现烤面包会更香!烘焙品牌咋都热衷于“表演”现烤了?
只是如今很多烘焙品牌的现烤大多还是只停留在一个营销噱头上,产品的原料等还是没有太大的变化,呈现给消费者的还是和烤制很久的面包或是冷冻面包口感差不多,这种“现烤”就纯纯只是为了营销和制造火爆排队场面的。但要知道的是,消费者愿意买单的“现烤”还是需要回归产品本质的,比如现烤面包口感更好、使用的原料更加...
蛋糕、吐司、烤鸡...9款家用烤箱测评!谁的烘焙效果最好?
9款品牌样品中安亦嘉、三星、惠而浦综合烘焙效果表现较好。烤小蛋糕主要通过观察小蛋糕的褐变、形状、高度、质地等方面来评价。??此项测试中,安亦嘉品牌样品得分最高,褐变程度均匀;倍科品牌样品出现褐变程度不均、部分焦糊的情况,需要在烘烤30分钟后手动将烤盘位置调转,使其均匀受热。安亦嘉(图左)与倍科(图右...
2024上海国际烘焙展,韩焙科技带来「全球热烤中心」烘焙厨房解决...
适合烘烤小面包和带馅料的面包,面包柔软保湿性好,馅料湿润口感好。<欧式面包热烤中心>▲欧式烤炉+6盘旋转风炉+冻藏醒发箱+冷冻冰箱主要用于烘焙欧式面包、法式面包、软欧面包;使用IBS创新技术可使产品减少烘焙时间20%~50%。<中式点心热烤中心>▲中式烤炉+15盘中式热风炉适合烘烤蛋糕、酥饼、酥皮糕点等...
烘焙,一条越烤越值钱的赛道
为探讨这些问题,沥金将携手食品餐饮类IP立夫食话一起,于5月22日在上海国家会展中心承办《品效焙增——中国烘焙行业增长论坛》。本次论坛由中国焙烤食品糖制品工业协会(以下简称“中焙糖协”)和北京贝克瑞会展服务有限责任公司(以下简称“BakeryChina”)主办,中粮糖业独家冠名,沥金和立夫食话联合主办。上海虹桥...
双十一厨房装修如何挑选蒸烤集成灶?森歌T6ZK蒸烤一体集成灶分享
3、双风环流烤,做饭实力派森歌T6ZK蒸烤一体集成灶拥有双风扇流烤技术,搭载森歌自研I-SENG智能中枢1℃精准控温技术,受热均匀,成熟更快,而且不需要中途翻面,像我用它烤羊排只要8分钟就能熟,做烤鸭,肉质比外面卖的还要脆嫩,如果是烘焙甜品,还可以三层能够同时烘焙节省时间。足足有77L大容量的蒸烤箱内胆,...
618微蒸烤一体机销量冠军提名?大宇wzk02真的不要太超值!
合理的空间再加上背面超大风扇与环形烤管,02微蒸烤还能实现高热风循环烘烤,就是我们常说的空气炸,空气炸能带让食物的油脂大量的被逼出来,实现酥脆又健康的效果!非常推荐健康饮食的用户使用(www.e993.com)2024年10月25日。鲸喷蒸汽作为中国厨房最传统的一种烹饪方式,鲜少有台式微蒸烤箱把蒸功能做得极好的,大多是微波和烘烤做得不错,蒸就是...
电烤箱和微蒸烤一体机有什么区别?哪个更适合家庭使用?
微蒸烤一体机的容量普遍比较大,大部分都在50-60L左右,而且嵌入式微蒸烤一体机比较多,这类产品可以融入到橱柜中,实现家居一体化,摆放更合理,颜值更高,不会使厨房显得拥挤。烤箱的价格相对便宜,一般几百元就可以买到。不过功能相对单一,主要是烤制一些食物,适合平时有时间,喜欢自己动手烤制一些烘焙类食物,或者烤鱼、...
不是外卖叫不起,当代年轻人的厨房,有一台微蒸烤一体机就够了
▼功能方面,烘烤,蒸汽,微波是平时最常使用的三大功能,而且每项功能的配置都达到了专业的级别,比如烘烤方面它是上下独立控温的烤管+背部热风,蒸汽则是目前效果最好的多孔直喷,还有9段的变频微波,平时加热、解冻食材都很方便,虽然功能丰富,但并没有因为妥协成本而去减配,这也是目前很多同类型的产品所不具备的,非常难...
凯度GRpro微蒸烤一体机 帮助上班族和懒人实现高效烹饪
其一,凯度GRpro微蒸烤一体机在烘烤方面十分出色。它采用了上下背烤管+双热风的配置,实现了360度环流,将热量全方位渗透食材。这种设计不仅提高了升温效率,也让腔内温度更准、温场更稳,食物烘烤得更均匀。另外还具有3D热风、上下焙烤、微烤、立体烧烤、底部热风、风扇烤、上强烤等丰富的烤制模式,可以满足不同...
凯度GRpro微蒸烤一体机 更多家庭的厨房新宠
凯度GRpro微蒸烤一体机是一款集微波炉、蒸箱、烤箱等多种功能于一体的新型厨电产品,它具有多种模式和功能,可以满足不同食材的烹饪需求,是家庭厨房的得力助手。其优势性能具体表现如下:360度全方位烤制,食物烘焙更均匀凯度GRpro微蒸烤一体机采用了凯度研创的双热风设计+上下背烤管,后部有两组逆向旋转的风扇,...