天冷了,少吃南瓜红薯多吃它,买50斤晒干保存,随吃随取,真省事

材料准备:芥菜疙瘩:适量,盐:适量,八角:3-5颗,香叶:3片,桂皮:1小段,酱油:适量,清水:适量制作步骤:1.将芥菜疙瘩清洗干净,去皮后切成块,晾晒约2天,至水分减少。2.将晒好的芥菜疙瘩块放入锅中,加入盐、八角、香叶和桂皮,再加入清水和适量酱油(比例约为3:1)。3.将锅大火煮开后,转小火煮约30...

雪里蕻白萝卜芥菜疙瘩热销

“便宜卖啦!芥菜疙瘩1.3元一斤,雪里蕻1.5元一斤。”昨天中午,朝阳区管庄伊澄生鲜便民菜市场内人声鼎沸,不少摊位正在售卖芥菜疙瘩、雪里蕻等腌菜原料。市民王女士买了几根白萝卜和一大把绿油油的雪里蕻。“我最拿手的是腌雪里蕻,每年冬天炒菜、炖肉都会放一点。今年我准备做两坛子,到时候分点给亲戚尝尝!”一位摊主表示...

寒冷季节饮食建议:减少南瓜红薯,试试这种更方便的保存方法!

材料准备:芥菜疙瘩:适量,盐:适量,八角:3-5克,香叶:3片,桂皮:1小段,酱油:适量,清水:适量制作步骤:1.将芥菜疙瘩清洗干净,去皮后切成块,晾晒约2天,至水分减少。2.将晒好的芥菜疙瘩块放入锅中,加入盐、八角、香叶和桂皮,再加入清水和适量酱油(比例约为3:1)。hetu.dingshizbhetu.qh...

腌芥菜疙瘩和盐比例是多少?老式腌法,儿时的味道,放一年不变质

10斤芥菜疙瘩放1.5斤的盐,这个比例适合大众的口味,而且不会因为用量过少而导致芥菜疙瘩变质腐烂。5.上面压上一块石头,放置2-3天,这时已经腌制出一部分水了,加入水,水要没过芥菜疙瘩,腌制20天-30天,芥菜疙瘩就腌制好了,可以制作各种芥菜疙瘩咸菜了。小贴士:腌制10斤芥菜疙瘩配1.5斤粗盐,腌制期间,或者腌制好...

腌芥菜疙瘩时,别只会放盐,牢记这3点,芥菜丝更脆爽,放得久

芥菜疙瘩5斤,食盐半斤,醋250毫升,酱油100毫升,白糖50克,生姜、大蒜各50克,芝麻少许,花生仁少许,香葱50克;制作过程:第一步,芥菜疙瘩准备出适量,将其处理干净后,削去皮,将芥菜疙瘩切成稍微细一点的丝,加上食盐,用筷子搅拌均匀,腌制一天一夜;第二步,将芥菜丝中腌渍出的水分挤干,大蒜和生姜分别准备出适量,将...

其貌不扬的芥菜疙瘩,只需撒上盐和五香粉,其它的就交给时间了!

其实芥菜丝的做法也非常的简单,用料就是这个其貌不扬的芥菜疙瘩,只需要简单的撒上盐和五香粉基本的调料,其他的交给时间,就能够吃到返璞归真的味道,平平淡淡才是真,生活不也是如此么!下面就附上芥菜丝的做法,有需要的朋友可以收藏起来!第一步:将买来的芥菜疙瘩清洗干净(www.e993.com)2024年11月28日。(图中就是野生的芥菜疙瘩,表面凹凸不平...

深秋遇到此菜别手软,买10斤腌起来,饭前来一碟,比肉更受欢迎

2、每10斤芥菜疙瘩,辣椒粉200克,盐250克,生抽约150克,陈醋120克,蚝油5汤匙,白糖80克,大蒜约5头,姜少许,熟白芝麻少许,可按照自己口味调整,如果腌制比较少,可减少盐的用量,多的话盐别太少,避免变质。深秋遇到此菜别手软,买10斤腌起来,饭前来一碟,比肉更受欢迎。您也喜欢吃咸菜吗?这种芥菜疙瘩您爱吃吗?

早年的乡村生活,家家米面不足,缺油少盐,即

早年的乡村生活,家家米面不足,缺油少盐,即便午餐,炒蔬菜的时候也不多。咸菜是一日三餐的主菜,家家户户堂屋门口都放上一口大缸,里面放上芥菜疙瘩、胡萝卜、辣萝卜、豆角、洋姜,然后放上两碗盐,盖上缸盖,十余天后,咸菜就能上桌了。咸菜缸里如果盐放少了,就会生蛆、发臭,叫做烂缸。有经验的老人,发现咸菜缸...

教你一种新做法,芥末芥菜疙瘩怎么腌制?

根据网友的腌制经验,他们总结出最好是腌十斤的芥菜疙瘩放一半的食盐,照着这个比例来。如果你想保存的时间更长一些,多放些盐也没事。腌制出来的芥菜疙瘩如果味道过咸,可以多洗几次,用热水浸泡的时间长一些,那么盐分就会淡了很多。3ws京燕网-京津冀协同发展重点新闻网站...

90岁姥爷教您腌芥菜疙瘩咸菜,满满的童年回忆

1、准备好芥菜疙瘩，去皮洗净，如果有大的可以切成两半。2、把准备好的菜坛子也洗干净，最好用水泡几个小时。3、将清水加入菜坛子中。4、将去皮洗净的芥菜疙瘩先用清水泡上两天左右，在期间还要换水2~3次。5、两天后，将芥菜疙瘩捞起来，直接放入到菜坛子中，每摆一层就要撒一次盐，摆完后还要撒一层盐（注意...