广西十大名汤之一!这道汤,你喝过吗?
“容县野生红菇颜色鲜红,既可以生炒,亦可烘干用于煲汤。生炒其味鲜甜、爽口;煲汤则具有祛湿、养颜等功效。”容县浪水镇舍德红菇基地负责人韦安炫介绍,野生红菇一年可采摘三次,第一次是在端午节前后,第二次在农历七月十四前后,最后一次在中秋节前后。一亩坡地一次最多可采摘60公斤左右的野生红菇。02、野生红菇汤...
胡建人迷之热爱食物:红菇
第二天中午在兴旺海鲜城(五缘湾店)又吃到红菇,是用来焖湖头米粉。我在安溪吃过几次湖头米粉,都没这个香,问吴嵘这该怎么炒才香?他说这米粉不是炒的,而是用红菇汤焖出来的。红菇的基底加上三层肉和海鲜干的香气,不知不觉光盘。在鲜承中餐厅·厦门华尔道夫酒店吃了道三明鲜红菇煨毛节瓜,时令清爽之选,落...
国庆“趣”三明丨秋季进补何处寻?来三明有“秘方”
经过7-8月的夏季,作为建莲之乡的建宁也已完成了莲子的采摘,秋季就可以开始美美地品尝各式莲子衍生的佳肴,建莲猪肚汤就是一道秋季进补的经典汤品。将清洗干净的猪肚放入锅中,加入适量的水与姜片、料酒等调料,先煮一段时间以去除腥味。待猪肚炖煮至一定程度后,将建莲等辅料加入锅中,继续慢火炖煮,使猪肚与建莲的...
【世界美食之都】“一县一桌菜” ,用美食“吃”懂泉州(攻略篇)
对闽地儿童来说,一碗甜丸汤是冬日起床的动力,天光未亮时便心心念念,故而才有了厝边头尾传唱的歌谣“爱吃丸子汤,盼啊天未光”。甜丸无馅,只用水磨糯米粉揪成团子,小巧如鱼目者最佳,待水沸时缓缓投入,待其初次浮出水面时,洒入白糖,再煮片刻便可盛出。汤丸细滑糯软,粘粘甜甜,“旋把金匙镂细粉,海月一团丸...
收购价可达2000元/公斤!这种“山珍”远销粤港澳
“容县野生红菇颜色鲜红,既可以生炒,亦可烘干用于煲汤。生炒其味鲜甜、爽口;煲汤则具有祛湿、养颜等功效。”容县浪水镇舍德红菇基地负责人韦安炫介绍,野生红菇一年可采摘三次,第一次是在端午节前后,第二次在农历七月十四前后,最后一次在中秋节前后。一亩坡地一次最多可采摘60公斤左右的野生红菇。
腾冲人的 “饭桌顶流” ,回归!
腾冲当地人常用土豆丝、大蒜、青椒、排骨汤烩青头菌,色香味俱全,喝一口菌汤,顿时唇齿留“鲜”(www.e993.com)2024年11月18日。牛肝菌柄粗壮,菌体大,肉肥厚的牛肝菌,成了多少云南人的心头爱!▼干椒牛肝菌▼牛肝菌焖饭红菇菌辨别野生菌是否有毒,看菌子颜色是否鲜艳是一条重要的判断依据。然而,有一种红色的野生菌,是个大大的例外!
「食尚岩味」一碗热腾腾的红菇猪肉汤,温暖一整个冬天
做红菇猪肉汤用的是猪前腿肉,切成薄片,腌制过后放入清水中,加入红菇煮熟,汤鲜甜味美,肉嫩滑爽口。老板介绍,之前也试过用骨头汤来做汤底,后来发觉还是用清水煮出来的汤更清甜,更好喝。店里除了猪肉汤,还有牛肉汤,簸箕粄、肠粉、长汀细粉等小吃,根据客人的喜好,现点现煮,健康营养又卫生。冬天是进补...
秋分| 秋高气爽,宜喝碗热汤
秋分过后,气温下降,日渐干燥,秋膘似乎又要贴厚一层了。从营养学的角度来看,当下在饮食上除了补充必要的能量之外,身体还需要注意“保湿”,多喝热汤或者多食汤菜是不错的选择。今日分享6道鲜美滋润的家常时令好汤菜。它们的烹制方法并不复杂,选料也很常见,特点是不油腻、不过度调味,且汤色也缤纷多彩,有红菇的艳丽...
致命毒蘑菇!广东祖孙三人身亡,喝了蘑菇汤的两只猫也被毒死
同时,记者发现,通过这件事,村民们都得到了不小的警醒。一些村民告诉记者,每年都有三两个季节,山上会出产红菇,但只有特别有经验的人才能认得出哪些是食用红菇,哪些是毒蘑菇,平日里,大伙其实都挺小心的,一般不会随意采食。在这里也要呼吁大伙别吃野蘑菇!远离野生毒蘑菇,否则极可能发生中毒事件危及生命!来...
霜降吃什么?上青杰哥同款血龙汤,安排上
今日霜降和朋友相约去千万粉丝上青杰哥的店,连续六年黑珍珠的上青本港海鲜去补补。在这里吃到上青杰哥DY同款血龙炖红菇汤,真是太滋补了。上青本港海鲜分黑珍珠和上青大排档两部分,黑珍珠只有四间包厢,我们提前预定,终于定到了!黑珍珠的菜品是主厨排菜,主要是当天到的本港海鲜为主。