秋冬季, 这菜做给孩子吃, 增强记忆力, 孩子爱吃, 身体长高还聪明
2019年11月17日 - 网易
不管是鸡刚下锅时放盐,还是炖至一半,鸡半熟时再放盐,都会影响鸡汤的味道。盐煮长了时间会与鸡肉发生化学反应,鸡肉里的蛋白质被锁定,汤味淡,肉也炖不烂,这也是鸡肉口感不好的一个原因,所以如上面所说,一定要在炖好后再放盐。3、黄芪、党参使用量的情况:这个一般看炖多少汤,汤多一点就可以多放点;汤少,...
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不管是鸡刚下锅时放盐,还是炖至一半,鸡半熟时再放盐,都会影响鸡汤的味道。盐煮长了时间会与鸡肉发生化学反应,鸡肉里的蛋白质被锁定,汤味淡,肉也炖不烂,这也是鸡肉口感不好的一个原因,所以如上面所说,一定要在炖好后再放盐。3、黄芪、党参使用量的情况:这个一般看炖多少汤,汤多一点就可以多放点;汤少,...