不用揉面也能做拉丝面包,做法非常简单,学会再也不用出去买面包
1、准备原材料:高筋面粉400g,鸡蛋2个,酵母5g,糖50g,温牛奶200ml,玉米油少许;2、擀的时候越薄越好,这样面包会更加好吃;3、添加的馅料可以根据自己的喜好;
红豆面包,不用揉面,不用揉出膜,放冰箱里一晚,外酥里软又拉丝
然后顺着一个方向不停的搅拌至面糊细腻无颗粒,搅拌的时间越长,做出的面包就越松软,搅拌好以后,我们倒入20克玉米油,用玉米油来代替黄油,这样做出的效果是一样的,放入冰箱低温冷藏发酵一晚。2.经过长时间的低温发酵,面粉中的面筋完全形成,大家可以看到这个拉伸力非常的好,而且低温发酵做出的面包口感也特别的松软。
有手就会做的椰蓉面包,一定要学起来,松软香甜,放三天也不会硬
玉米油65克步骤1、除了黄油和盐以外的其他面团食材放入厨师机,揉出粗膜,再加入盐和黄油,揉出手套膜。2、揉好的面团盖保鲜膜进行一发,室温发酵至两倍大,手指沾粉在面团戳个洞,面团不回缩不塌陷就是发好了3、把面团取出来排气,分割成25份滚圆放入烤盘,每份约32克。4、入烤箱二次发酵,烤箱内放一碗热水...
全麦面包,不用揉出膜,不用烤箱,简单省力,松软拉丝,减肥必备
2.然后倒入20毫升的玉米油,用手把它拍平,用它来代替黄油,同时发酵的过程中,表面刷一层油,发出的面会更加柔软,然后盖上保鲜膜密封放冰箱冷藏发酵一晚,经过长时间的低温发酵,面团里的面筋自然形成,这样就会节省了我们揉面出膜的这个过程。3.因为这个面我们和的比较稀,所以说一定要在手上和案板上抹上一些油,把...
油一换,肝癌几率少一半?医生提醒:这3种油不要用了
少吃外卖,尽量自己做饭。烹饪方式可以多样化,少放盐也能享受到食物的天然味道,注意菜肴不要长时间浸泡在汤汁里,避免渗入更多盐分。另外,在购买食品前,务必认真阅读营养成分表,对于钠含量超30%NRV的,建议谨慎购买食用。2、增加全谷物摄入《膳食指南》中建议每日谷物摄入200-300g,全谷物50-150g。而且最好三餐中保...
28款家常菜推荐,鲜香可口百吃不厌,每餐都让家人吃满足
7.平锅放油放里包好的盒子开始烙喽!8.烙到一面金黄就要翻面了,千万用文火,不能急哦!腐盒1.千页豆腐切厚片,愿意吃薄的可以切薄一点(www.e993.com)2024年10月24日。中间切一刀不要切到底。2.五花肉剁成陷,加入葱姜,味极鲜,胡椒粉,油,盐,味精,香油,酱油,调成肉馅。学会步骤就省略了哈。
做蜂蜜面包时,万万不能只放鸡蛋,多加5种食材,口感细腻又酥脆
1:做蜂蜜面包,不能只放上鸡蛋和面,还得放上白糖、蜂蜜、酵母、玉米油和牛奶,放上这5种食材,面包口感细腻,浓浓的牛奶味特好吃。2:先把面团揉出一层薄膜后,放在盆中进行发酵,揉薄膜时,你可以边揉边摔打,这样做,薄膜很快就出来。3:最好是准备深一点的模具,因为面包熟了之后,会变得很膨胀,在模具里刷上一...
私房爆款面包:香甜松软,组织细腻,久放不硬!
私房爆款面包:香甜松软,组织细腻,久放不硬!椰香面包卷食材:高筋面粉400克,全蛋液100克,椰奶170克,玉米油40克,糖40克,盐4克,酵母4克,熟芝麻适量。做法:1、首先把椰汁,玉米油,糖,盐和全蛋液先放入面包桶内。2、跟着筛入面粉和放入酵母。
这款面包不放鸡蛋就能做好,还低糖低油!给孩子吃了放心!
这次我做的是甜口,不是很甜,只是脆底微甜可口面团材料:面粉200g,盐2g,酵母2g,糖20g,玉米油20g,水80g,全蛋液50g脆底材料:熟芝麻、玉米油、面粉适量,做法:1、先和面,所有面团材料混合,用手揉,用面包机都可以,只要和成光滑的面团就可以,饧几分钟...
抹茶环纹面包,抹茶绿意与面包柔软交织,带来独特的美味感受。
1、把抹茶粉4克、玉米油4克,放一起拌至抹茶完全融化后备用。2、先把高筋面粉260克、奶粉10克、酵母4克、盐2克、白砂糖40克,放一起搅拌均匀。再加入鸡蛋1个、冰水110克。3、先低速搅拌均匀,再转高速搅拌至出粗膜。4、加入室温软化的无盐黄油25克,搅拌至出薄膜。5、取出面包均匀分成2份,一个原味面团...