腌辣椒酱,只会放盐太外行,只需多加2味料,鲜香味美,久放不坏
所以今天拉面那些事儿,就和大家说说,腌辣椒酱,不要只会傻傻地放盐,并不是盐放多了,辣椒酱就不会坏,记得多加2种料,辣椒酱不小编kcf.lfxtbwg容易变质,味道鲜香味美。做辣椒酱,选料很关键一个份好吃的辣椒酱,辣椒的选择至关重要,一定要根据自己的口味,而不是人云亦云,像是有些人比较能吃辣,就要选...
自制辣椒酱,只懂放盐还不够,多加2样,香辣过瘾,久放不长毛
5、10斤辣椒放300g盐,这个比例是刚刚好的,倒进去食盐以后,将其充分搅拌均匀。除此之外,还需要多放2种东西才行,第1种是白酒,必须要高度白酒,放上10g可以起到增香、延长保质期的效果。6、第2种是白醋,白醋加上5g左右就行,主要起到的是增香、提鲜的作用。这2样加进去之后,再用筷子继续来搅拌,彻底拌匀后...
做辣椒酱,别只知道放盐,调料多放2样,更香更入味,久放不长毛
辣椒和盐的比例,控制在10:1就可以了,这个比例做出来口感正合适,加入盐之后还不够,还要再放2味料才行。5、第一种是白醋,第二种是高度白酒,白醋能够让味道更香,高度白酒也能增香,更重要的是可以让辣椒酱的储存时间更长,不变质、不长毛,加入白醋、加入高度白酒,这就是“多放2样”。6、包括盐在内的这3种...
豆瓣及其四十多种菜品做法
一层辣椒,一层姜蒜,一层盐(加入小米辣的十斤盐)倒缸里面去,然后和里面的豆瓣搅拌均匀。继续加盐。把辣椒加完以后,再倒三斤左右菜籽油,多点也可以。盖保鲜膜放几个月,就可以吃了。我感觉一年以上最香。我的辣椒很辣,你可以根据自己的口味选择辣椒。放久一点其实也不是很辣长的红条椒没那么辣。菜籽...
夏天使劲吃,钙是黄豆的2倍,鸡肉的7倍,中老年要常吃,腿脚有劲
材料:紫菜适量,香菇50克,胡萝卜1根,菠菜100克,豆芽菜50克,鸡蛋1个,韩式辣椒酱2汤匙,米饭1碗,香油适量,盐适量详细做法:1.准备材料:将紫菜烤熟,制成海苔,撕成小片,香菇洗净切片,胡萝卜切丝,菠菜洗净切段,豆芽菜洗净备用;将米饭煮熟,备用;在锅中加少许油,打入鸡蛋煎成荷包蛋,备用。
寻味岛记 | 没有消暑饮品的三伏天是不完整的!海南解暑必备单品→
三伏天已到,快来清凉一“夏”!要说海南今夏最“热”的冰饮是什么,那就一定要点名这杯黄灯笼辣椒特饮啦!芒果+菠萝+黄灯笼辣椒酱+椰青水制作而成的饮料,口感就像街边买的辣椒盐芒果打成果汁的样子,一口下去,绝对颠覆你的舌尖体验!刻在海南人DNA里的辣椒酱,一定要尝一口哦(www.e993.com)2024年10月17日。
【科普营养】“饺子”热量高吗?吃几个不长胖?
另外饺子的含钠量高,为了让馅料鲜美,和馅时会加入不少盐和酱油,还有的饺子会加入虾皮,一个饺子钠含量轻轻松松就能达到100mg以上,一顿饺子很容易就达到了全天摄入钠2300mg的上限。何况很多人吃饺子还要蘸酱料、辣椒酱,钠的摄入就更加超标了。这样吃完饺子常常会感到很渴,喝水之后,加上饺子的碳水化合物含量高,...
做辣椒酱时,别只会放盐,教你1招技巧,辣椒酱香辣还不长毛
每年的8月中下旬便是小米辣上市的季节,每到这个时候我便常会做辣椒酱给家人吃,小米辣搭配蒜蓉,充满了蒜香味,让人仅是闻着便能食欲大开,吃饭当然也会更香了,在做辣椒酱的时候,大家需要注意别只会放盐,掌握好其中的小技巧,辣椒酱不仅是香辣好吃,而且还不发霉不长毛,这样的辣椒酱保存时间才会更加长,下面我便将...
做剁辣椒时,别只会放白酒,掌握这1点,辣椒酱香辣存放久
备用食材:小米辣500克,生姜1块,大蒜1头,白酒2勺,白糖1勺,食盐5勺;制作过程:第一步,小米辣准备出适量,将其仔细清洗干净,待将其表面的水分晾干后,摘去根蒂,将辣椒放在无水无油的案板上;第二步,手工将其剁成小碎丁,或者是直接放入料理机打碎亦可,同时大蒜剥皮,生姜洗净,分别控干水,切成小碎末;...
才知道,做辣椒酱可以不放油,大厨:做好这1步,可以保鲜1年
第六步做好的辣椒酱,放置1周左右就可以食用,食用后旋紧盖子放入冰箱保鲜层储藏就可以。——(腌制会产生亚硝酸盐,亚硝酸钠盐在腌制7-8天时含量是最高的,往后又会降低至可安全食用的含量,所以不要急着开罐食用)舀取辣椒酱时,也要用干净干燥的汤勺...