近千家加盟店离场 绝味食品迎来下滑“拐点”
相较于成立于九十年代的煌上煌与周黑鸭,绝味鸭脖是位“年轻后生”。2005年,创始人戴文军从千金药业辞去市场经理之职跨界倒腾起卤味鸭脖,先从周黑鸭“学艺”钻研出卤水制作的核心技术后便在长沙创办了第一家绝味鸭脖,期间陆续打通了“中央工厂”并引入冷链物流开启规模化扩张,开放加盟仅一年便开出61家门店。凭借着丰富...
周黑鸭加盟费及加盟条件
游客们把它作为回忆带回家,或者作为新年礼品赠予亲朋好友,传递着周黑鸭加盟费及加盟条件美好的祝愿和友谊。回顾2015年,我们欢笑着度过了一个个美好而又难忘的瞬间。而六合挂历则见证了我们的成长和变化。它不仅仅是一张日历,更是一本记录着回忆和希望的精神图书。无论时间如何流逝,澳门的六合挂历将永远是我们心中的经...
揭秘周黑鸭2023年年报:业绩增长背后的扩张困境与加盟店颓势
与此同时,周黑鸭的加盟店模式也开始出现颓势。虽然特许经营模式曾为周黑鸭带来了快速的门店增长,但近年来加盟店增速明显放缓。报告期内,特许经营业务为周黑鸭带来了约7.8亿元的收入,但总收入占比却有所下滑。
餐饮万店的秘诀,就这两点|卤味|鸭脖|绝味|小吃|火锅|周黑鸭_网易...
疫情期间,周黑鸭直营模式下自负盈亏,直接转换成不可抗力下的巨额亏损;而绝味鸭脖不仅有加盟商帮忙分摊房租和人力成本,还仍然可以收取加盟费、管理费和食材费,反而抗风险性和生命线更长。很显然,加盟比直营还是更有优势,对比其他万店品牌来看也是,无论是抗周期性还是打破发展的天花板。目前,绝味的门店数已经达到1.5...
涉嫌信披违规,遭监管警示,绝味鸭脖越走越偏?|卤味|鸭肉|周黑鸭|...
与大部分品牌都希望在高线城市布局加盟门店,进而收取不菲的加盟费,并且销售高价产品不同,绝味食品致力于推广小标店。官方资料显示,绝味食品小标店的最低投资额仅为6万元,比煌上煌、周黑鸭10万元左右的加盟费低了不少。较低的加盟门槛,决定了绝味食品对投资能力有限的加盟商具备很强的吸引力。海量的加盟商涌入,推...
周黑鸭坚持直营,绝味疯狂加盟,直营与加盟到底该如何抉择?
相对于加盟,直营获取的是整体链条上的价值,更利于总部进行成本把控,获得规模化采购、供应等方面的成本议价能力(www.e993.com)2024年10月26日。2、利于产品品控与分店管控周黑鸭一直坚持直营模式,其中一个关键考量因素便是有利于质量把控,将品控、门店拓展速度、门店管理等运营维度均牢牢把握在总部手中,对外输出的是安全、放心、健康的品牌形象...
绝味见顶、煌上煌品牌力不足、周黑鸭加盟失策,“卤味三巨头”业绩...
过去的三年,周黑鸭通过特许经营,实现了店面的高速增长,截至2021年底,周黑鸭线下门店总数由2020年底的1755间增加至2781间,其中自营门店1246家,加盟门店1535家。2022年上半年,周黑鸭全国门店总数达3160家,增长率达13.6%。其中自营门店1342家,特许门店1818家。自营门店仅增加92家,加盟门店增加达283家。在中国食品...
周黑鸭降低加盟门槛以攻下沉市场
在这里,不仅需要适应消费力、营销和渠道的不同打法,对周黑鸭产能、供应链密度提出更高要求。随着加盟门店的增多,也将进一步考验周黑鸭的管控能力,包括对产品的管控、如何处理过期产品等。这些都将给投资意向者带来顾虑。但从周黑鸭的角度来说,降低加盟门槛迫在眉睫。
周黑鸭(01458.HK) 海外公司深度报告:积极寻变、借力加盟快速扩张...
公司逐步完成了从直营门店经营者向加盟业务管理平台的身份转变,通过对产品、品牌、渠道管理进行优化,赋能门店的同店增长:①产品端,推出新口味引流拉新,补全价格带降低进店门槛;②品牌端,联名焕新品牌形象,空中投放夯实高端定位并提升影响力;③渠道端,借力直播、电商、外卖平台,提升客户覆盖范围与触达率,更好诱发冲动...
周黑鸭放开加盟一周年:开千家特许店、上半年扭亏,无奈群雄并起...
业内人士认为,在疫情依然存在的情况下,周黑鸭开店速度不慢,煌上煌和绝味食品也会感受到压力。但就周黑鸭而言,在扩张的同时还需要做好产能布局,否则后劲不足。就行业而言,传统品牌会受到新晋品牌的不断挑战,未来卤味领域激烈搏杀的场面难免。开出千家加盟店,半年扭亏,与绝味仍存差距2021年上半年业绩增长的主要...