啤酒4927和4928区别,你知道多少?
啤酒4927是中国的啤酒标准,而啤酒4928则是德国啤酒的标准。这意味着,啤酒4927更多地反映了中国啤酒行业的生产特点和市场需求,而啤酒4928则体现了德国啤酒的传统工艺和品质要求。这种差异不仅体现在啤酒的生产过程中,也影响了啤酒的口感、风味和品质。第二,啤酒的口感和酒精度。啤酒4927规定的最低原麦汁浓度为7度,这...
七款著名的进口精酿啤酒,从入门精酿到高级精酿,感受真正的啤酒
福佳白啤酒是一款入门级别的精酿啤酒,属于比利时风味的白啤,如果是想要开始尝试精酿啤酒,那么福佳白啤酒绝对是最好的选择。超市里卖的福佳白啤酒一般有两种,一种是进口的(原产于比利时),另一种就是国产的(产自武汉)。不过进口的价格要更贵一些,泡沫和香味要更持久一些。福佳白啤酒于1966年创立的豪格登酒厂,专门...
16款进口啤酒口碑评价:罗斯福“酒劲大”,hike“添加剂过多”
啤酒是名副其实的舶来品,啤酒的“啤”字,原本是不存在的。19世纪末,啤酒从欧洲传入中国,根据国外对啤酒的称呼,例如德国、荷兰称“Bier”,英国称“Beer”,法国称“Biere”,意大利称“Birre”等,这些外文中都含有“啤”字的音,于是创造了这个音译字“啤”。啤酒的种类繁多,分类体系也很复杂。GB/T4927-2008...
6万条口碑数据评价16款进口啤酒:罗斯福“酒劲大”,hike“添加剂过...
啤酒是名副其实的舶来品,啤酒的“啤”字,原本是不存在的。19世纪末,啤酒从欧洲传入中国,根据国外对啤酒的称呼,例如德国、荷兰称“Bier”,英国称“Beer”,法国称“Biere”,意大利称“Birre”等,这些外文中都含有“啤”字的音,于是创造了这个音译字“啤”。啤酒的种类繁多,分类体系也很复杂。GB/T4927-2008...
食安科普丨怎样选购啤酒?给你支支招~
一、什么是啤酒?说到啤酒大家都很熟悉,但是标准是如何定义啤酒的呢?根据我国啤酒的国家标准GB/T4927-2008《啤酒》的定义:啤酒是以麦芽、水为主要原料,加啤酒花(包括酒花制品),经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。二、啤酒是如何生产的?
乐惠国际获20家机构调研:乐惠国际做啤酒装备做了31年的时间,截至...
鲜啤是国标GB4927定义的,啤酒分为熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒(www.e993.com)2024年9月7日。熟啤酒是经过了杀菌工艺、过滤工艺,没有活酵母存在,酒液清凉,口味淡爽;鲜啤酒不杀菌、不过滤,我们产品口号是:内有活酵母,才敢叫鲜啤。区分鲜啤就看里面有没有活酵母,活酵母是啤酒的灵魂,啤酒的“鲜”感主要来自活酵母,如果里面没有活酵母了,大部分的鲜...
12款啤酒测试:用料多≠更良心;嘉士伯、珠江等泡沫持久性一般
仅2款为“全麦啤酒”“怎么挑选一款好的啤酒?”,在回答这个问题之前,首先要了解啤酒是用什么做的,因为啤酒的原料决定了它的品质。《GB/T4927-2008啤酒》国家标准对啤酒的定义是:以麦芽、水为主要原料,加啤酒花(包括酒花制品),经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的、起泡的低酒精度的发酵酒。
《食话实说》——选购啤酒小知识
一、什么是啤酒?说到啤酒大家都很熟悉,但是标准是如何定义啤酒的呢?根据我国啤酒的国家标准GB/T4927-2008《啤酒》的定义:啤酒是以麦芽、水为主要原料,加啤酒花(包括酒花制品),经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。二、啤酒是如何生产的?
12款啤酒测试:雪花、嘉士伯排名垫底,有2款表现让人意外!
“啤酒泡沫的质量是指包括泡沫量、稳定性、挂壁性、强度等一系列特性,优质啤酒的泡沫应洁白细腻,能保持较长的时间。”有食品专家曾向本刊表示。根据《GB/T4927-2008啤酒》国家标准,优级浅色啤酒(听装)的泡持性应该在150s(秒)以上。测试结果显示,12款啤酒的泡持性在164s~360s之间,均达到优级浅色啤酒(听装...
买啤酒时,无论啥牌子,如果配料中有3个字样,再贵也不是好啤酒
按生产工艺的不同,啤酒有工业啤酒、精酿啤酒2种,都能生产出上面的啤酒种类。无论哪一种啤酒,都有个严格的执行标准,我国啤酒的标准是GB4927,只要看到这个标准,说明是正规厂商生产的。从口感上来说,精酿啤酒的口感要好一些,更醇厚,泡沫也更多,麦芽香更浓。而工业啤酒口感寡淡,又酸又苦,很难喝。