“盐”多必失!吃盐这件小事暗藏大学问,快来看看你吃对了吗?
平江县第一人民医院医院专家提醒:根据《中国居民膳食指南》建议,成年人每天的盐摄入量不应超过5克。高血压和高血糖等患者更应严格遵循这一指南。如果我们使用容量为2克的限盐勺,每天盐量应控制在2勺半以内,或用一个啤酒瓶盖(约5克)衡量盐量。限盐小技巧1、纠正添加过多盐和酱油的习惯,使用量具控制每天的...
女子和狗同喝一瓶矿泉水,随即食物中毒?真相来了
不久前,刘女士的朋友送了她十几条鱼。她把鱼一次性烧熟后,冷藏在冰箱里,连续吃了三四天。近日,刘女士晚餐时吃了一条鱼,随后出去遛狗。途中,小狗口渴了,刘女士就用自己喝的矿泉水瓶盖子,盛了些水给狗喝,随后把盖子拧回瓶口上。当晚,刘女士喝光了瓶里剩下的矿泉水。翌日凌晨1点多钟,睡梦中的刘女士被一...
暴晒后的矿泉水会致癌?看专家辟谣
自来水当中确实含有一部分硝酸盐和亚硝酸盐,但是含量是非常非常低的。根据国家标准,生活饮用水中亚硝酸盐的含量应≤1mg/L。而隔夜水中的亚硝酸盐含量远低于这一标准。并且隔夜后水中的微生物等也不会造成什么健康危害。因此我们不必担心隔夜水的致癌问题。不过隔夜水还是要盖好盖子,以防灰尘等杂物飘进水中。问题...
矿泉水中溴酸盐致癌吗?水处理如何更安全?
日前,香港消费者委员会点名农夫山泉和百岁山,称其矿泉水里的溴酸盐含量达欧盟规定的最高限值。次日,农夫山泉发布消息称,已委托香港律师,要求香港消委会向农夫山泉及其消费者郑重道歉,并指出对方三大错误,即适用标准错误、标准判断错误、明显主观误导。7月18日,香港消委会发布就农夫山泉测试样本结果的澄清:本会...
热点事件|农夫山泉、百岁山卷入溴酸盐风波
一般结论是:如果每天饮用两升溴酸盐浓度在每升10微克的水,几十年下来,得癌症的概率会升高十万分之一的量级。因此饮用水中溴酸盐的风险基本可以忽略。北京云嘉律师事务所赵占领律师认为:如果农夫山泉所说内容属实,即香港消委会公开发布的文章内容不实,则香港消委会的行为构成名誉侵权,需要向农夫山泉公司承担停止...
矿泉水中的溴酸盐为何物?是否致癌?
欧盟和其他国家的标准欧盟对矿泉水中的溴酸盐含量有严格的限制,规定不得超过3微克/升(www.e993.com)2024年9月8日。这一标准是基于对溴酸盐潜在健康风险的预防性考虑。中国矿泉水国标和世卫组织的《饮用水水质准则》规定,饮用天然矿泉水溴酸盐浓度不超过10微克/升。4.纯净水和矿泉水:选择适合你的水...
瓶装水溴酸盐事件终结,我们必须记住的几个结论
当然,溴酸盐也不是人体需要的物质,食品安全的监管逻辑就是找出剂量与风险之间的关系,设定一个风险小到可以忽略的控制标准。目前世界卫生组织、中国大陆、中国香港、美国、欧盟、加拿大、日本等对包装饮用水中的溴酸盐的限量均为应不超过0.01mg(毫克)/L(即10μg(微克)/升)。
暴晒后的矿泉水,会致癌吗?
对此,专家表示,不能脱离剂量谈毒性。根据国家标准,生活饮用水中亚硝酸盐的含量应≤1mg/L。而隔夜水中的亚硝酸盐含量远低于这一标准。此外,隔夜水中的微生物等也不会造成什么健康危害。因此我们不必担心隔夜水的致癌问题。不过隔夜水还是要盖好盖子,以防灰尘等杂物飘进水中。
颠覆认知!对比国内外矿泉水标准:国内标准更“卷”
溴酸盐被国际癌症研究机构(IARC)认定为2B级潜在致癌物,即可能对人类致癌。对此,消费者也不必过于担忧,其实泡菜、手机辐射也在此类致癌物之列。目前,我国现行的国家标准《饮用天然矿泉水》、《生活饮用水卫生标准》对溴酸盐的限量均为10μg/L,与世界卫生组织(WHO)、国际食品法典委员会(CAC)、美国、日本、加拿大...
溴酸盐争议中的百岁山:未开封水中现絮状物,母公司多次被点名批评...
2024年的夏天,对百岁山来说是个多事之秋。7月16日,香港消费者委员会指出,其从百岁山瓶装水样本中检出每升3微克的溴酸盐,而这一含量已达到欧盟适用于经臭氧处理的天然矿泉水和泉水的溴酸盐最大限值一事,百岁山迅速冲上热搜。对此百岁山方面发表声明称,百岁山品牌产品质量符合中国、欧盟及世界卫生组织的标准,部...