卫生部:吃碘盐不能预防放射性碘的摄入
卫生部发布的信息指出,碘盐中碘的存在形式是碘酸钾(KIO3),在人体胃肠道和血液中转换成碘离子被甲状腺吸收利用。我国规定碘盐的碘含量为每千克30毫克。按人均每天食用10克碘盐计算,可获得0.3毫克碘。而碘片中碘的存在形式是碘化钾(KI),碘含量为每片100毫克。按照每千克碘盐含30毫克碘计算,成人需要一次摄入碘盐约3千克...
食盐加碘是国际公认的碘缺乏病防治策略
1989年之前,我国使用的是碘化钾碘盐,此后改用碘酸钾碘盐。主要依据是:一是碘化钾本身极不稳定,被氧化成碘后容易挥发;二是一些因素加剧了碘化钾的分解丢失,如南方湿热气候、食盐包装密闭性不好、物流缓慢以及居民使用食盐后不注意密封,碘化钾很快被潮解氧化成碘分子而升华,短时间内碘离子大量丢失,尤其是到村一级村民...
关于加碘盐的问题
碘,在西方是用来绝育的。而且,我国的大多数加碘盐里面使用的碘酸钾和亚铁氰化钾,是致癌物。做这件事的人和机构,未经试验就按照美国人提供的配比数据制作加碘盐,这种做法应该受到谴责。现在市场上,已经有了一些不加碘的盐,大家可以购买。买回家的盐,最好炒一炒,吵得微黄即可,放在盐罐里用。炒过的盐,添加剂挥...
“碘盐大户”被公布,是咸菜的20倍,提醒:不想甲癌缠身,要少吃
由于人体自身不能生成碘,只能通过外界获取,但我国是世界上外环境碘缺乏最为严重的国家之一,如果只从食物和饮水中获取碘,我国绝大部分地区的人群每天的碘需求都是不满足的。因此,为了应对因碘缺乏引起的甲状腺疾病,我国从1995年开始实施强制全民食盐加碘的方法,在食盐中添加碘酸钾。二、甲状腺疾病高发是因为吃太多...
加碘盐和无碘盐有何区别?怎样进行选择呢?哪些人不能吃加碘盐?
加碘盐就是在食盐中加了碘元素。您看一下食盐的成分,里面可能多了碘化钾或者碘酸钾的成分,就属于加碘盐。而无碘盐就是单纯的氯化钠成分。加了碘有哪些作用呢?咱们知道,人体的生长发育和代谢离不开甲状腺激素,而甲状腺激素是由甲状腺分泌,碘是甲状腺激素的重要组成部分。临床检查的T3和T4,对维持新陈代谢、体温调...
碘盐还要继续吃吗?
“我感觉咱这又不是山区,不缺碘,不用吃碘盐(www.e993.com)2024年10月19日。”“听说我们的碘盐加的碘酸钾,比外国用的碘化钾毒性高好多倍呢,还是吃无碘盐放心。”“我才做的孕检,甲功几项不正常,感觉不能再吃碘盐了。”随着生活水平和文化素质的提高,人们对自身健康也越来越重视,于是逐渐有人对全民食盐加碘产生了意见。过去购买无碘盐需...
常吃加碘盐会得甲状腺癌?到底吃不吃,终于有答案了
肯定了碘酸钾碘盐的安全性目前我国全民食盐加碘添加的碘酸钾剂量较低对机体是安全的无须担心怎么科学补碘?WHO等国际组织推荐的控制碘缺乏病最安全、最有效的方法就是食用加碘食盐根据《食用盐碘含量》(GB26878-2011)标准加碘食盐碘含量平均水平为...
居民科学补碘知识问答|膳食|碘盐|碘缺乏|碘含量|碘过量_网易订阅
全国碘缺乏病监测显示,2022年居民合格碘盐食用率由1995年的39.9%上升到91.2%,8-10岁儿童甲状腺肿大率由1995年的20.4%下降到1.5%,人群碘营养总体处于充足水平(8-10岁儿童尿碘中位数为212.4微克/升),人群碘营养不良的省份(8-10岁儿童尿碘中位数小于100微克/升)从1995年的5个下降至0个。
吃什么会导致甲状腺癌复发
加碘盐是日常生活中常用的调味品,其主要成分为氯化钠和碘酸钾。过量摄入碘可诱发甲状腺疾病,如甲状腺功能亢进症等,该病容易导致甲状腺细胞增生,进而增加甲状腺癌的患病风险。此外,还会引发甲状腺肿大的症状,表现为颈前部明显突出,触诊时可扪及大小不一、质地较硬的结节,边界不清,有时可伴有疼痛感。
居民科学补碘知识问答_庐江县罗河镇
然而,碘酸钾是一个具有氧化性的物质,作为食盐碘强化剂,其安全性引起社会关注。但是,碘酸钾碘盐并不等于碘酸钾。中国疾控中心营养所研究证实,碘盐中的碘酸钾与各种食物烹饪后都能转变为碘离子和碘分子(挥发损失)。其中,86.5%转变为碘离子,13.2%转变为碘分子,总转化率为99.7%。因此,碘盐经烹饪后或者凉拌30分钟后...