健康餐桌新宠:茄子,心脑血管的‘紫色卫士
圆茄子:维生素E、镁、锌含量略胜一筹。一根茄子的正确做法·长茄子蒸拌,圆茄子炖炒长茄子皮薄肉嫩,以蒸拌为佳;圆茄子皮糙口感较硬,以炒炖为主。·烹制时不要去皮茄子的营养素如维生素P、花青素等,主要集中在茄子皮中。颜色越深的茄子,烹制时越不该去皮。另外,茄子去皮后,会加快茄肉的氧化反应,使茄...
鱼香茄子是过油还是不过油呢?大厨告诉你方法,滑而不腻
茄子又称落苏、昆仑瓜等,茄子是咱们比较常食用的一种蔬菜,据考察,茄子引入我国各省后,人们把它当成瓜。据说,隋炀帝杨广就称紫色茄子为“昆仑紫瓜”。又因其无论圆形、卵形,抑或条形,皆以紫色为多,因此它有时又被称为紫菜。自然,这不是我们现在吃的紫菜,你可以把它理解成“紫色的蔬菜”。茄子的营养丰富,含...
紫色茄子状物质的独特魅力与价值
翡翠茄紫色物质在药用方面也具有一定的价值。传统中医认为茄子具有清热解、消肿止痛的功效可用于治疗疮痈肿、高血压等病症。现代医学研究也发现,茄子素具有抗炎、抗肿瘤、降血糖等作用。翡翠茄紫色物质在药用领域具有广阔的应用前景。5.翡翠茄紫色的观赏价值翡翠茄紫色物质在观赏方面也具有很高的价值。它的颜色独有...
流行色 | 传统梅子色和茄子色的结合,很妙的——茄子紫色
茄子紫色,是将梅子色的深沉与茄子色的温润相结合,创造出的一种全新色彩。打开网易新闻查看精彩图片梅子色,源于中国古代对梅子果实颜色的称呼,它是一种深紫红色,带有一丝神秘而高贵的气息。在中国传统文化中,梅子色常常与文人墨客的雅致生活联系在一起,象征着内敛与深邃。打开网易新闻查看精彩图片茄子色,则是...
茄子的“天生公敌”,不可一起同食,越吃病越多,爱吃茄子要注意
如果你更喜欢圆茄子,那么选购的标准就略有不同。新鲜的圆茄子应该呈现深紫色且颜色均匀。它的表面应该光滑,没有太多褶皱或破损。别忘了检查果蒂部分,新鲜的果蒂应该呈翠绿色且与果实连接紧密。同等大小的情况下,选择较重的圆茄子,因为它们通常水分更足、更新鲜。
夏天买茄子时,选直的还是弯的?菜农:别再买错了,难吃又浪费钱
茄子,别名茄子、吊菜子、落苏、矮瓜等(www.e993.com)2024年10月19日。最常见的有3个变种,圆茄、长茄和矮茄。常见的颜色有紫色、青绿色、白色。颜色不同,营养区别不大,好吃美味。大家在菜场购买茄子的时候,特别是紫色茄子的时候,面对直茄子和弯茄子,究竟该如何选择?今天,我们就来探讨一下这个问题,让良心菜农来为我们揭晓答案。
壹邦小知识:7款紫色食物抗衰老,你吃了几样?
六、紫茄子紫茄子是一种常见的蔬菜,它含有丰富的维生素P和维生素E。这些成分能够增强毛细血管的弹性,防止血管破裂和出血。同时,紫茄子还具有一定的抗氧化作用,能够清除自由基,延缓细胞衰老。七、紫山药紫山药是一种营养丰富的根茎类食物,它富含黏液蛋白、淀粉酶和多种矿物质。这些成分能够保护胃黏膜、促进消化液...
天冷了,女人想少用化妆品,多吃这4种“紫色食物”,素颜也美丽
紫皮茄子的做法非常丰富多样,可以焯水凉拌,炖菜,炒菜等等,都是非常不错的选择。蓝莓:营养美味双重享受蓝莓虽然口感酸涩,但是它也是一种含有花青素的水果之一。尤其对于那些长时间坐在电脑前的人来说,多吃蓝莓可以帮助抵御辐射的伤害。除了花青素,蓝莓还富含膳食纤维,这对于想要减肥的人来说是非常适合的。除了...
紫色食物可以抗炎?专家澄清养生误区:土豆、茄子吃多了或产生毒性...
紫色食物可以抗炎?专家澄清养生误区:土豆、茄子吃多了或产生毒性作用新闻人物:哈马斯领导人辛瓦尔,以铁腕作风闻名新疆乌尉高速公路项目“唯一”跨铁路转体桥转体成功科学健身周周练|跑步的体能储备美国求学打工的经历,为后来林徽因的结核肾病埋下了祸根专家推荐!这三种食物既能稳定血糖,又能降低前列腺增生风险心脏...
常吃紫色茄子的人,对人体有多种好处,但这2个食用禁忌要避免
茄子,是在多种类蔬菜中,是为数不多的深紫色蔬菜,营养价值极高。相比于其他蔬菜,茄子还有它的优势:论茄子的营养价值,每百克茄子中含2.3g蛋白质、0.1g脂肪、3.1g碳水化合物、22mg钙、31mg磷、112mg钾、5mg钙、19mg磷、17mg镁等。即使茄子的品种有长茄子、圆茄子等,两者营养价值差别不是很大,大家可随意挑选...