每天坚持喝500毫升橙汁可迅速改善大脑功能

英国雷丁大学研究显示,老年人每天喝500毫升橙汁,有迅速改善大脑功能的效果。研究人员让37名60岁至81岁的志愿者,其中女性24人,男性13人,8个星期内每天喝500毫升橙汁。实验结束时,志愿者的记忆力、反应速度和言语能力整体提高了8%。研究人员解释,黄酮类化合物能通过激活大脑海马体的传输信号通道,起到改善记忆力的作用...

高甲氧基果胶和低甲氧基果胶在食品工业中的应用与作用

在橙汁中使用可以避免悬浮的果粒发生沉淀,特别是固体物大于45%时。特别是在后一种情况,可以先形成凝胶,接着破碎而成为粘性液态的成品。高酯果胶用于浓缩水果饮料,可稳定乳浊液和水果粒悬浮液。此时果胶的胶凝作用可为产品提供获得持久稳定要求的降伏值由于其具有热稳定性,还可以用于制各焙烤食品使用的果冻。果胶在食品...

牛蒡茶功效与作用全解析:了解菊花决明牛蒡茶的神奇效果

1.利尿通淋:牛蒡茶具有良好的咽喉利尿和排作用,可以促进尿液排出,帮助清除体内的分析废物和素,预防和缓解尿液淤积、水肿等问题。2.消食化积:牛蒡茶能够***胃肠蠕动,帮助消化,促进食物的如下进一步分解和吸收,并有效预防和缓解消化不良、胃胀、胃痛等症状。3.降血脂:牛蒡茶富含大量的血压食物纤维和植物固醇...

《食品科学》:中国农业大学唐宁副教授等:肠道中钙和铁相互作用...

如图1所示,PTH由甲状旁腺产生,作用于肾脏,促进钙的重吸收,同时也作用于骨骼,刺激钙的释放,以应对低血清钙水平。在肠道中,PTH通过激活VD间接促进钙的吸收,而VD可增强肠腔内的钙吸收。VD是一种脂溶性激素,它通过阳光对7-脱氢胆固醇的作用在皮肤中产生,也可以从饮食中获得。VD经过肝脏和肾脏的羟基化后转化为活性代...

从果园港崛起看重庆发挥“三个作用”

坚持生态优先、绿色发展,是果园港的上游担当,更是重庆在推进长江经济带绿色发展中发挥示范作用一直践行的理念。近年来,重庆各地将绿色转型融入发展的基因,涌现出一个个生动的案例。忠县打出做靓生态产品的口号,建设三峡橘乡田园综合体,实现了“一粒种子到一杯橙汁,再到一座橘城”的嬗变,走出了产业发展与绿水青山相...

什么是维生素 C,它有什么作用?

您的神经递质功能、愈合过程和免疫系统都依赖于维生素C(www.e993.com)2024年11月22日。维生素C补充剂可以帮助您减轻感冒症状并缩短感冒持续时间，帮助您吸收铁质并改善健康。我们都知道维生素C很重要，但维生素C到底有什么作用呢？橙汁真的能帮助你的身体抵抗感冒吗？维生素C的益处包括增强T细胞、帮助神经元发挥功能以及身体修复损伤等。以下...

鸡尾酒的骨架:认识基酒的重要性

考虑基酒与其他成分的搭配:在选择基酒时,要考虑其与其他成分的搭配效果。例如,如果鸡尾酒中加入了柠檬汁或橙汁等酸性成分,可以选择口感较为醇厚的朗姆酒或威士忌来平衡酸味;而如果鸡尾酒中加入了奶油或蛋奶等浓郁成分,则可以选择伏特加或金酒等口感较为清爽的基酒。

各种维生素的不同用途

西奈山解释说，所有的B族维生素都有助于将食物转化为燃料，而维生素B2就是这一功能的一部分。这种维生素也被称为核黄素，它是一种抗氧化剂，可以对抗可能损害细胞和DNA的自由基。由于这种抗氧化作用，维生素B2可以帮助减缓衰老，并有助于抵御心脏病等潜在危险。核黄素还可以支持眼睛健康，并减少偏头痛的频率和持续...

年货采购小贴士:如何读懂食品标签,选出健康美味的年货

食品名称通常能够反映食品的真实属性。如“苹果汁”“鲜橙汁”,食品名称含有具体的食物名称,则表明该食品主要由该种食物制成,营养价值和风味特征较为接近真实食物;“杏仁露植物蛋白饮料”“驴打滚冷加工糕点”,标示食品名称的同时,标示了反映食品真实属性的专用名称。但有一些需要消费者特别注意的点:...

伊立替康化疗后严重腹泻,别急,试试这些办法

▌作用机制:蒙脱石散属于肠黏膜保护剂,可保护、修复消化道黏膜,对消化道黏膜有覆盖作用,提高黏膜屏障对攻击因子的防御功能,并吸附肠道毒素,对消化道内的病毒、细菌及其产生的毒素有强固定、抑制作用;且能恢复胃肠道上皮组织的吸收和分泌功能,同时具有局部止痛作用,可用于急慢性腹泻的治疗。