提醒| 连吃4口,一男子紧急抢救!长春人注意,赶紧提醒家人!

细菌能将菜里的硝酸盐转化为亚硝酸盐,即使将剩菜放在冰箱里,细菌也会缓慢滋生,放置的时间越长,产生的亚硝酸盐越多。3腌菜蔬菜腌制后1周左右亚硝酸盐含量最高,20天后含量降低。因此,腌菜建议腌制一个月后食用,同时添加鲜蒜、鲜姜、鲜辣椒、维生素C等,可降低亚硝酸盐的含量。4凉拌菜凉拌菜放几天后,看...

百色学院通报一学生身亡:亚硝酸盐中毒,以警方调查结果为准。

百色学院通报一学生身亡:亚硝酸盐中毒,以警方调查结果为准。11月5日,广西百色学院通报,1日晚,学生钟某鹏在宿舍晕倒,经校医抢救恢复心跳,后送医,于2日上午抢救无效死亡,原因为亚硝酸盐中毒。具体情况以公安机关调查结果为准。

广西一学生在宿舍内死亡,校方:亚硝酸盐中毒,以公安机关调查结果为...

广西一学生在宿舍内死亡,校方:亚硝酸盐中毒,以公安机关调查结果为准来源:澎湃新闻发表时间:2023-11-0808:15分享到5日,广西百色学院通报,1日晚,学生钟某鹏在宿舍晕倒,经校医抢救恢复心跳,后送医,于2日上午抢救无效死亡,原因为亚硝酸盐中毒。具体情况以公安机关调查结果为准。来源|澎湃新闻题图|百色...

学生宿舍内死亡,学校:中毒原因为亚硝酸盐,亚硝酸盐来源何处

学生宿舍的环境可能也是亚硝酸盐超标的一个原因。例如，水源是否存在问题，是否受到污染、管道老化或其他因素的影响，这些都可能导致水中亚硝酸盐含量超标。此外，宿舍的空气质量是否达标，是否存在污染源，也是需要考虑的因素。3、个人行为另一个可能导致亚硝酸盐中毒的原因是个人行为。学生是否有过量食用咸菜、腌制肉类...

...孔保华教授等:锌原卟啉形成和呈色机理及替代肉制品中亚硝酸盐...

为探究盐含量和亚硝酸盐添加量对干腌肉制品ZnPP形成的影响,Adamsen等建立了真空包装下猪肉半膜肌和不同浓度盐水、亚硝酸盐、乙酸锌中组成的模拟实验体系,结果表明ZnPP不仅存在于帕尔玛火腿中,也存在于其他肉制品,例如伊比利亚火腿。ZnPP在未腌制肉类和仅用质量分数低于9%的NaCl溶液腌制的肉中随发酵明间延长而增加,亚...

关于香椿中亚硝酸盐的食用安全提示

主要原因可能是由于冷冻条件下,硝酸还原酶活性受到抑制,而室温和冷藏存储时,硝酸还原酶活性较高,将硝酸盐转化为亚硝酸盐的能力强,使得更多的硝酸盐转化为亚硝酸盐[7](www.e993.com)2024年10月31日。总结以上种种实验都可以发现鲜嫩的香椿中确实含有较高的亚硝酸盐,因而直接鲜食可能存在一定的食品安全风险。所以,建议我们在日常食用时,无论是...

...团队联合日本爱知医科大学Hideaki Kagami教授发表综述:硝酸盐...

硝酸盐可以通过硝酸盐-亚硝酸盐-NO途径调节机体内NO的水平,NO在人体内具有多种重要的生理功能,在维持机体稳态中发挥着重要的作用。虽然机体通过NOS可以内源性合成NO,但事实上,高龄衰老、环境变化(缺氧)以及疾病发展均会出现NOS功能障碍,导致NO合成减少,生物利用度降低。而硝酸盐-亚硝酸盐-NO途径的外源性补充可以维持...

成年人每日食盐摄入量标准为5g,你超标了吗?

引发胃癌。高盐饮食会对胃黏膜直接造成伤害,受损的胃黏膜在修复过程中,如果发生基因突变,会增加胃癌的风险。此外,高盐食品中可能含有大量硝酸盐,它在胃内会被细菌转变为亚硝酸盐,然后和食物中的胺结合成亚硝酸铵,具有很强的致癌性。如何科学控盐?

被检出亚硝酸盐超标,或引发中毒!知名品牌被通报

据了解，亚硝酸盐广泛存在于环境中，是自然界中普遍存在的含氮化合物，水中的亚硝酸盐可由硝酸盐转化而来，能一定程度上反映水体被污染的情况。亚硝酸盐可导致高铁血红蛋白症，还能够与蛋白质分解产物在酸性条件下发生反应产生亚硝胺类致癌物，若饮用亚硝酸盐严重超标的水可能会引起中毒。《食品安全国家标准食品中...

体检报告看得“打脑壳” 肾内科专家为你解读尿常规指标

正常:“-”阴性,正常情况下,尿中没有或有少量亚硝酸盐。泌尿系统存在革兰氏阴性杆菌,可以将尿中的硝酸盐还原为亚硝酸盐,测定尿液中是否存在亚硝酸盐,结合尿白细胞和细菌检查,可以了解是否有泌尿系统细菌感染。异常:“+”阳性,“+”越多亚硝酸盐含量越高。尿亚硝酸盐阳性常见于因大肠埃希氏菌引起的泌尿系感染。