32道菜品,鲜香开胃老少皆宜,越吃越想吃,你也试试吧|葱花|剁椒|...
1、牛肉切片放料酒,胡椒粉,盐,淀粉,少许食用油抓匀腌制15分钟;2、青红椒切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米;3、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出;4、锅放油爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放青红椒,调盐翻炒;5、倒入牛肉翻炒,调生抽,鸡粉,葱段炒匀即可。儿童营养馄饨原料:大虾...
叶酸是“不老元素”, 建议中老年常吃4种高叶酸菜,强免疫不显老
3.加入少许盐、蒜末、橄榄油拌均匀即可。四、南瓜,每100克南瓜的叶酸含量为267微克推荐菜谱红烧南瓜块原料:南瓜1块蒜4瓣生抽1勺葱花少许油盐少许制作:1.烧热锅放入适量的油,将蒜片放进锅中煸炒香;2.加入准备好的南瓜片放进锅中翻炒几下;3.加入少许生抽翻炒上色,加入少许...
复兴镇:小酸菜“发酵”甜日子
黄心的白菜腌制出的酸菜才是最好的,口感鲜美,酸脆可口,合作社每天都要加工两万斤酸菜,通过电商平台订购的顾客更是络绎不绝,现在,合作社生产的酸菜年销售量就达到200万斤,一条酸菜美食产业链正在逐步形成,在壮大村集体经济的同时,“蒙脆香”的品牌正擦亮致富新名片,点亮了村民幸福生活。
常吃酸菜,究竟“养生”还是“养癌”呢?别乱猜,试验说明真相
而中国健康卫生组织表示,人体摄入亚硝酸盐含量安全指标在每公斤0.2毫克,也就是说体重100斤换算50千克,来看单次摄入10毫克,这也是能够接受的安全范围。而20天后亚硝酸盐的含量也是逐渐减少,也就是说人体摄入10毫克相当于吃10斤的酸菜,那么谁能够在短期内吃完呢?这也是不能够忽略的一个问题。所以说抛开剂量不谈都...
昔日“度命菜”变身“致富菜”
“黄毕洋酸菜是传统民间品牌,口碑好,市场潜力大,但以往村民各自为战,标准不一,价格不一,没有形成规模,效益并不高。”黄毕村党支部书记褚子洪介绍,他家之前每年也腌制了约5000公斤的酸菜,但限于没有申请到相关证件,不能在超市上架,销售渠道狭窄,只能在农贸市场销售,价格不高,收益并不明显。
经常吃泡菜,身体会发生什么变化?
不过,泡菜高盐带来的危害还取决于我们吃多少、吃的频次如何(www.e993.com)2024年9月21日。只要能控制吃的频次和数量,也能很好地降低高盐带来的不利影响。其次,泡菜的另一个健康隐患是亚硝酸盐。蔬菜在腌制过程中,其中的硝酸盐会被细菌转化为亚硝酸盐,亚硝酸盐在胃里可以进一步转化为亚硝胺,亚硝胺是一种很容易引起消化道癌症的致癌物。
100元买了4斤猪肥肠,做一道“酸菜肥肠”,酸爽香辣,真够味
100元买了4斤猪肥肠,做一道“酸菜肥肠”,酸爽香辣,真够味2020年11月09日14:19新浪网作者三农知识会举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。权利保护声明页/...
腌制酸菜时,掌握3个要点,酸菜久放不发霉,口感清脆特别香
2、在腌制酸菜的过程中会产生大量亚硝酸盐,在腌制13-16天以后,亚硝酸盐的含量会慢慢降低,所以一定要腌制到位才可以食用。腌制酸菜时,掌握3个要点,酸菜久放不发霉,口感酸爽清脆特别香!以上就是大家在腌制酸菜时需要掌握的要点以及正确做法,腌制酸菜是一个需要耐心的过程,大家一定不要心急!只要大家把学到的知识正确...
酸菜含“亚硝酸盐”,不仅有毒还会致癌,是真的吗?实验揭开真相
大约在第20天的时候含量非常少,人体对亚硝酸盐一次安全剂量为每公斤体重0.2毫克,比如一个50公斤的人一次摄入10毫克是安全的。广东省人民医院营养科副主任医师师肖本熙介绍:正常腌制的酸菜在腌制20天以后亚硝酸盐含量就已经降到安全水平,也就是大家通常所说的“成熟好的”酸菜,可以正常食用。
盐和亚硝酸盐都低的酸菜,真的有!
我国国标GB2762-2017规定腌制蔬菜中亚硝酸盐的最大限量为20mg/kg,只要含量低于这个值就不用担心它的安全性。那市面上的酸菜亚硝酸盐含量在什么水平上呢?辽宁农业科学院食品与加工研究所对辽宁、吉林、黑龙江的100份酸菜样品检测的结果发现:96%的酸菜亚硝酸盐含量都≤6毫克/千克。[3]...