在家里炒猪肝,不要直接下锅炒,这样做能去除腥味
(4)待蒜苔炒到五成熟,下入焯过水的猪肝,干辣椒、泡椒,调入生抽、蚝油、白糖、味精各适量,开中火翻炒,直到猪肝和蒜苔炒熟透,即可出锅,装盘。(技术要领)(1)猪肝要焯水,才能除干净血水、异味。(2)调味要浓厚鲜,以生抽、蚝油为主。(3)猪肝一定要炒熟、炒透、炒入味,猪肝炒不熟,腥味就比较重;炒熟入...
深秋气温下降,推荐八道暖身菜要多吃,下饭暖身,增补能量免疫力
3、锅中留底油,继续加热后,再倒入葱姜蒜、干辣椒、熟芝麻和花椒粒爆香,接着倒入炸好的鸡丁一起翻炒。4、然后加入适量的白糖和生抽提鲜,再继续翻炒均匀入味,即可出锅开吃。三、辣炒猪肝准备食材:猪肝、姜丝、青红椒、葱姜蒜末、泡椒、干辣椒。做法步骤:1、猪肝切成薄片清洗干净,然后加入姜丝、淀粉、...
猪肝煮多久能熟还不老
哈佛研究证实:这种蛋白质能延寿10月6日18:39|新闻眼今日金价多少一克?2024年10月07日黄金价格10月7日13:13|市场资讯黄金黄金价格金价29南昌今日黄金回收价格多少一克南昌黄金回收同城上门!10月7日11:39|市场资讯双创工作白银板料上升7块钱多一克家里有银925银990银99910月6日12:39|...
媲美熟食店的卤猪肝在家也能做,掌握这个关键,口感细嫩香入味!
主料:鲜猪肝一叶,1000克左右。辅料:大葱一根、生姜30克、香叶3克、八角3克、桂皮3克、花椒3克、小茴香3克、干红辣椒3克、盐适量、老抽适量、生抽适量、冰糖十几颗、高度白酒适量。(在家做卤猪肝,只用这些常见的香料即可。)做法步骤:1、买回来新鲜的猪肝,分成大小合适的块,放在清水中、加入两小勺食用盐和少...
高手在民间——特效方【三】|冰片|甘草|处方|白及|瘰疬_网易订阅
生肌散处方:乳香30g,没药30g,儿茶30g,赤石脂30g,龙骨30g,页虫15g,血竭15g,三七15g,冰片6g。主治:适用于溃后的各类疮疡。用法:腊油调敷。消肿膏处方:麻黄30g,炮姜30g,白芥子15g,企边桂15g,附子30g,生半夏25g,南星20g,没药20g,乳香20g,儿茶20g,山慈菇15g,透骨草30g,红花25g,草河车30g。
一做辅食就发愁?各月龄宝宝食谱,照着做准没错!
1)排骨煮熟,取出剔肉,排骨肉剁碎;2)油菜下水焯烫去农药焯熟、剁碎;3)将熬好的粥,和油菜、碎肉末搅拌(www.e993.com)2024年10月26日。15.香菇瘦肉粥营养价值:香菇富含维生素D,以及多种氨基酸,可以提高宝宝免疫力。用料:鲜香菇两个、肉末、大米。做法:1)香菇洗净切沫,肉切沫备用;...
浇头现炒!上海人的夏日记忆都在这碗面里
要先“蒸”后“煮”形状是偏细的扁面用筷子夹起来是根根分明有嚼劲,又不能太硬冷面制作过程more+1min捞起拌上熟油吹凉吴茂兴采取独特的烹饪技艺将放入翻滚的水中1分钟后捞起放至托盘再拌上适量的熟油透亮劲道的面上桌再入口的爽口适意填满口腔...
...叶菜类|木耳菜|猪肝|白花菜|苋菜|荠菜|菠菜|蔬菜|野菜|马兰头...
3、大火烧开水,把猪肝放在漏勺上,差不多7分熟就可拿起猪肝,这样过一遍水的猪肝,就会少很多嘌呤,最后汤的成色也会很清澈;4、猪肝过完水后,把锅清洗干净。然后锅上先放油,再加姜片,把姜炒一下出味后加上开水,再加上一点枸杞,盐,再放猪肝和些许白胡椒粉,直到猪肝熟透,最后下枸杞叶,枸杞叶不用煮太久,差...
猪肝熟了为什么又老又硬?大厨:下锅前做好这一步,鲜嫩又入味
猪肝熟了为什么又老又硬?猪肉可以随便炒,炒出来都不难吃,但是猪肝不一样,猪肝不能乱煮,要讲究方法。猪肝的肉质和猪肉不同,猪肝吃起来比较粉,所以猪肝不能直接下锅煮,少不了腌制这一步。而且猪肝的腥味比较重,因为猪肝是解毒器官,猪肝内部含有一些血水和毒素,一定要清洗干净了。不过去腥味也比较麻烦,反复浸泡冲洗...
被爆炒猪肝“放倒”查出戊肝病毒,避免病从口入食物一定煮熟煮透
苑晓冬提醒,食用海产品时应格外注意食物的熟度,不要过分追求鲜嫩口感。“患者通过大便将病毒排泄到水中,水中的贝壳类动物会过滤水中的浮游生物来进食,从而形成富集效应。如果海产品的生长环境中存在戊肝病毒,很容易富集在海产品体内,食用时没有煮熟、煮透,容易造成感染。”“此外,食物可以通过多种方式被戊肝病毒...