葡萄酒博士酿了一支很有趣的小果酒,真香……

不得不说,葡萄酒庄酿苹果酒,操作真的不少。主发酵阶段完成后,还会进行长达一周的浸皮——萃取出果皮里的酚类香气,苹果香气更加完整。特别四:冷冻澄清工艺风味更纯净浸皮结束后,压榨得到酒液——这时候其实就可以直接装瓶了。但九月兰山多做了一步:冷冻澄清。将酒液冷冻至0度左右,让酒石酸等杂质析...

国产红酒有何不同?ta在普陀“酿”出新发展

只能用来作为配角。现在,宁夏产的蛇龙珠在经过研发后拥有了极佳的甜美感。”姜雷表示,随着产区品牌力的不断凸显,宁夏、新疆等中国产区的红酒品质愈发稳定,“在西鸽酒庄,蛇龙珠已成为‘实力担当’,其种植面积多达5000亩,由它酿造的红酒早已成为我们最受欢迎的产品之一。”...

贺兰山东麓:以宁夏风土,酿世界顶级葡萄酒

“杜总好,我们酒庄今天就正式上班了,您需要订购葡萄酒,可以随时联系我们。在此,我们也祝您龙行龘龘、前程朤朤……”2月18日,新春开工首日,宁夏阳阳国际酒庄的销售们一边忙着给客户拜年,一边为接下来的发货做准备。“去年,我们酒庄开启线上直播,不仅能给客户介绍葡萄酒,还能推荐贺兰山东麓产区,宁夏风土人情,为...

北纬38度的浪漫——“宁夏葡萄酒现象”启示录

????历史上,宁夏是较早种葡萄、酿葡萄酒的地区,唐代僧人贯休在描写塞上生活的诗作中,明确提到葡萄和葡萄酒;在元代诗人马祖常笔下,也有“乍入西河地,归心见梦馀。蒲萄怜酒美,苜蓿趁田居”的诗句。????千百年间,葡萄酒文化伴随朝代更迭在曲折中发展,近代葡萄酒产业的萌芽在战火中饱受摧残,直至新中国改革开...

久等了,「一帐城市营」玩法全攻略来啦!

●黑皮诺混酿干红葡萄酒黑皮诺和美乐混酿。店铺地点:鸿寿坊2号楼一层114室江南米造局江南米造局起名于「江南制造局」,酒厂是苏州300多年的老字号,甄选苏州太湖和杭州西湖盛产的花、果、米、茶等原料,酿造「香、雅、柔、润」的江南梅酒。男士的销冠是「碧螺春梅酒」,女士的销冠是「金桂龙井梅酒」。产品无...

新闻有观点·行业洞察丨从“酿得香”到“品牌响”,中国葡萄酒还...

央广网北京6月8日消息(记者杨昶王娴)据中央广播电视总台中国之声《新闻有观点》报道,6月9日至10日,国际葡萄与葡萄酒产业大会、第三届中国(宁夏)国际葡萄酒文化旅游博览会将于宁夏银川举行,这是中国首个以葡萄酒为主题的国家级、国际化综合性展会,我国葡萄酒行业的发展及文化普及可见一斑(www.e993.com)2024年11月18日。对于普通人来说,中国...

酿出宁夏第一瓶红酒的宁夏农垦邀你走进生活节

新品阳台系列葡萄酒、对饮187ML小包装干红及峥留系列葡萄白酒均为线上渠道销售的产品。今年，宁垦酒业在线上销售渠道持续发力，此次发布的3款线上产品设计元素新颖、时尚亮眼，口感柔顺，果香浓郁。传承和创新始终是宁垦酒业在产品研发中的两大主题，通过对优势工艺和工匠精神的延续，打造迎合消费需求的高品质葡萄酒...

新疆天山脚下的宏愿:中国人要酿自己的葡萄酒

而面对进口葡萄酒的冲击,国产葡萄酒的生存空间并不大。中国人要酿造自己的葡萄酒,也许是出于这个初衷和宏愿,许多酿酒大师扎根于此!现在天山北麓的新天红酒带着新疆人民的热情,将本土宝贝级红酒献给全国人民,在中秋节来临之际,选择新疆红酒馈赠亲朋,待客送礼都是既有面子又经济实惠的。

单一品种和混酿的葡萄酒,究竟哪种更好喝

1、法国波尔多红葡萄酒混酿波尔多最经典的赤霞珠-梅洛混酿几乎在世界各个葡萄酒产区都有风格迥异的复制版。资深的饮家都会了解到这类多种葡萄来共同酿制的红葡萄酒,在配搭上其实是每年略有不同,皆因天气的的问题会影响到各种葡萄的成长因素,因此都会在酿酒师的精心部署之下,根据香气,口感及各种因素去作出比例上的...

酿葡萄酒、腌泡菜——这所高校的劳动课“真香”

酿葡萄酒、腌泡菜——这所高校的劳动课“真香”第四个“中国农民丰收节”来临之际，上海交通大学推出一堂特别的劳动课——腌泡菜和酿葡萄酒。记者：潘旭、史依灵新华社音视频部制作