2斤辣椒,一斤黄豆,教你一个最独特做法,开胃下饭,放一年不坏

2.这是浸泡了一晚的黄豆,大家可以看到这个时候的黄豆非常容易煮烂,我们把它洗净控干水分,倒入锅中,加入没过黄豆约2厘米的清水,我们开大火把它烧开,接着加入15克的盐,盐不需要放的太多,豆子稍微有盐味就可以,加入20毫升生抽提色提味,再加入两克的花椒粒,三个八角,几片香叶,盖上盖子大火煮开。3.大约煮15...

这5道家常菜不可错过,家人爱吃,下饭也下酒

(3)辣豆瓣酱的用量可以根据个人对辛辣的接受程度调整。二、木耳炒肉干木耳:50克;瘦猪肉:200克;青椒:1个;红椒:1个;姜蒜:适量(姜片、蒜末);生抽:1汤匙;料酒:1汤匙;食用油:适量;盐:适量;胡椒粉:少许1.准备木耳:将干木耳用水泡发,泡软后洗净,去掉根部,撕成小块备用。2.处理猪肉:瘦猪肉切成薄片...

30款精选下饭菜推荐,常见食材做法简单,喜欢就下厨做几道尝尝吧

用料牛蛙一斤;土豆适量;莴苣少许;香菜少许;干辣椒少许;葱姜少许;大蒜少许;干淀粉少许;盐适量;白胡椒粉少许;川湘辣酱少许;花椒少许;料酒少许;生抽少许;糖少许做法牛蛙请摊主活杀后去除内脏、皮、脚趾,洗净后切成块土豆、莴笋分别去皮切成条,香菜、葱切段;蒜去除外衣剥出蒜头,姜切片牛蛙放入碗里,加少许盐和胡...

海南这些美食“豆”好吃!你最爱哪一款?

一般来说,一株柳豆一茬可产一斤豆子,而一斤生柳豆可以卖12元至13元,品质好的甚至可以卖到近20元一斤。成熟的柳豆,豆荚表面呈金黄色或暗红色,有时有褐色斑点,它的嫩荚、青籽粒和成熟的种子都可以作为蔬菜食用,成熟的种子还可以用来做豆芽、豆豉、豆粉、豆瓣酱、豆腐等副食品。广东人在吃柳豆这方面颇有心得,...

海南周刊 | 琼州豆食地理-新闻中心

陈良鹏按比例将蒜末、姜末、食盐等放入打碎的扁豆末后,用力地上下搅动拌匀。“舀起、摁入、压实,再重复,这组动作要持续半小时,非常消耗体力,如果用搅拌机替代,会导致做出的扁豆酱过稀,不好吃。”已经65岁的陈良鹏,如今经常把这项体力活交给他的儿子。

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

1、葱、香菜洗净切段,姜洗净拍松;蒜洗净后部分剁成茸,部分切末;冬笋、茭白、火腿切丝;将冬笋丝、火腿用开水焯透,余下的葱段、姜块都切成末;把酱油、料酒、糖、调湿的淀粉、高汤、味精调成芡汁(www.e993.com)2024年11月10日。2、锅内放水,加入醋、盐、料酒、葱、姜。水开后放入活鳝鱼,立即盖上锅盖。

30种藏在美食中的香料及作用,涨知识了!|增香|菜肴|胡椒|香辛料|...

盐,大概是人类最早发现的调味品,是菜就离不开盐,盐因此有了“百味之王”的美称。但盐作为基础调味品并不是万能的,如遇到腥膻味食材,盐便起不了多大作用了。《清明上河图》盐贩因此,从史料记载来看,除盐之外,中国人最早使用的一种调味品是梅子。《尚书·商书·说命下》有这样的说法:“若作和羹,尔惟...

六大茶类都有哪些品种,探秘六大茶类:种类繁多的茶叶品种介绍

问:茶被分为几种大类?答:茶被分为六大类。六大类分别是绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶和黑茶。问:绿茶是属于哪一类?答:绿茶属于六大茶类中的白毫一类。绿茶是指在茶叶的介绍加工过程中,经过杀青后不发酵或发酵极微的之多茶叶。问:红茶是如何分类的什么?

男人过了50岁,建议常吃5种食物,一周吃3次,体格强壮,男人味足

食材:黑豆面、玉米面、小苏打、食盐、食用油步骤如下:1.将黑豆面和玉米面按1:1的比例混合,加入少许小苏打和食盐,搅拌均匀,慢慢加入温水,搅拌成面团。2.将面团分成小剂子,在手中拍打成饼,垫上一层玉米叶,摆入蒸锅中,上锅蒸25分钟,即可关火出锅。

...您好,想问一下公司采用的日式高盐稀态工艺一斤豆粕能出多少酱...

董秘您好,想问一下公司采用的日式高盐稀态工艺一斤豆粕能出多少酱油,相比于广式高盐稀态工艺,酱油的出油率有多大的提高?谢谢!董秘回答(千禾味业(12.420,-0.48,-3.72%)SH603027):尊敬的投资者您好,公司酱油生产工艺为高盐稀态恒温密闭发酵,产出的酱油据不同产品的全氮、氨氮而又不同,不能简单的与其他工艺...