美食旅游何以红了一座城
无论是川渝的火锅、兰州的牛肉面、淄博的烧烤、哈尔滨的冻梨、春夏时节江南的水八珍、山西365天不重样的面食,还是“南京不会有一只鸭子游过长江”“没有一只鸡能活着飞出枣庄”,这些耳熟能详的地方美食和俏皮的民间段子,既是浓浓的人间烟火气,也是老百姓眼中真实的美食地图,他们远比端放在金碧辉煌殿堂里的精美菜品...
2024中国古镇旅游发展报告:我们需要什么样的古镇旅游?
(四)古镇本地美食是游客体验异地氛围的重要途径在地特色美食是古镇体验的重要一环,其价格和环境舒适对游客体验影响较大。调查显示,66.02%的受访者喜欢或者非常喜欢尝试古镇当地的特色美食,认为这是体验古镇文化的重要组成部分。在选择古镇餐饮场所时,被调查者最看重的因素是价格合理与否,占比46.41%。其次是就餐环境...
沉下去,走出去,遍地是黄金:5 万字解读 2024 餐饮|快餐|火锅|海鲜|...
在东北,高颜值的菜品尚属新鲜事物,这与一线城市和川渝地区形成了鲜明对比。熊喵来了坚持高性价比的定位,人均客单价稳定在80元左右。创始人曾表示,他们希望成为火锅界的优衣库,走“高质平价”的路线。除了提供12道免费甜品外,还包括免费的鸭血豆腐和儿童餐,以满足不同顾客群体的需求,抓住了年轻人、小朋友、家庭聚餐...
两大“阵营”多个“流派” 大凉山烧烤的美味秘诀是什么?
烧烤节现场,游客品尝烧烤如今,逛泸山、游邛海、看古城、吃烧烤,逐渐成为游客来到凉山打卡的“标配”。到凉山,吃烧烤,游客经常会问,哪家烧烤最好吃?其实,在凉山,每个人心中,可能都有一家自己最爱的烧烤店。如今,李小肠、周兵烧烤、黄牛筋等烧烤店川渝知名,大量外地游客慕名而来,菜式、环境都在不断创新和提升。
腾讯新闻国宝巡礼体验官招募:游宋朝最美石刻,品川渝特色风味
川渝美食在川渝寻访最美石窟的路上,除了大饱眼福外,自然也少不了大饱口福。腌腊煸熏爆溜滑,甜酸咸苦香辣麻。在盐城人家来一盘爆炒肥肠,爽脆的肥肠带给你无与伦比的口感,劲爆的辣椒满足你的麻辣味蕾:在巴色鱼捞体验活鱼鲜捞,边涮边烤:在刘乌棒乌鱼花鱼庄尝试一鱼九吃,正所谓“青青竹笋迎船出,...
重庆旅游不可错过的宝藏小城,光是这些美食都值得你专程来一次
他家主打的鱼鲜为黄辣丁,这也是川渝地区人民最爱吃的一种鱼,以肉质滑嫩、汤鲜味美而著称;而奉节因为水质优良的缘故,鱼肉更是格外鲜美,绝对不会让你失望(www.e993.com)2024年10月23日。宝藏小城,最美奉节,这里好吃好玩的实在太多,光这样一篇文章真的是很难说尽,后续会持续更新《奉节旅行》,期待大家与我一起走进奉节,去欣赏中华诗城的独特魅...
十三五·我们的故事|美食家深入武陵山区编写3册菜谱 让“边缘川菜...
“钻研了一辈子川菜,我坚持认为,武陵山区的菜属‘边缘川菜’。”二毛称,“边缘川菜”兼容并蓄,融合了川菜、黔菜、湘菜、鄂菜的味型,承袭了土家族、苗族的韵味,在中华美食图谱中应该有更加广阔的发展空间。二毛本名牟真理,与他相熟的人爱叫他“二毛”。他是一位资深美食文化学者,担任央视《舌尖上的中国》顾问。
出租车司机是孤独的美食家
比如起源于重庆煤城中梁山地区的烧鸡公,传说就是由上世纪90年代的重庆出租车司机在跑完长途大活,在这里落脚休息时发现的川渝美食沧海遗珠。当时重庆地区最大的一家烧鸡公连锁店图片来演:市场广角不过,烧鸡公这种菜,对于出租车司机算得上是犒劳自己跑了一天之后的硬菜、大餐。
世界水电之都,湖北宜昌特色美食小吃
宜昌,湖北省下辖地级市,是三峡大坝、葛洲坝等国家重要战略设施所在地,被誉为“世界水电之都”。宜昌是著名的旅游文化名城,地方美食也独具特色,融合了川渝湘等多种地方口味。今天来到了湖北宜昌,一起寻找宜昌的特色味道。宜昌小吃,首推萝卜饺子。相信许多外地的朋友们都没有听说过这个小吃,更别说亲口尝一尝了。萝卜...
万秀&鸿博,最新美食争霸记!
素有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”之称的口水鸡,先闻其名就让人口舌生津,麻辣鲜香配上爽滑鸡肉,下饭神器,巴适!▲双拼饭贝壳双拼饭就更不用说。“萨瓦迪卡”的热浪带来泰式凤排双拼饭、日式照烧鸡肉双拼饭,鲜香菌汁配上嫩牛柳的菌汁牛柳双拼饭还有经典台式卤肉双拼饭,不出校门,尝遍天下美食。