放假给家人熬一锅猪肝汤,鲜嫩不腥,缓解眼部干涩,保护视力
5,准备一口小奶锅,我用的是九阳的小奶锅,内胆是不粘材质的,熬汤不要用铁锅,铁锅煮汤不鲜美,还会带一股铁锈味儿。6,水烧开后就把猪肝和姜倒进来,保持大火,快速煮,可以用筷子搅动一下,让猪肝受热均匀。7,往猪肝汤里加入盐,鸡精,麻油,陈醋,生抽,老抽,调味,关火以后撒入蒜苗就可以了。小贴士:有条件...
秋冬最适合吃10道蒸菜,有荤有素,少盐无油烟,适合天冷进补而食
1、先准备一大块儿五花肉,清洗干净后切成四大块儿,然后放入锅中烧掉猪皮上的毛,锅里不用放油,直接开火加热就行,锅烧热后将猪皮面朝下来回的蹭,直到猪皮变的有点焦焦的后关火取出来,接着再用刀在猪皮上刮一刮,这样猪毛就都处理干净了;2、接着把五花肉放入锅中加水、葱结、姜片、料酒,大火煮开后用勺子撇...
你家蚝油放冰箱了吗?家里这些调味料吃不对反伤身
5.生姜:冻姜、烂姜不能吃中国保健协会食品与安全专业委员会会长孙树侠2017年在健康时报刊文中表示,生姜中含有的姜黄素不但具有显著的抗肿瘤、抗诱变作用,还能有效改善糖尿病所伴随的代谢紊乱。但注意冻姜、烂姜不能食用,因为姜腐烂后,会产生一种毒性很强的有机物黄樟素,能使肝细胞变性、坏死,从而诱发肝癌。
台风又要来?广东人的中秋假期会受影响吗?
2.鸡半只,去掉内脏洗净,切块,与生姜一起放入瓦煲,加入清水用武火煮沸;3.煮沸后,改用文火煲约1小时左右,加入适量盐即可喝汤,吃鸡肉。功效:温中益气、下气消痰、健脾消食。柚皮淮莲煲瘦肉原料:柚子皮1个、淮山20g、干莲子30g、瘦肉200g、枸杞3g、红枣4粒、生姜适量(3~4人量)。做法:1.把柚子皮外面...
腌生姜,用盐杀水是外行!酸甜脆爽不辣口,放上1年也不坏
冰糖溶解后,再加入一小勺食盐。有的朋友可能会认为,既然放了冰糖,就不用放盐了。这个想法是错误的,加入食盐后不仅可以让仔姜保存的更久,而且还能掩盖一些杂味,让仔姜味道更好。全部融化后,把火关上,然后把料汁倒入大碗中放凉待用。30分钟到了,来看看碗里的姜片,碗底有很多生姜水,都是从姜片里面出来的。
华东地区特色美食及风俗习惯
要点:1、在第5步的过程很长,不过千万不能因此就开大火哈!2、在第6步中加的糖的量俺就不说了哈,根据个人口味吧,不过俺建议不要太多,太甜了会遮了豆沙本身的香!3、还有就是荤油与豆沙的比例差不多是1:50(www.e993.com)2024年10月21日。强烈建议要做豆沙包的话一定要自制豆沙馅,比超市里的现成的口感会好很多,你可以一次多做点,包子用...
在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!
2、锅内放水,加入醋、盐、料酒、葱、姜。水开后放入活鳝鱼,立即盖上锅盖。3、水再开时,改用微火煮至鳝鱼肉发软,捞入凉水中;从鳝鱼的头部下方割去鳝鱼腹部的老肉,去掉鳝鱼骨,将其余的鳝鱼肉切成段,洗净后放在开水中焯一下,沥干水分。4、炒锅放油烧热,下葱、姜、蒜,煸香后,投入鳝段炒透,再倒入芡汁...
大妈腌制酸萝卜的秘方:不要只会傻放盐和醋,这5种料不能忘!
不需要加入醋和食用盐,只需要加上白糖,生姜,生抽,辣椒还有大蒜,这五种调料就行了,你会发现,用这些调料制作出来的酸萝卜会更加的入味,而且吃起来又会更加的爽脆。而这种酸萝卜,无论你把它当成零食,还是菜来吃,都是很不错的鸡开胃又下饭,如果家里面有小孩子,那么就可以把它当作一道开胃菜,给小孩子吃,相信很多...
生姜不能随便乱放,不然干瘪又发芽,教你3个保存技巧,久放不坏
接着放在袋子里,进行密封,放置于阴凉、通风的地方,或者放入冰箱内冷藏保存,就可以啦。3、浸泡法接一盆清水,加上食盐拌匀,然后把生姜放进去,浸泡差不多30分钟。浸泡好之后,我们用厨房纸把表面的水分擦一下,接着放在外面晾晒,直至彻底干透。但是要注意,不可以太阳暴晒哦,阴干。晒干之后,把每一块生姜,都用保...
炖羊肉汤,有两味料不能放,学会正确做法,汤鲜肉嫩无膻味
炖羊肉汤时,有两味料不能放,它们分别是料酒和八角,如果用了的话,会将羊肉的鲜美遮住,这样炖好的汤汁不好喝,所以不要放,其实想要羊肉汤好喝,不需要过多的调味料,食盐、白胡椒粉、生姜、香菜、葱花这几样就可以了,足以将羊肉汤做好,没试过的朋友快做一锅尝尝。