30款精选下饭菜推荐,常见食材做法简单,喜欢就下厨做几道尝尝吧

制作:龙利鱼条放入碗中,加入盐、淀粉、料酒和蛋清等调味料,拌均匀腌制一下;热锅凉油,将番茄粒放入锅中煸炒出汁,加入适量的水炖煮三分钟;加入豆腐块进锅去煮上两分钟,放入龙利鱼条进去煮至鱼条变为白色,加入少许盐和胡椒粉调味,再煮上两分钟即可。干锅牛蛙用料牛蛙一斤;土豆适量;莴苣少许;香菜少许;干辣...

35款菜肴精选,食材合理搭配多种味道供你选择,喜欢收下

用料牛蛙一斤;土豆适量;莴苣少许;香菜少许;干辣椒少许;葱姜少许;大蒜少许;干淀粉少许;盐适量;白胡椒粉少许;川湘辣酱少许;花椒少许;料酒少许;生抽少许;糖少许做法牛蛙请摊主活杀后去除内脏、皮、脚趾,洗净后切成块土豆、莴笋分别去皮切成条,香菜、葱切段;蒜去除外衣剥出蒜头,姜切片牛蛙放入碗里,加少许盐和胡...

时光的味道_手机新浪网

母亲先将清水煮沸,然后按照古老的比例,三斤水配一斤盐,小心翼翼地放入大粒盐,确保咸淡恰到好处。盛出盐水,慢慢冷却。取下酱块儿,轻轻撕开包裹的纸,将酱块儿在清水中反复刷洗干净。将酱块儿略微风干,用刀剁成大块,再细细掰成小块,每一块都大小均匀,仿佛在诉说着制酱的匠心独具。酱块儿倒入那口刷洗得锃亮...

下大酱时,豆子盐和水的比例是多少?一斤豆如何制作美味的大酱?

首先,我们需要准备一斤黄豆大概三四两的盐,三斤的水的比例比较适中,还有一些其他的调料。接着,我们将花椒,大料,桂皮等佐料把水烧开,做成凉料水。把水煮开后晾凉,把盐放进去,充分融化。注意:晾凉的水不要被污染,一定要保持干净。然后,把酱料装在一个提前准备好的容器里,倒入盐水,搅拌均匀即可。把容器口用干净...

种豆得豆,国家战略

都是好良田种水稻啊。那时候种水稻成本也低。”鞠芬告诉记者,“哪知道水稻种得多,价格贱下来了。因为要开采过多地下水灌溉,成本又上去了。既然今年有大豆补贴,许多人就早下决心种豆子了。”鞠芬还透露,在黑龙江省部分地下水超采区、寒地井灌稻区推进水改旱、稻改豆试点,有利于水土保持,就她个人的观点看,早...

延边纪事|“酱婶儿”玉姬:认真对待每一缸大酱

↑俞玉姬清理制作大酱的酱缸（4月16日摄）(www.e993.com)2024年11月8日。新华社记者许畅摄手工制作朝鲜族大酱是个费力活。黄豆洗净加水闷沤20天，发酵熟透形成酱块，加水泡制半个月，用稻草烧火熬出酱油，注水、加盐拌酱，再次发酵储存两个多月……整套工序要小半年光景。“1斤黄豆能出2斤大酱、1斤酱油。朝鲜族手工大酱讲究‘手味’，...

农村大嫂做东北大酱不外卖 4个月后才吃第一口

农历六月初六是姜大嫂家起酱的日子。酱缸被打开，刮去发霉的表层就是大酱。六月六起酱仅仅是一种形式，表明“酱”已成酱。可以吃，但味道不是最好。接下来，还要继续对大酱缸实施密封。下一次打开，就是是明年。（棋簿紫/摄影）更多故事，请关注百家号“棋簿紫”，原创作品，用图片记录老百姓自己的故事，请勿转载...

我家每年夏天必做的黄豆酱,1斤能做半年的量,炒菜拌饭两不误

下一步,切成容器,加入酱油,调味料(如盐,八角茴香粉,黑胡椒粉),搅拌均匀,然后将酱油添加到您喜欢的颜色。第三步,加入含霉菌的大豆,拌匀,放置过夜,第二天早晨放入瓶中,发酵约半个月即可食用。第四步是在锅中加入食用油,加入韭菜酱,八角茴香,月桂叶,肉桂和胡椒粉,同时将发酵酱倒入。需要继续油炸。在第5阶...