11月这菜3毛钱一斤遇到别错过,买10斤晒干囤起来,炖肉吃劲道!

俗话说“小雪腌菜,大雪腌肉”,我们为了健康不腌制食材,改成晒会更加健康,还会增加食材的风味。11月吃初冬时节,冬瓜菜3毛钱一斤,遇到了我们就别错过,一次买10斤晒干了储存起来慢慢吃,冬天炖肉少不了,口感劲道有嚼劲,真的是太香了。听到冬瓜干,很多人肯定会说:冬瓜水分含量这么大,能晒成干吗?答案是肯定的,冬瓜...

我家开了一家腌肉店,对外宣称天然养殖:阴棺的尸当然纯天然了

“我老婆怀孕反应大，什么都吃不下，我听说老李家的肉味道不错，就买了一斤，晚上吃了肉她说要休息，我半夜醒来发现她已经没了呼吸……”村长声音颤抖地说着，整个人仿佛陷入了深深的绝望，三叔公却没有言语，只是他看向村长的目光中透露出一丝深意。“你告诉我，这肉是打哪儿来的？”“我就觉得不对劲，你怎么...

腌腊肉时,10斤肉放多少盐?牢记比例,咸香可口,放1年都不臭!

正常情况下,放150克盐就行了,就是一斤肉15克盐,咸淡适中,还不会坏。6、把花椒、八角掰碎,也放进锅里,开小火不停地翻炒,炒出香料的香味,等到食盐发黄后就可以关火了,把盐倒出来,香料不用过滤。7、等到食盐不烫手后,把盐均匀地涂抹在猪肉上,要抹得厚薄均匀,全部抹匀后放入一个干净的盆子里,要用塑料...

灌香肠时,只放盐腌肉是大错,奶奶:加“3样”,腊肠鲜香不长霉

12月7日就是大雪节气了,我平时比较喜欢吃家里的香肠,这次在城里,打算自己做一些,刚好这个时候闲着有空,于是就去菜市场溜达了一圈,看到很多的猪肉摊,都在忙着给客户灌香肠,我随便打听了一下,猪肉在他那里买的话,一斤猪肉要收2块钱的手工费,调料的话摊主会帮你放,一般就放点盐。回家之后,我和奶奶开了一个...

央视315曝光:成本3元一斤的“梅菜扣肉”,你还敢吃吗?

步骤1、一整块五花肉放入冷水中，加入葱、姜、八角、香叶、花椒、桂皮等香料，加入料酒、盐，煮半个小时捞出，放凉备用。2、梅干菜提前泡软，用刀切碎，准备适量葱花，姜末，蒜末。3、用牙签在晾凉的五花肉肉皮上扎几个洞，刷一层酱油，放在通风的地方晾干。4、碗里加入3勺生抽，1勺老抽，1块腐乳，1勺...

腌腊肉时,10斤肉放多少盐?掌握1个配比,咸香可口,放一年不坏

那么腌腊肉时,10斤肉放多少盐才合适呢?关于这点也是各家各户腌肉盐的用量各有偏差,一般我们在腌腊肉时10斤肉用盐的量是:二两五钱(125克)就刚合适,平均下来一斤肉大概是15克左右,喜欢口味咸一些的可以适当增加一点,130克左右也是可以的,建议少盐一点更健康哦(www.e993.com)2024年11月18日。

1元/斤吃甘蔗,3元/斤吃菠萝,这才是顶级避寒宝藏小城!

将猪肉切割成块状,放入煮沸的油锅中,再加入少量食盐,待肉中水分煎熬干,把肉和油倒入罐子中,放凉处储存,油底肉就做成了。@盐边融媒油底肉的色泽有些类似酱肉,味道醇香,软而不腻,有腊肉的醇香也有腌肉的质感,通常吃法就是切块上桌,也可以炒、炸、炖、煮等等。

腌肉一斤放多少盐 肉和盐的比例

腌咸肉一斤肉要放盐0.18斤。具体咸肉腌制肉和盐的比例如下:腌制咸肉的时候,一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八,也就是说,按照“两头轻、中间重”的用量原则。每百斤鲜肉用7.5-9公斤盐,而且一定要分三次加。三、腌肉的做法口味:咸鲜味工艺:腌腌咸肉的...

腌腊肉一斤肉放多少盐?腊肉太咸的四种处理方法,简单易操作!

腌腊肉一斤肉放多少盐25克左右为佳。一些腌制腊肉的地区通用的比例是一斤肉放25克盐,十斤肉大约是半斤盐,在腌制的过程中,要将食盐均匀的撒在猪肉上,腊肉腌制的过程比较长,盐放少了会容易变质,放多了则容易变咸,口感不好,因此,制作腊肉的过程中肉盐的比较把控是比较重要的。

农村里做腊肉时,一斤肉放多少盐最合适?

从小我看着父母腌制腊肉,他们经常一边腌一边嘴里念叨“10斤肉3两盐”,我一直没懂,父亲说,腌腊肉、腌火腿和腊肠放的盐巴各不相同。如果是腌腊肉,最合适的就是10斤肉放3两盐巴,而腌火腿就要多一点,可以放到4两左右,腌腊肠又要稍微少一点,只能放2两左右,最多就是2.5两就足够了。