寻味| “贴秋膘”还得靠吃肉,吃羊肉还得往这儿看
新鲜的羊肉切块,串在铁签上,放在炭火上烤得滋滋作响,肉香四溢。每一块都外焦里嫩,咬上一口,孜然和辣椒粉的香气瞬间充满口腔,越嚼越香。无论是在寒冷的冬天还是热闹的夏夜,一串烤得恰到好处的羊肉串,都是让人难以抗拒的美味。烤全羊、羊排、羊腿烤全羊是呼和浩特最豪放的吃法之一。整只羊架在火上慢慢烤...
每周都要自己烤羊肉串吃,实惠好吃又解馋,详细做法分享
烤羊肉串食材:羊腿肉两斤、洋葱1大个、油5汤匙、鸡蛋两个、盐适量、辣椒粉适量、孜然粉和孜然粒各适量。具体做法:1、把羊腿肉切成大小适中的块儿。自己烤,我切的比外面卖的要大很多,两斤羊肉串了18串。2、把羊肉放进盆里,洋葱切丝放进去,再加入鸡蛋、盐、辣椒粉和少许孜然粉,下手抓匀,最...
猪肉冒充牛羊肉,烧烤行业别烤糊了良心
????这家小作坊生产的所谓“羊肉串”“牛肉串”,竟然主要由猪肉、猪油、羊油、牛油等原料制成,通过特殊加工手段,使猪肉摇身一变,成为消费者餐桌上的“美食”。我们不禁要问:猪肉冒充牛羊肉,烧烤行业怎能烤糊了自己的良心?????诚信是商业之魂,是企业立足之本。用猪肉冒充牛羊肉,看似是成本与利润的游戏,...
开烤!东北烧烤大哥放话,制霸深圳不在话下!
“就我这一盘,不吹,吃完两天都惦记”,不愧是东北来的菜码,足足有6斤的牛大骨就这么水灵灵的端上来了,不光可以熬汤,烤大骨更是别有一番风味,肉皮筋道,顺着肉的纹理啃,贼带劲!//烤乳鸽「北方风味,一鸽胜九鸡」老板说,鸽子就应该一整只吃才香!烤制好的鸽子肉色红亮,用手撕开就可以清晰看到鸽子特有...
小舅子大婚请吃饭,姐夫为15个亲戚烤羊肉串,险些中暑
小舅子大婚请吃饭,姐夫为15个亲戚烤羊肉串,险些中暑#小舅子和姐夫##暑假##烧烤#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系...
总长256米、用了2000斤羊肉!甘肃环县烤出“世界最长羊肉串”
活动现场,长达256米的烤炉蜿蜒伸展,如同一条火龙,壮观而震撼(www.e993.com)2024年10月15日。200名烤肉师傅,身着统一服装,手法熟练,动作协调……在众多游客及吉尼斯世界纪录组委会裁判官的见证下,长达256米的“世界最长羊肉串”在环县环州故城诞生。甘肃环县,不仅是羊肉爱好者的天堂,更是历史文化名城,拥有深厚的文化底蕴和独特的民俗风情。
吕梁:2名烤羊肉串新疆人“被殴打”
2023年12月28日晚上11时许,临泉派出所民警接到110指令称,在临县县城内经营烤羊肉串烤摊的新疆籍兄弟二人被人殴打,接警后办案民警立即对案件展开分析研判,在克服语言不通等困难的情况下及时、高效的对案件开展了调查,在锁定嫌疑人并要对其采取措施时,犯罪嫌疑人突发车祸(不符合关押条件),介于受害人的特殊身份,办案民...
烤羊肉串的最佳搭配,饭菜都有了,做法超简单
主料:黄面300克、羊肉300克、黄瓜一根辅料:油泼辣子5克、香醋5克、盐5克、大蒜3瓣、香菜末10克、芝麻酱10克、胡椒粉2克、辣椒粉10克、孜然粉20克做法:1、羊肉切成大小厚薄一样的片,黄瓜洗净切丝2、蒜捣成泥用凉开水稀释,芝麻酱加凉开水稀释,把醋倒入碗里,加盐,加油泼辣子,再把稀释的蒜泥倒入拌均匀,黄面...
张纪中老婆凌晨3点想吃羊肉串,全家摸黑飞新疆,老头多保重身体
凌晨三点,张纪中的家里突然热闹起来,老婆杜星霖突发奇想,想吃新疆羊肉串。这可不是开玩笑,张纪中立刻行动起来,全家摸黑直奔机场,一场说走就走的旅行就这么开始了。这可不是普通的羊肉串,这是孕妇的任性,也是张纪中对妻子的无限宠爱。他们一家人的行动,...
新疆烤肉何以成为地标性美食?
和田市一家烤羊肉串店,餐饮师傅正在准备烧烤食材。许晓龙摄烤肉创新新疆烤肉分为铁签子烤肉和红柳枝烤肉,铁签子烤肉较为常见。红柳是新疆戈壁上的一种植物,削皮后会分泌植物汁液,和羊肉结合后别有一番风味。随着时代发展,新疆烤肉也在不断创新与融合。在南疆的巴扎上,可以看到只蘸盐水、不放任何调料的传统...