【意式咖啡豆】柯林咖啡太阳耀斑测评
柯林的意式咖啡豆系列,有一套试饮装,还是很实惠的。我买的就是这套。
柯林咖啡×还有生活节:嚯杯咖啡,交个朋友
在品控端,除了设备过硬之外,柯林位于上海的咖啡梦工厂里还有一支厉害的5人品控团队,他们每个人都是国际咖啡质量协会(CQI)的持证者。除了品控工作外,他们还同时承担着采购、烘焙、咖啡师、运营等其他工作。多个业务模块的深度参与,使得团队不仅具备专业的感官评鉴能力,同时对客户需求与反馈、出品的稳定优劣、生豆的价格...
咖啡爱好者的入门好选择,长帝银河意式半自动咖啡机
长帝银河意式半自动咖啡机采用NTC控制系统,可以精准监测并调节水温,每次萃取时温度稳定在约92°C,这样制作出来的咖啡口感更好,杯杯如一。水母用的咖啡豆是柯林咖啡家的拼配,自己用手摇磨豆机磨粉。深度烘焙可以使得酸度、醇苦度更加平衡,适合大多数意式咖啡爱好者,整体有着黑巧可可风味,与牛奶融合入口柔顺,呈现...
2023年上海市可可及焙烤咖啡产品定量包装商品净含量监督抽查结果
排名不分先后。2023年上海市可可及焙烤咖啡商品净含量计量监督抽查不合格的商品
挂耳咖啡阶段性报告|星爸爸和它的祖师爷哪家强?
那么这次的阶段报告,就囊括了三个品牌:星巴克、柯林咖啡和皮爷咖啡。-星巴克-如何在家喝到一杯星巴克?大多数人都知道天猫上有个“Starbucks星巴克官方旗舰店”,但很少有人知道还有个“星巴克家享咖啡旗舰店”。前者,我觉得更倾向于“资深星粉”,可以买到各种美美的星巴克杯子和周边,也能追随一期一...
上海咖啡清单,打工人收好
采用意式复古咖啡机搭配现代咖啡萃取工艺/多种团购选择??超级精选咖啡豆(1000g/包)配送起订:同一地址3000元以上即可配送(可搭配芝士、火腿等其他商品)配送范围:上海地区,根据防控要求调整05咖啡二匠·线上订购南昌路的「咖啡二匠」不仅有两位重量级咖啡师坐镇...
隅田川、三顿半……这些小众咖啡品牌是怎么火的?
在AGF和隅田川之前,另一种更为知名的咖啡“胶囊”,背后就是雀巢和科瑞格绿山(KeurigGreenMountain)两大咖啡品牌的多次研发竞赛。这种胶囊是将研磨好的咖啡粉封装在塑料或铝箔包装内,通过改良后的意式咖啡机将其快速戳破,再用极细的高压水流冲煮出意式咖啡液。享用咖啡前,只需要按动咖啡机上的一个按钮,...
咖啡液真的火起来了!我们跟永璞和时萃创始人聊了聊
例如,时萃咖啡(SECER)创始人范若愚向小食代表示,“使用咖啡液制作饮品不仅在风味上不会有损失,而且能使整个出品率至少提高两倍以上。”据透露,目前,时萃所有的线下门店里面,有超过40%以上的菜单是特调类产品,而90%以上的特调类产品的出品是由咖啡液和预调液完成的。“我们用意式咖啡机萃取一杯咖啡,需要30...
万字研究咖啡业现状,高手云集的咖啡赛道还有哪些新机会?
2021年刚过去三个月,已有多家咖啡品牌完成新一轮融资:精品连锁咖啡MStand完成1亿元首轮融资,10家店投后估值超7亿;精品咖啡连锁Manner继去年12月后又新获一轮融资,投后估值达13亿美元;加拿大咖啡品牌TimHortons完成了来自红杉资本、腾讯等投资的新一轮投资,计划在今年增开200多家门店。此外,其他赛道的企业也不断...
10家店估值7个亿,高手云集的咖啡赛道还有哪些新机会?
1997-2014年,各种类型咖啡馆兴起和发展。台系、欧美系、韩系咖啡馆陆续进入国内市场:1997年台系咖啡餐饮品牌上岛咖啡进入大陆市场,1999年带着意式咖啡文化的星巴克入华,2011年以漫咖啡为代表的韩式咖啡崛起;国内本土各式咖啡馆陆续出现。2015年至今,国内新兴咖啡品牌兴起,多种模式蓬勃发展。近年来由于消费观念的变化、...