首批97款“零添加”系列食品发布:零保水剂虾仁 零起酥油蛋黄酥 零...
不用保水剂的虾仁,三次更换原料确保不加防腐剂、不含起酥油(反式脂肪酸)的蛋黄酥,不加防腐剂的猪肉脯,不含面粉的荞麦面等等。京东618期间,1号会员店在17号发布了97款“零添加”食品,这也是行业首批“零添加”系列食品,这些食品均会在商品名下标注:“配料干净”四个字,消费者可据此选购。这97款食品是依据...
快别买这种「中秋点心」了!真心建议你换成它!
用代糖代替白砂糖,用天然黄油代替起酥油!但工艺上的难题随之而来,水油皮面团延展性不足,导致表皮开裂,层次不清。于是,咱们只能一次次地筛选不同的小麦粉,又一次次地优化油脂在水油皮及油酥中的比例,采用配方及工艺结合调整的方式,增加面团柔软度及延展性...终于使酥皮保持了层层包裹、不易开裂,咬下去,奶香浓...
减肥期间,食用油到底该怎么选?|脂肪酸|棕榈油|植物油_新浪新闻
最好的方法是不同种类的油交替吃,每2个月换一次。2个月换一种油的好处还在于,能够最大程度的减少摄入变质油脂的风险。脂肪非常容易氧化变质,食用油一旦开封就已经开始氧化酸败。开口后如果未能及时吃完,越到后面越容易吃到已经氧化变坏的油脂。②吃油享瘦不管是为了健康还是保持体形,合理摄入油脂永远是王道。根...
长沙多家正新鸡排店卫生堪忧,一锅油要炸1000多块鸡排…
该店起酥油更换记录显示,从10月1日起,每4天更换一次起酥油。换言之,该店一锅油至少炸1000多块鸡排,最多能炸2000多块。一锅油是否能反复炸一千多块鸡排?强虎对此解释称,四天内他们会陆续补充新油入锅,油品质量没有问题。在食药监部门执法检查的当晚,正新公司派人对店内三锅油进行抽检,专人记录下的结果...
一锅油炸出1000多块鸡排 长沙正新鸡排多家门店存在问题
该店起酥油更换记录显示,从10月1日起,每4天更换一次起酥油。换言之,该店一锅油至少炸1000多块鸡排,最多能炸2000多块。一锅油是否能反复炸一千多块鸡排?强虎对此解释称,四天内他们会陆续补充新油入锅,油品质量没有问题。在食药监部门执法检查的当晚,正新公司派人对店内三锅油进行抽检,专人记录下的...