周建华:《雪山大地》的藏地书写与中华民族共同体建构

生活方式影响了人们的思维方式,藏民们饿了吃糌粑,渴了喝酥油茶、看家用藏獒、牧羊要骑马,许愿念祈福真言,遇事拜雪山大地。雪山养育了他们,他们崇拜雪山,雪山是生命之源,也是精神寄托之所。其次,杨志军的藏地世界让读者感到震撼,却不是用来为读者提供藏地想象,相反,它消解、澄清了他者对藏地世界的曲解性想象。《雪...

“巴铁”也有“藏族人”:吃糌粑喝酥油茶就是不信达赖喇嘛

“巴铁”也有“藏族人”:吃糌粑喝酥油茶就是不信达赖喇嘛“巴铁”也有“藏族人”:吃糌粑喝酥油茶就是不信达赖喇嘛很少有人知道,文中提到的“吉尔吉特-巴尔蒂斯坦地区”是一个十分奇特的地方,这里繁衍着一个与中国的藏族同胞在文化和血缘上有着千丝万缕联系的族群——巴尔蒂斯坦人,这些当地人把这块地方称为“西藏...

抗寒了!高原藏民日常必备4种“特色美食”,抗寒必备

最后,糌粑是高原藏民的主食之一。糌粑由青稞粉(青稞炒面)和酥油混合而成,口感香滑可口。由于糌粑中含有大量的淀粉和脂肪,它能够为身体提供足够的热量和能量,具有很好的抗寒效果。在高原上,糌粑是藏民们日常生活中不可或缺的美食之一。总之,这四种特色美食是高原藏民日常生活中必不可少的抗寒佳品。如果你有机会来到...

西藏的藏区六大怪菜,本地人一天不吃就难受,外地人看了干瞪眼

糌粑,是藏族人民的主食之一,也是藏区最具代表性的食物之一。它由青稞面经过炒制后,再加入酥油茶或奶茶搅拌而成,口感软糯,香气扑鼻。糌粑不仅营养丰富,易于携带和保存,更是藏民在高原恶劣环境下赖以生存的能量之源。对于本地人而言,每天一碗热腾腾的糌粑,就是一天中最幸福的时刻;而对于外地游客来说,初次尝试糌粑,...

在亚东当兵五年,我深刻感受到,亚东的吃,绝对是首选

除此之外,时髦如“黄煎松茸”:用黄油将松茸煎的焦黄,奶香味顺着你的指尖流入鼻腔,味蕾被香气点醒,于是口水开始在舌下泛滥,眼神也逐渐迷离了,盘子里奶黄色的小可爱倚着雪山的样子让人忍俊不禁,我没有很想吃,是松茸先动的手!当地的藏民们会把精心挑选出来的品质最好的新鲜松茸清洗干净,再去皮切片,放在高原特有...

一种被严重忽视的优秀粗粮,好吃不胖还能控糖!可替代米饭馒头

虽然听说过，可似乎离我们的日常饮食十分遥远，像是藏族地区人民的专属食物(www.e993.com)2024年11月12日。不过，你要因此错过了青稞，那可真是错过了一种非常优秀的主食——青稞能帮助降血糖、降血脂，是妥妥的低GI食物。青稞是什么？青稞和大麦原是一家，学名裸大麦，外形也与大麦非常相似。青稞在我国的栽种历史相当久远，据考证，青稞传入我国...

藏族人平时吃的酥油糌粑到底是什么呢?

藏族人平时吃的酥油糌粑到底是什么呢?酥油糌粑我从小吃到大,也是我们平时最爱吃的食品。酥油是牛奶中提取出来的油脂类的东西,看上去和那个黄油差不多。比黄油香直接可以食用。牧区都是牦牛奶提取,其他牛奶也能提取,牦牛奶提取的酥油最好。糌粑是用酥油,糌粑面加奶茶搅拌均匀后的食品...

你以为藏族人只会吃牛肉糍粑,其实吃得比你丰富多了

每次去藏族阿坝旅游,吃到的都是牛肉羊肉火锅和新鲜酸奶,还有自家酿的青稞酒。糌粑和酥油茶是藏族人民最具特色也最普遍的饮食,据说,藏族同胞们宁可三月无肉,不可一日无酥油茶。由此可见,世代相传的糌粑和酥油茶在藏族人民心中具有不可替代的地位。酥油茶是中国西藏的特色饮料,多作为主食与糌粑一起食用,有御寒的...

你知道藏民早餐都吃什么吗?高热量糌粑和热腾腾酥油茶飘过

藏民们早晨一般会吃高热量的糌粑和一碗热腾腾的酥油茶,糌粑在吃的时候加入一点酥油,糖和奶渣拌匀,然后用手捏成团即可,这是当地人最常吃的主食之一,糌粑不仅营养丰富,易饱腹而且它的高热量还能抵御高寒气候的寒冷,方便储藏和携带也是它的一大特色,有时候藏民出去干活带上一些糌粑就可以了;酥油是由牦牛奶经过加工...

糌粑是藏民无法割舍的传统食物,它带来营养和健康,也承载藏民的...

糌粑是藏民无法割舍的传统食物,它带来营养和健康,也承载藏民的生活细节世界上最小的唐卡!画在青稞上,要用放大镜才能看得清《乔妍的心事》原著作者张悦然揭秘大乔为什么是被牺牲的角色“龙脉”绵延北京城《乔妍的心事》女主朝投资人泼酒?作家张悦然:现实中女性需要这样的勇气作家张悦然:我很邋遢,也会狼狈,...