广西最适合修仙的小城,山水美过桂林,出门就是越南,小吃遍地,夏日...
簸箕里面,打底的都是新鲜的芭蕉叶,端上桌的时候就能闻到清香。一般情况下,一个簸箕里有近20道崇左农家菜。像烧鸭、炸鱼、腊肠、粗粮、白切鸡、艾叶糍粑、炸春卷、整土鸡、糯米饭等,一份4-5个人吃完全没问题。老崇左特色风味食馆(友谊大道65号)他家是本地人公认味道还不错的馆子,开了也蛮久,必点的有簸...
这些粑粑全云南都有名!大理占了两种,最后一种正当其时...
选用上好的糯米水磨成吊浆粉,加入适量的红糖,将吊浆粉与红糖和成粉团状,然后在芭蕉叶上抹上猪油,将粉团包好压成长条即可上蒸笼,蒸熟后的粑粑松软而富有弹性。刚做好的泼水粑粑柔软且有嚼劲,香甜可口。除了有芭蕉叶的清香还有红糖以及糯米的香气,非常诱人。普洱三角粑粑三角粑粑以普洱景东县的最为出名,口味最为...
腾冲备冬过年
待糯米和红豆全部舂碎没有颗粒状时,妈妈小心翼翼地捧起舂好的米团放到桌上,早已等候在旁的奶奶便开始拧糍粑了。经过搓、揉、团,糍粑慢慢圆润起来,最后按压成圆一样的形状,放到洗净的芭蕉叶上,软糯香甜的糍粑便做好了。冬天腾冲的火塘边,最是少不了这一个个软糯香甜的糍粑!腌腊肉隆冬时节,腾冲家家户户的...
只有广西才有的特色美食芭蕉叶糍粑
首先,在一块A4纸张大小的芭蕉叶上涂花生油糯米粉揉成团,像做碗一样的半球,将搅拌好的红糖芝麻花生碎舀一勺放进里面,封口揉成团。放在芭蕉叶上卷起来包好放入锅里隔水熟透,拿起来放凉。软软糯糯的芭蕉叶糯米糍就做好啦!美味好吃,欢迎来广西品尝,也可以自己做哦。
糍粑香里过中秋
母亲用双手在木盆里将泡涨的糯米又搓又淘,捧到竹篾编制的筲箕里将水沥干。然后将瓦甑内外洗刷,用瓢往铁锅里舀水。水到一定高度,就将瓦甑放到锅里,在瓦甑底铺上洗净的芭蕉叶,再将糯米装入瓦甑,用筷子在糯米里乱插一通便于透气,最后盖上盖子。从水舀到锅里开始,父亲就在灶孔里点燃干柴,不时地推拉风箱。这时...
中元节将至 广西靖西糍粑飘香节味浓
蕉叶糍粑是壮族的传统糯米制品,是用芭蕉叶包裹糯米粉团做成的糍粑,方方正正,有棱有角,既有蕉叶的清香,又有糯米的细腻(www.e993.com)2024年11月5日。在制作糍粑时,一家人围坐在一起,一起制作,一起分享,拉近彼此间的情感。糍粑的甜美,也承载着人们对幸福生活的美好祈愿。(张广权谢徽许秀荣)...
端午节包粽子,带你认识农村15种常见的“粽子叶”,你用过几种
在越南十八怪中就有一怪是这样描述的“粽子做成四方块,芭蕉叶子包起来”。芭蕉叶包粽子,严格意义上来说更像是芭蕉叶包饭,并且由于芭蕉叶比较脆,容易断裂,通常只能包成方形,在包的时候也难以仅仅将糯米包住,所以与我们传统当中的粽子相比,芭蕉叶包出来的粽子少了一些紧实的口感,并且香气也淡了一些。
芭蕉叶包的,甜甜的,扁扁的,长方形的才是我们壮族的糍粑
我们那就是这两种,前两个图片做法简单一点不用磨成粉,第四个图片要磨成粉才能做的,说白了就是汤圆,做法跟汤圆一样,有大有小,然后用芭蕉包上蒸熟就可以吃了。最喜欢吃这个了,还有粽子,可惜好久没得吃了我们就做糯米冲的糍粑。不包馅有多少人吃过请留言交流。
广西壮族特色美食分享来了
2.白糍粑白糍粑是广西桂林市传统美食之一,它由糯米粉制成,口感软糯,味道鲜美。在制作白糍粑时,通常会加入一些红糖和花生粉末,让它更加美味。白糍粑既可以直接食用,也可以配上一些辣椒酱和豆腐乳,口感更佳。3.芭蕉叶糍粑芭蕉叶糍粑是广西梧州市的传统美食之一,它由糯米糍粑和芭蕉叶制作而成。在制作芭蕉叶...
“蓝花楹能吃吗?” 网友发出一个很云南的灵魂拷问……_腾讯新闻
等到了泼水节、佛诞日等重要傣族节日,傣族人会把石梓花粉末、糯米粉和红糖调和在一起,捏成饼状,然后包上芭蕉叶蒸熟,做成芳香的糍粑,在傣语中叫做“考糯索”(或叫毫糯索)。把调和好的馅料捏成饼,用芭蕉叶包好图源:b站up主@君崽没吃饱云南石梓自带一股独特的香甜味道,几乎没有苦涩味,所以做出来的糍粑也...