北方人八大生活习惯,南方朋友直呼臣妾做不到啊,你中招了吗?
北方人炒菜,除了本身喜欢重盐重油之外,还喜欢在烹调时加入豆瓣酱、干黄酱、东北大酱、甜面酱等重盐调料。使得整个北方菜吃起来又咸又腻,这是喜欢清淡的南方人最无法接受的生活习惯。二、大葱蘸大酱有人说过这样的一句话:给东北人一碗大酱,他能够给你蘸食一切。虽然有点夸张,但至少说明了东北人对于大酱的热爱。在...
北方人爱吃的婆婆丁,原来是蒲公英,营养价值高,每周都要吃一回
就比如蒲公英,全身都是宝,不仅是中草药,也是一种健康的蔬菜,药食兼用,具有清热、消炎、解毒、利尿等功效。很喜欢吃蒲公英,在北方,蒲公英被称之为“婆婆丁”,是一种常见的食材,可以包饺子、凉拌和清炒着吃。以前经常听北方人提到婆婆丁,后来才知道,原来就是蒲公英。不过,蒲公英这野菜,以前我都拿来喂兔子,听我老...
北方人的“盲区水果”,却是广东人最爱的“正气”果!现在吃正好
而对于北方人来说是盲区的水果,黄皮绝对要算一个!黄皮是广东人熟悉的夏季水果之一。其貌不扬,成熟上市时间与荔枝相近,对比起名声在外的荔枝,黄皮较少被人们所提及。相较“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”、“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”等千古名句,关于黄皮的诗句少得可怜。小编好不容易才找到明代诗...
北大研究:盐一换,每年少死100万人,吃低钠盐全因死亡显著减少
赵大妈是北方人,在饮食上很喜欢吃咸的,自己做饭也都是口味比较重的,别人做饭她都觉得没什么味道,女儿告诉她好几次,做菜的时候少放盐。刚开始的时候,她还会注意一下,可是吃盐的量已经固定了,成为了一种习惯,也不好改变了。有一天赵大妈的女儿回家之后和她说:“我把你厨房的盐换成低钠盐了,你以后就照着这...
高血压的罪魁祸首,不是盐而是钠,平时尽量少吃为妙
根据山东省疾控中心的预估,只要该省居民能将每日盐摄入量控制到9克以下,就能使得每年患高血压的人群减少3.6万人。不仅北方人控盐难,其实南方人控盐也不易,根据广州地区的一份针对4602份的调查问卷发现,仅有不到一半人知道每日推荐食盐摄入量为6克。
科普|盐来知多少
我国高血压的发生率北方高于南方,北方人日常饮食中盐的摄入量较大是重要原因(www.e993.com)2024年9月19日。肾病患者应尽量减少盐的摄入量,每增加0.5g的钠就会增加1kg的水钠潴留。对于已经存在上述情况的患者,每天盐的摄入量最好不要超过3g。成本效益分析表明,全民减盐在减少心血管疾病和过早死亡方面具有很高的成本效益和成本节约[5]。英国的减盐...
咸盐碎语:食盐超标每年死亡多少人
政府三令五申、医者苦口婆心,发盐勺、贴告示、办讲堂,孟浪者还是大有人在,控盐防治高血压心脑血管病,路漫漫,其修远兮。其实,盐的危害岂止如此,请继续阅读:有研究证实,经常高盐饮食,肯定引发经常性的头疼,北方人高发的偏头疼患者应该注意了,求医无效的时候,不妨在少吃盐上做一点文章,省钱又省事。
科普|中国人盐摄入超标,哪些高盐食物会伤肾?
如果饮食中有盐过多的问题,可适当减少食盐摄入量,或使用低钠盐代替食盐。尤其是高血压患者,更应该注意钠含量超标问题。四、挂面挂面是北方人最爱吃的一种食物,制作方法简单,可以煮、拌、炒。但是挂面也是含钠较高的一种食物,每100克的挂面中就含有900毫克的钠,有的甚至高达1克。
南方人吃糖VS北方人吃糖,到底谁最甜?
虽说北方人爱吃咸是既定事实,但这并不妨碍北方人也爱吃糖。北宋文人沈括于《梦溪笔谈》中,将中国当时的口味分布概括为“大抵南人嗜咸,北人嗜甘”,与今天的甜咸地图完全相反。查阅历史得知,人们在饭菜中常添加调味品来刺激味蕾,以增强食欲,主要离不开酸、甜、辣、咸。糖是最贵的,盐其次,醋再次,辣椒最...
北方人从小吃到大的宝,皮薄馅足,一顿五个都嫌少
面食可以说是北方人的最爱,馒头、饺子、包子、饼等都是北方人生活中常见的主食。但有这样一道面食,却是南方人很少吃到,北方人从小吃到大的宝!它就是韭菜盒子,它虽看似做法简单,有些像在包大号的饺子,但是要想做好吃却是一件非常考验厨艺的事情。