羊肉汤的家常做法,汤白肉香无膻味,天冷炖一锅暖身又暖胃

2.加入清水浸泡两个小时,这样能去掉羊肉羊骨里面多余的血水,也能去除一部分的膻味,中途可以换一次水。3.泡好的羊肉、羊骨清洗干净,然后放入大锅中。水一定要一次性加足,中途是不能再加水的,否则炖出来的羊汤不白。水开后打掉血沫,一定要把沫子打干净,这样汤才更加的清澈。4.加入准备好的葱、姜、少许花椒和...

这家24小时营业的羊汤馆,单店日入最高3万元,开出20+店!

在骨头的用量上，刘源记一天一家店做400碗汤，就要用到100多斤骨头。而一般的羊汤店熬制清汤，只用30斤骨头左右就完成。相比之下，刘源记是他们的3倍之多，为的是熬制出浓汤，保证汤的厚重和鲜香。为了保证每碗汤味道的稳定，刘源记对汤肉的比例、加水的比例以及料的配比，都进行了标准化。在食材配送上，每家...

广东下“雪”了!骤降15.4℃,一夜短袖换羽绒,而过几天更冷……

烹制方法：取党参30克、黄芪30克，猪排骨300克洗净、斩块，飞水备用，生姜2片，放入炖盅，煮沸后，改文火，炖煮约120分钟，加盐适量即可食用。功效：健脾益气温阳散寒2、当归生姜羊肉汤烹制方法：取当归10克、生姜3片，取羊肉500克剔除筋膜、洗净后切块、飞水。先用铁锅，以花生油、生姜片将羊肉放入爆炒，加...

在家熬羊肉汤,调料选择牢记做“减法”

焯水洗净后,起锅烧热,放入羊油和少量猪油,下入羊肉慢慢把表面炒焦后,再放入生姜、白芷继续煸炒出香味,炒好后,便可盛出放入汤锅,加入羊骨和各类调料,一次性加够开水,尽量中途不加水,大火炖煮,半分钟后转小火熬,蒸发掉羊肉的膻味的同时,让羊汤更加奶白浓郁。一口汤,一口肉,只得鲜香不见膻,在冬季来上一碗,唤...

论“错换人生28年事件当事人姚威爱人的亲妹妹”

像这位“错换人生28年事件当事人姚威爱人的亲妹妹”就是一个死皮不要脸的典型代表!充其量,他只能算是“兔汤的汤的汤的汤的汤”了!说姚威是错换人生的当事人?你也不怕闪了您老人家肥大的舌头?啥叫当事人?按照“三常”的基本原理,事发时,具有独立行为能力的人才算是当事人!两个生下来才几天的胎儿,...

最可能取代朱元璋夺得天下,是这个湖北人

他以两军会师,共同进攻朱元璋为由头,率军前往安庆(www.e993.com)2024年11月7日。一无所知的赵普胜还以为自己的抱怨起了作用,陈友谅要亲自来嘉奖自己了,忙着张罗烤全羊、炖羊肉汤。然而,这边刚宰了羊,赵普胜自己也挨了刀。陈友谅的战船靠岸,赵普胜上船迎接,他刚上船,就被埋伏好的士兵给砍了。随后,陈友谅故伎重演,吞并了赵普胜的兵马。

今日小暑!避暑湿、养阳气,养生要点在这里

民谣云:“六月六接姑娘,新麦饼羊肉汤。”羊肉鲜嫩,味甘性温,《本草纲目》载,羊肉“暖中补虚,补中益气,开胃健力,益肾气”,是助元阳、补精血、益劳损之佳品。中医学认为,夏天吃羊肉,可以去湿气、避寒冷、暖胃生津、保护胃肠,这与《黄帝内经》所载“圣人春夏养阳,秋冬养阴”的观点是相契合的。故徐州民间有“...

全国各地喝羊汤图鉴

毫无疑问,它们启蒙了今天中国人花样百出的吃羊肉、喝羊汤的口味偏好,是这个食不厌精、脍不厌细国家饮食文化重要的组成部分之一。羊汤第一次毕恭毕敬地被载入正史,是公元五世纪南北朝时代。一个叫毛修之的南朝武将,在战败被俘后烹制羊汤呈给北魏太武帝拓跋焘品尝,受到好评,又被北朝重用。

燃气表多久该换?在液化气罐旁喝羊肉汤安全吗?秋冬用气攻略来啦

超过十年免费换表申请开通天然气就像“点外卖”“家里的燃气表用了很多年,如何更换燃气表?”节目一开始,市民黎女士就提出疑问。对此,成都燃气集团供气分公司助理经理刘平表示,按照国家燃气表的检定规程来说,家里面用的这种表具一般都是2.5或者是4方地表,这种表具一般的使用年限是10年。“成都燃气管理范围内的是...

炖羊肉汤别乱放调料,只需这几味调料,味道鲜美无膻味

其实我们在炖羊肉汤的时候,只需要放入甘草料酒和生姜就很好的去除羊肉当中的膻味了,而且还能够更大程度地保留羊肉的营养价值和鲜味。首先羊肉买回来之后,大家不要清洗一下就开始烹饪,需要先将羊肉在清水当中浸泡6个小时以上,在这期间最好是每隔两个小时换一次水,然后再将羊肉清洗干净,锅中放入适量的清水,将羊肉放进...