丹棱:“希望之田”绘就“农文旅”融合新图景

新希望在田野里：丹棱，以“丹棱游村”品牌为引领，创建全国乡村旅游重点村1个、天府旅游名村2个，省级乡村旅游重点村3个，农旅融合，进一步提升群众收入。新希望在名山上：以国家AAAA级旅游景区老峨山为代表的一系列底蕴厚重的景点，经过丹棱人的全新打造，已进入希望满满的产业“释放期”。新希望在文脉中：丹棱高度...

全球首条!告别全手工制作,四川丹棱冻粑开启自动化生产

5月28日，红星新闻从四川省眉山市丹棱县委宣传部获悉，本月，全球首条冻粑自动化生产线在丹棱冻粑产业园试生产，开启了丹棱冻粑规模化、规范化、标准化生产之路。一捧米粉如何变成独具丹棱特色、香喷喷的冻粑？这条全球唯一的冻粑定制生产线有何独特之处？▲冻粑自动化生产线“米粉发酵时间多长、蒸冻粑温度和时间多少...

丹棱冻粑走向“规范化”

丹棱冻粑走向“规范化”本报讯5月中旬,全球首条冻粑自动化生产线在丹棱冻粑产业园开始试生产,开启丹棱冻粑规模化、规范化、标准化生产之路。丹棱县冻粑产业园项目是省重点项目,占地约15亩,总投资近亿元。项目包含发酵车间、罐装车间、生产车间、包装车间等,项目建成满产后,预计年生产冻粑5000余吨,年产值8000余万元。

眉山,是几线城市?

卤香四溢的彭山甜皮鸭香而不粘的丹棱冻粑……每一道都活色生香,必能抓牢你的心~↑东坡区有东坡泡菜、东坡肘子、东坡扣肉、东坡鱼等;彭山区有甜皮鸭、肥肠、血旺等;仁寿有黑龙滩全鱼席、全羊席、干巴牛肉;洪雅有生态羊肉、雅鱼、洪雅钵钵鸡等;丹棱有米豆腐、烧鸡、冻粑、刘鸡肉等;青神有江团、汉阳鸡、中岩...

全球首条!丹棱冻粑走向“规范化” 开启自动化生产线试生产

四川新闻网消息近日,全球首条冻粑自动化生产线在丹棱冻粑产业园开始试生产,开启了丹棱冻粑规模化、规范化、标准化生产之路。冻粑自动化生产车间一捧米粉如何变成独具丹棱特色、香喷喷的冻粑?这条全球唯一的冻粑定制生产线有何独特之处?5月28日,笔者带着这些疑问走进了丹棱冻粑产业园一探究竟。

国内首条!眉山特色美食“丹棱冻粑”有了定制化生产线,解馋了~

丹棱冻粑是由优质籼米、糯米、大豆等精制而成,是四川省第六批省级非物质文化遗产代表性项目,传统冻粑大多是作坊式生产,味道、品质各有差异(www.e993.com)2024年12月18日。这两天,在眉山丹棱冻粑产业园里,国内首条定制化冻粑生产线开始试生产,项目满产后可实现年产冻粑5000余吨,生产线同样使用了冻粑的灵魂“玉米叶”来进行包制,但是新技术的运用让...

探访丹棱冻粑自动化生产—中国新闻网·四川新闻

探访丹棱冻粑自动化生产中新网四川新闻5月28日电(记者刘忠俊)“一捧米粉如何变成香喷喷的冻粑?冻粑生产线有何独特之处?近日,记者走进了眉山市丹棱县冻粑产业园生产一线实地探访。正在进行试生产的冻粑生产线。刘丁源摄走进眉山市丹棱县冻粑产业园,生产线上工人师傅们正忙着准备米粉、猪油、红糖等原材料,准备...

时代光影 百部川扬 | 丹棱冻粑

《四川非遗100》第四季推出的10个非遗项目,分别是峨眉武术、汶川羊皮鼓舞、丹棱唢呐、唤马剪纸、丹棱冻粑、德阳潮扇、阆中保宁醋、邛窑烧造、先市酱油、藏文书法。每个作品以每集5分钟左右的精简体例,以见物、见人、见艺、见情的讲述方式,在内容上深挖项目的历史文化内涵,在制作上追求影像品质的惊艳,在表达上多维度...

[早安四川]四川非遗100 食光深处的绵甜 丹棱冻粑

[早安四川]四川非遗100食光深处的绵甜丹棱冻粑来源:央视网2024年01月05日10:37内容简介丹棱冻粑新闻栏目推荐新闻联播焦点访谈新闻直播间新闻1+1朝闻天下CCTV-1综合CCTV-2财经CCTV-3综艺CCTV-4中文国际CCTV-5体育CCTV-5+体育赛事CCTV-6电影CCTV-7国防军事CCTV-8电视剧...

卖疯了!成都街头“油冻粑”,清香爽滑、香甜滋润太好吃!

冻粑是四川丹棱县的一种传统小吃,当地独特的气候条件,使得冻粑在其发酵过程中形成了独有的活性菌种,自然发酵达到了最佳的状态,搭配上丹棱当地的优质籼米,后经浸泡、磨浆、入缸发酵、用玉米苞叶包裹、上蒸笼蒸制等传统工艺制作而成。从而使得丹棱县的冻粑更有特色,不仅拥有香甜滋润、清香爽滑、软糯油润的口感,而且...