“食”力出圈 小城点燃美食经济

这是选自由三联生活书店出版的朱振藩作品《味兼南北》中的一段,描写的就是磁县知名的美食——猫腻饺子、拖驼面。猫腻饺子拖驼面始创于清朝康熙二十五年,至今已有300多年的历史。在磁州水墨园东侧,现餐馆由第五代传承人段家森经营,一直以来他们把猫腻饺子拖驼面的鲜、香做到极致,坚持做良心老味道,倍受来自全国各地...

舌尖上的鲁运河

清末小说家刘鹗在《老残游记》中写道,“这东昌府文风最著名的,所管十县地方,俗名叫做十美图,无一县不是家家富足,户户弦歌”,而伴随而生的是饮食业、服务业群体的兴起与发展,他们分布于码头、街道、集市,几乎遍及聊城的每一个角落,色香味俱全的各类美食来吸引着南来北往的人们与当地民众。与此同时,明清时期,...

访谈|马伯庸:作家是一种状态,当你停笔不写,就不再是作家

写这本书的时候,我给自己设定了一个原则,书里面写到的食物肯定都是我吃过的,只有吃过才能知道它的味道的独特性在哪。因为写美食最难的地方就是在于一定要写出它的独特性,不能简单地用“入口即化”“色香味俱全”这样泛泛的描写,这种独特性没有办法通过文字传达,只能是自己亲身去体验。所以在写这本书的过程中,...

时令风物|美食、芭蕉与繁花

“朱槿开时,尚有山榴一两枝”(《采桑子》),朱槿花开时,曾经红红火火的榴花交出了接力棒;“紫薇朱槿繁开后,枕簟微凉生玉漏”(《木兰花》),仲夏时节,紫薇与朱槿繁花似锦;直到夏末秋初,花园里仍是“紫薇朱槿花残,斜阳却照阑干”(《清平乐》),连凋谢残败都能那么美。我敢说,没有这一丛丛紫薇与朱槿,晏殊应该...

用文学盛宴满足你:那些色香味俱全的精神食粮

既当过捕鲸船上的水手,也做过投叉手,后来还待过军舰,于1844年在波士顿退伍。他最重要的作品《白鲸》取自于他的这段海上生活,而《白鲸》中对于新英格兰美食的描写则一定与他在波士顿的生活有关。毕竟,书中令人印象深刻的由新英格兰美食最具代表性的一道——蛤蜊浓汤(clamchowder)....

舌尖上的红楼梦:一部令人垂涎三尺的美食宝典

借着新鲜荷叶的清香,还得配上几只鸡,另添食材若干,才出了十几碗汤来,夏荷全身都是宝,荷香清,荷肉鲜,荷样巧,色香味俱全,也难怪吃遍美味的贾宝玉对此念念不忘了(www.e993.com)2024年11月24日。野鸡崽子汤:第四十三回,贾母吃了王夫人送来的野鸡崽子汤,觉得口味极佳,心里很熨帖。鸡汤原本就是滋补的营养品,而嫩嫩的小野鸡崽子,吃的是...

散文作家汪曾祺:我的创作生涯

其实,汪曾祺先生因为格外地会写“吃”,在社交网络上特别地“出圈”。不少读者都因为汪曾祺先生对美食色香味俱全的描写而被勾起了“馋虫”,垂涎三尺。曾被收录进课文的那篇《端午的鸭蛋》,至今都让很多读者念念不忘,想要一品高邮鸭蛋的美味。网友们纷纷称汪曾祺先生为美食的“最强安利王”以及“我在西南联大志同道...

“寻味地标之美 讲述地标故事”我最喜爱的江苏地理标志征文选登

在“淮扬菜”中,有“无蒲不成席”之说,“开洋扒蒲菜”更是“淮扬菜”的经典菜品,足见淮安蒲菜的文化美食魅力。家乡的蒲菜确实是色香味俱全,不愧是一道淮扬菜系的名菜,同时也是我永远想念的“家香”。(南京市栖霞区燕子矶中心小学周亿桐)校对盛媛媛...

广丰妇联主办的这个活动光投票微信阅读量就达五万多!

她行文缜密,情感细腻,对友谊的牵挂,对童年的留恋,对生存的描述和社会的观察,赋予她的文字以一种淡淡的哀愁和迷茫的思考。我似乎看到一位多愁善感而又活泼可爱的少女,唱着《童年》的歌谣,走向人生的青春。《好一碗清汤》一文描述了广丰著名小吃的美味,可谓是写得色香味俱全,令人口水横流,“把它换成你活色生香的...

这些历史名人,竟然都是妥妥的吃货!

张爱玲爱吃的菜多是母亲、姑姑亲手做的。只有在和胡兰成热恋时,喜欢拉着他吃街头小吃,一副小女人情态。一道美食,自是色香味俱全,人生也是如此,五味杂陈才算够滋够味。人生如美食,只有懂得品味美食的人,才一定会懂得品味人生,才会成就人生之中的种种艺术,大师如此,我们也如此。