质谱检测蛋白质:从结构到功能的科学探索新前沿
蛋白质的结构是其功能的基础,质谱鉴定可以揭示蛋白质的分子量、氨基酸序列和修饰等结构信息。2.蛋白质功能:质谱鉴定不仅可以鉴定蛋白质的结构,还可以探索其功能,如蛋白质的互作关系、代谢途径和生物活性等。二、质谱鉴定蛋白质的方法与技术1.液相色谱质谱联用(LiquidChromatography-MassSpectrometry,LC-MS):...
FSHW | 鲜食水稻成熟过程中蛋白质结构和功能特性的变化
籽粒变硬,这也说明随着籽粒成熟时期的发展,其蛋白质密度升高,肽链之间的氢键增强,进而增强分子间相互作用,更有利于每条肽链进行折叠和螺旋,从而使整个蛋白的有序结构增加,并且蛋白质分子的α-螺旋和β-折叠往往被包埋在多肽链的内部,当有序结构增多,无序结构减少会使蛋白质分子的二级结构更加有序致密且...
蛋白质结构预测中“分而治之”的策略,以及后AlphaFold2时代
蛋白质的化学结构简单,是由20种氨基酸残基的不同排列组成的线性高分子。蛋白质的功能多样性归因于它们能够折叠成独特而多样的三维结构形态。然而,通过实验确定这些蛋白质的结构费时费力且价格昂贵。从1994年开始,结构预测技术的进展根据全局距离测试GDT打分函数来衡量。经过20年的努力,对于最难预测的蛋白质,...
蛋白质Edman测序方法的原理与应用
通过测定蛋白质的序列,可以揭示其结构和功能之间的关系,帮助科学家理解蛋白质在生物体内的具体功能和相互作用机制。2.2生物药物研发在生物药物研发过程中,蛋白质Edman测序也具有广泛的应用。通过测定蛋白质药物的序列,可以验证其完整性和纯度,确保药物质量符合要求。此外,蛋白质Edman测序还可以用于研究蛋白质药物的降解...
Nature速递:AlphaFold 3 预测所有生命分子的结构和相互作用
生物复合物的准确模型对我们理解细胞功能以及合理设计治疗药物至关重要。随着AlphaFold的发展,蛋白质结构预测取得了巨大进展,该领域也随之迅速发展,并有多种后续方法建立在AlphaFold的思想和技术基础之上。几乎在AlphaFold推出后不久,就显示出简单的输入修改能够实现出人意料的准确蛋白质相互作用预测,并且专门针对蛋白...
...王文秀副教授等:南美白对虾热风干制过程蛋白质与品质变化关系...
2.4蛋白质二级结构定量分析结果拉曼光谱中酰胺I区(1600~1700cm-1)峰的变化与蛋白质二级结构变化密切相关(www.e993.com)2024年7月25日。蛋白质二级结构主要包含α-螺旋、β-折叠、β-转角和无规卷曲,其中α-螺旋与1651~1660cm-1之间的峰有关,表征蛋白质分子的规整性。干制会使虾的蛋白质二级结构发生变化,因此酰胺I区的峰形...
...方法,用二硫键还原剂来解折叠蛋白质,可用于生成多功能蛋白质涂层
蛋白质,是生物体内至关重要的组成部分,它在各种生命活动中起着至关重要的作用。蛋白质聚集体(如膜),则是生物体内一种常见的结构形式。对于生物体来说它可以通过精确调控蛋白质聚集体的结构和功能,来发挥不同的作用。自然界中存在的蛋白膜,为制造人工蛋白质膜提供了许多灵感。目前,蛋白质膜在生物医学、电子学、...
AlphaFold3来了!无需输入任何结构信息,生物分子预测精度高出50%
将一系列分子视为输入值,AlphaFold3可以生成它们的3D结构,揭示它们是如何结合在一起的。即它可以对蛋白质、DNA和RNA等大生物分子以及小分子(也称为配体)进行建模。此外,AlphaFold3也可以模拟这些分子的化学修饰。化学修饰控制着细胞的健康功能,一旦被破坏就会导致疾病。
新祥旭考研:北京航空航天大学701基础医学综合24年考研攻略
一.蛋白质的结构与功能1.蛋白质的分子组成:组成蛋白质的20种标准氨基酸的结构和缩写,氨基酸的分类,氨基酸肽键的概念和形成过程。2.蛋白质的分子结构:蛋白质的一、二、三、四级结构,蛋白质结构和功能的关系等。3.蛋白质的理化性质和研究方法:蛋白质的两性电离性质、紫外特征吸收峰、变性与复性的相关知识;...
海南医学院2024研究生考试大纲:生物化学
包括一级结构和高级结构与功能的关系,如肌红蛋白、血红蛋白的结构和功能,血红蛋白分子病的机理。(二)核酸的结构与功能1、核酸的基本化学组成、种类、分布和生物学功能2、核苷酸的结构——组成、碱基分子式、稀有碱基等3、DNA的分子结构DNA的一、二、三级结构的概念和结构特点;核酸的早期研究和双螺旋结构模型...