,很容易就同质化了,这个时候你要持续创新。
烤串发展报告2024:地方风味出圈,烤串走向新一轮变革
从门店数量来看,大多数烤串品牌的门店数并不多,仅有串意十足、木屋烧烤等少数品牌的门店数在200家以上。从人均消费来看,大多数烤串品牌的人均消费在百元以内,例如客串出品、何师烧烤、破店肥哈东北烧烤等。烤串品牌的扩张速度相对平缓,近一年,部分品牌传出拓店、加盟、开副牌的动向。例如木屋烧烤在香港开出首...