30款精选下饭菜推荐,常见食材做法简单,喜欢就下厨做几道尝尝吧

卤水1千克,干红辣椒25克,芝麻、香葱段、大蒜片、辣鲜露各5克,橘香油15克,色拉油2千克(约耗50克),腌料(葱段、姜片、料酒各20克,盐8克)。做法:1.土鸭宰杀治净,切成重25-30克的大块,冲水30分钟,加入腌料腌渍30分钟,焯水。2.将鸭块放入卤水中,大火烧开,改小火卤10分钟,离火浸泡5分钟,捞出控汤。

酷爱大酱的刘阿姨,长轻营养食疗仅做几个改变,就让血压、血脂恢复...

刘女士是东北人,吃饭离不开东北大酱、铁锅乱炖,还有腌制品,存在高油高盐的问题。在此基础上,帮刘女士调整烹饪方式,以生食、水煮、白灼、清蒸为主。同时少油、少盐、无糖,搭配酸性调料,如醋、柠檬汁。避免粉碎、打糊等制作方法。食用油调整为n-3和n-9脂肪酸丰富的山茶油、亚麻籽油、橄榄油等。3...

南北大辩论!哪款大酱能登顶“王牌饭搭子”?

把处理干净的蟛蜞加上黄酒、红糟、辣椒、盐等辅料一并碾磨成酱细腻的蟛蜞酱鲜香浓郁是福州人难忘的家乡味你的家乡有哪些下饭“神酱”欢迎在评论区分享原标题:《南北大辩论!哪款大酱能登顶“王牌饭搭子”?》

31款家常菜品推荐,百吃不厌家常味,抽空一起做给家人吃吧

材料:鸡腿400克,调料:花椒粉10克,姜5克,大葱8克,辣椒粉15克,白砂糖20克,盐5克,酱油40克,料酒10克,植物油35克做法1.将鸡腿肉切成块,加入料酒、酱油腌制3分钟;2.坐锅点火,放入植物油,将腌好的鸡块倒入锅内划散,炸2-3分钟捞出;3.坐锅点火,留底油烧热,将葱、姜煸炒出香味后,放入辣椒末、花椒...

母亲教我做大酱

割酱切片,需要腌酱,这里面藏有“核心技术”。母亲说:“七碗酱,一碗盐,也不淡也不咸。”不言自明,盐与酱的比例为1:7。我熬煮了一锅白开水,内有盐、姜片和花椒。待水凉透后,捞出姜片和花椒粒,把早先切好的酱片和水一起倒入提前备好的容器里。这些工序完成后,首期产品“鲜酱”就大功告成!

酱香四季飘|咸菜_新浪财经_新浪网

或者放面板上,用擀面杖擀擀使其碎小(www.e993.com)2024年11月9日。然后等个晴朗天儿,开始“下酱”。细碎的酱块往缸里放一层,加些盐(原先全用大粒盐,但要先用水把盐冲洗,去其泥土)。这样一层酱坯一层盐,最后倒入清水,放一个花椒大料包增香。添水多少,稀稠由人,各自喜好。最后用白纱布蒙上酱缸,透气挡尘,并以红布带系紧,以求酱醇...

一个不起眼的炒菜习惯,让全家人骨质疏松

3.利用食物本身味道来丰富口味。一些食物天然的味道也能让菜肴的口味变得更好,做某些菜时可以放醋,柠檬汁,或者辣椒来替代盐的咸味,既满足口味需要,也能减少盐摄入。4.限制咸味零食和快餐,当心隐形盐。很多儿童/成人零食,快餐都含钠量都很高,比如薯片,一些汉堡包和披萨。此外,豆瓣酱、辣酱、榨菜、酸泡菜、酱黄瓜...

高盐摄入会增加骨质疏松风险

3.利用食物本身味道来丰富口味。一些食物天然的味道也能让菜肴的口味变得更好,做某些菜时可以放醋,柠檬汁,或者辣椒来替代盐的咸味,既满足口味需要,也能减少盐摄入。4.限制咸味零食和快餐,当心隐形盐。很多儿童/成人零食,快餐都含钠量都很高,比如薯片,一些汉堡包和披萨。此外,豆瓣酱、辣酱、榨菜、酸泡菜、酱黄瓜...

【健康科普】一个不起眼的炒菜习惯,让全家人骨质疏松

正因如此,目前我国关于骨质疏松的健康建议都建议,骨质疏松症患者低盐饮食,成人每天食盐不超过6g,老年人不超过5g。我们吃了多少盐?都说中国是美食大国,有很多各种各样美味的“下饭菜”,这些美食里都少不了盐的功劳。过去40年期间,中国各年龄段人群的食盐摄入量保持在较高的水平,大约是世界卫生组织推荐...

东北农村土方法腌制的大酱,你会做吗

等到阴历四月初八,四月十八,四月二十八、这几天是下酱的日子,下酱前要买盐。10斤黄豆7斤盐的比例,先打盐水,就是把盐放到缸里,加上清水知道盐融化为止,然后把搁了两个月的酱块放在大盆里用清水洗净外表,用书掰成小块,扔到将缸里,然后把缸用白布蒙上。